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Les crus du muscadet

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Les crus du muscadet a été créé par GILT

Dernière dégustation de l'année avec ce club sur un thème qui m'est cher à savoir les muscadets.
Je pensais à une révision mais quelques découvertes de ces crus : je connaissais gorges, clisson, châteauthébaud, goulaine, vallet, pallet, monnières-saint-fiacre,mouzillon, haye-fouassière; je ne connaissais pas champtoceaux.
Après la théorie enfin la dégustation ...
Il eut été intéressant de déguster une bouteille de chaque cru mais même en Bretagne ce n'est pas toujours facile de les dénicher chez les cavistes.
En plus des cavistes ,certaine  bouteilles sont donc venues de nos caves et d'autres d'hypermarchés avec un choix intéressant.

Domaine de la Pépière - Clisson 2020

Un vin à la robe jaune pâle aux reflets verts.
Le nez évoque le lacté, la fleur blanche, la levure et le citron confit.
La bouche est longue,  charnue avec une acidité soutenue .
C'est très bon.

Domaine de la Pépière - Châteauthébaud 2019

Vin jaune pâle.
le nez est discret sur le fenouil, le menthol, la pomme verte.
La bouche est vive , très tendue avec une belle fraicheur.
C'est très, très bon.

Domaine Martin Luneau - Gorges 2018

La robe est jaune avec des reflets dorés.
Le nez est intense sur le beurre, l'orange confite, l'angélique.
La bouche associe la chair, l'acidité et l'amertume avec quelques notes de fumée.
C'est excellent.

Domaine Michel Brégeon - Les Vignaux - Gorges 2013

Une robe dorée avec de légers reflets verts.
Le nez est complexe; il débute sur la réduction avec du grillé, de la pierre à fusil; il s'ouvre ensuite sur le beurre, les  fruits confits, le cake.
La bouche très longue avec une acidité et une amertume marquées.
La bouche évoque la cire. Belle tension !
C'est encore excellent.

Château Guipière - Goulaine 2018

Vin d'un jaune discret.
Nez discret sur la fumée, le grillé et quelques épices douces.
La bouche surprend car peu d'acidité mais la chaleur de l'alcool.
Nous vérifions tous les titres et celui-çi est à  13°5 alors que les autres tournent autour de 12.
Vin moyen.

Domaine Luneau-Papin - Excelsior 2013 - Goulaine

Vin or vert.
Le nez est intense sur le café, le caramel, la levure, le thé à la menthe.
La bouche présente une acidité restreinte au profit d'une certaine sucrosité ; elle est ronde.
Bon vin intéressant  mais pas mon profil préféré.

Domaine Ménard-Gaborit - Monnières-Saint-Fiacre 2018

La robe est d'un beau jaune soutenu.
Le nez est ouvert sur le lacté, les fruits exotiques, la menthe et le citron vert ( un petit air de mojito) .
La bouche est fraiche , réglissée avec des fruits exotiques ; elle est assez charnue avec de la rondeur .
Bon vin.

Domaine Frédéric Guilbaud - Haye-Fouassière 2016

Vin jaune pâle.
Le nez est très discret sur la fumée, le menthol, le lacté.
La bouche est mince  et peu aromatique sur l'acidité.
Vin moyen.

Les Vignerons du Pallet - Pallet 2009

Vin d'un doré léger.
Le nez est de belle expression: il est sur le lacté , la fumée, un peu de pétrole, du grand marnier .
La bouche montre une acidité importante mais bien enrobée.
Très bon vin.

Belle dégustation avec un niveau élevé des vins.
Confirmation pour ma part de mon goût pour les vins tendus à l'acidité marquée : Gorges reste mon cru préféré.
Des crus à découvrir pour un prix très raisonnable.

Gilles
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27 Mai 2023 19:30 #1

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