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Domaine Michel Chavet - Pouilly Fuissé

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tonioaja a créé le sujet : Domaine Michel Chavet - Pouilly Fuissé

DOMAINE MICHEL CHAVET






Domaine Michel Chavet
49 Les Durandis
71960 Davayé
Tél. : +33 (0)3 85 35 82 48
Mail : contact@domaine-chavet. fr

domaine-chavet.fr

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#1
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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Michel Chavet - Pouilly Fuissé Blanc 2018

Dégustée ICI




3) Polochon de chèvre (des Deux Sèvres) et Puilly Fuissé




CR: Domaine Michel Chavet - Pouilly Fuissé Blanc 2018

Nez très parfumé, légers thiols, presque tirant sur le sauvignon, bourgeon de cassis, fruits blancs, bien minéral.
En bouche, de la droiture mais pas d'austérité, salivant et fine amertume en finale.
Avec le fromage, le vin prend de l'ampleur et surpasse un poil la douceur du fromage.
Pour environ 11€, un très beau chardonnay !
A marier avec un fromage légèrement plus corsé.
#2

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