Domaine Michel Chavet - Pouilly Fuissé

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    tonioaja a créé le sujet : Domaine Michel Chavet - Pouilly Fuissé

    DOMAINE MICHEL CHAVET






    Domaine Michel Chavet
    49 Les Durandis
    71960 Davayé
    Tél. : +33 (0)3 85 35 82 48
    Mail : contact@domaine-chavet. fr

    domaine-chavet.fr

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    Antoine (passionné tout court ).
    #1
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    tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Michel Chavet - Pouilly Fuissé Blanc 2018

    Dégustée ICI




    3) Polochon de chèvre (des Deux Sèvres) et Puilly Fuissé




    CR: Domaine Michel Chavet - Pouilly Fuissé Blanc 2018

    Nez très parfumé, légers thiols, presque tirant sur le sauvignon, bourgeon de cassis, fruits blancs, bien minéral.
    En bouche, de la droiture mais pas d'austérité, salivant et fine amertume en finale.
    Avec le fromage, le vin prend de l'ampleur et surpasse un poil la douceur du fromage.
    Pour environ 11€, un très beau chardonnay !
    A marier avec un fromage légèrement plus corsé.

    Antoine (passionné tout court ).
    #2

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