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Domaine Michel Chavet - Pouilly Fuissé
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DOMAINE MICHEL CHAVET
Domaine Michel Chavet
49 Les Durandis
71960 Davayé
Tél. : +33 (0)3 85 35 82 48
Mail : contact@domaine-chavet. fr
domaine-chavet.fr
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Antoine. Passionné tout court
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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Domaine Michel Chavet - Pouilly Fuissé Blanc 2018
Dégustée ICI
3) Polochon de chèvre (des Deux Sèvres) et Puilly Fuissé
Domaine Michel Chavet - Pouilly Fuissé Blanc 2018
Nez très parfumé, légers thiols, presque tirant sur le sauvignon, bourgeon de cassis, fruits blancs, bien minéral.
En bouche, de la droiture mais pas d'austérité, salivant et fine amertume en finale.
Avec le fromage, le vin prend de l'ampleur et surpasse un poil la douceur du fromage.
Pour environ 11€, un très beau chardonnay !
A marier avec un fromage légèrement plus corsé.
3) Polochon de chèvre (des Deux Sèvres) et Puilly Fuissé
Domaine Michel Chavet - Pouilly Fuissé Blanc 2018Nez très parfumé, légers thiols, presque tirant sur le sauvignon, bourgeon de cassis, fruits blancs, bien minéral.
En bouche, de la droiture mais pas d'austérité, salivant et fine amertume en finale.
Avec le fromage, le vin prend de l'ampleur et surpasse un poil la douceur du fromage.
Pour environ 11€, un très beau chardonnay !
A marier avec un fromage légèrement plus corsé.
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