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Domaine Frédéric Lornet

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Réponse de Michou sur le sujet CR: Domaine Frédéric Lornet Naturé 2013

CR: Domaine Frédéric Lornet Naturé 2013

Un verre dégusté ce week-end à Arbois dans le très bon restaurant Aux Docks. Vigneron que je découvrais.
A l'aveugle, j'aurais misé sur un chardonnay avec une certaine assurance. Il y a un petit coté gras et pain grillé trompeur.
La robe est or pâle. Très belles notes florales, une acidité présente sans être tranchante et une belle longueur. Vin fin et à mon avis élégant.

Podcast Le Bon Grain de l'Ivresse anchor.fm/le-bon-gra... - "Déjà qu'on vieillit, on ne va quand même pas grandir" Pierre Millot
08 Fév 2016 13:36 #31

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Frédéric Lornet, un vigneron à  découvrir

j'ai eu l'occasion d'acheter les vins de Frederic Lornet chez mon caviste et aussi en GD ,or il se trouve que les étiquettes diffèrent ,d'ou ma question, se pourrait-il que ce vigneron réserve certaines cuvés pour la GD et dans ce cas y aurait-il une différence de qualité selon que l'on achete chez son caviste ou en GD ?

Je n'en serais pas surpris. Car le vin jaune 2005 acheté en GD cassait pas trois pattes à un canard. J'ose espérer qu'il est meilleur sous l'autre étiquette.

Eric
Mon blog
08 Fév 2016 13:42 #32

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Réponse de BATARDO sur le sujet Re: Frédéric Lornet, un vigneron à  découvrir

bonjour

je te tiendrai informé car j'ai justement en cave cette bouteille achetée chez un caviste

depuis l'écriture de ce message j'ai eu plusieurs fois l'occasion de gouter ses cuvées de GD et au mieux c'est moyen , je crois que ce domaine de part sa taille et sa philosophie de production tend à s'éloigner des standars LPViens

pm
09 Fév 2016 13:04 #33

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CR: Domaine Frédéric Lornet - Arbois - Savagnin 1998

Robe jaune paille, nez enjôleur qui dégage un grande puissance sur la noix mais je décèle des odeurs de miel également. Est-ce commun chez les "vieux" savagnin ? Je ne sais pas.
En bouche, je suis impressionné par la longueur du vin, il déploie toute sa puissance grâce a une importante acidité mais rien n'est dans l'excès. Les arômes sont plus tranchés ; exit le côté miel, la noix et les épices prennent le dessus. C'est excellent !

Dégusté au débotté sur un vieux comté mais c'est le genre de savagnin qui pourrait très se boire seul, à titre contemplatif.


Rémy
04 Juil 2016 15:54 #34

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CR: Domaine Frédéric Lornet - Côtes du Jura vin jaune 2010

Bouteille débouchée en catastrophe à l'apéritif pour pallier la défaillance d'un bourgogne blanc...oxydé !
Joli nez discret sur la noix fraîche, bouche délicate avec ce qu'il faut d'acidité. Ce n'est pas très puissant mais diablement précis. La finale est longue et rémanente (ah je l'ai placé celui-là :)).

Bien sûr, ses soeurs vont patienter en cave.

Michel
25 Oct 2017 19:35 #35

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CR: Domaine Frédéric Lornet - Côtes du Jura vin jaune 2010

L'embryon de dégustation sur la typicité du savagnin ouillé vs assemblage chardonnay m'a furieusement donné envie de boire du jaune ce soir, renforcée par l'achat cet après-midi d'une belle tome du Jura et d'un authentique gruyère suisse. Concernant le vin, je m'en tiens à mon cr précédent, de la fraîcheur, de la précision, un vin plus en finesse qu'en puissance mais c'est vraiment très bon. L' aromatique est plus sur les herbes sèches et noix que sur le curry.
Un jaune à ne pas mettre entre les mains de tous les comtés si vous me permettez cette figure de style (personifica tion ?)
Et comme l'a écrit Rémy, ce vin peut se boire tout seul (et tout seul).

Michel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: chrisdu74
02 Fév 2019 20:58 #36

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  • Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Domaine Frédéric Lornet - Trousseau L'Abbaye - Arbois 2018

CR: Domaine Frédéric Lornet - Trousseau L'Abbaye - Arbois 2018

robe assez sombre : disons que j'ai déjà vu des Trousseaux plus clairs. ça évoque le pinot noir, plus sanguin, moins violine.
aromatique sur le réduit très prononcé à l'ouverture : ça s'ouvre avec une forte aération / agitation sur des notes complexes alliant épices, fruits rouges, notes fumées : au delà d'une description analytique, je préfère dire que c'est un nez paysan et j'adore ça.
En bouche, c'est léger, vif très équilibré et savoureux et ça claque en finale. C'est bien bon et surtout très plaisant, ça claque en finale. J'aime beaucoup pour son côté franc, sincère, un poil rustique.

Jérôme Pérez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bertou, Papé
10 Jan 2021 20:10 #37

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CR: Domaine Frédéric Lornet - Trousseau des Dames - Arbois 2018
Des fruits rouges et des épices au nez, une belle matière et de la tension en bouche.
Même ressenti que Jérôme, c'est franc, sympa, sans chi-chi.
Un bel accompagnement de plat de viande, bu trop jeune pour la science.
Ses petites sœurs attendront 5 ans.


Jean-Paul
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bertou, leteckel, BATARDO, RVincent
14 Mar 2021 09:18 #38
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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Domaine Frédéric Lornet - Arbois "Savagnin" 2016

CR: Domaine Frédéric Lornet - Arbois "Savagnin" 2016

Info du domaine (tirée de son site) :
"Après avoir terminé ses fermentations, le Savagnin est mis en fûts de 228 L. L'ouillage n'est pas pratiqué. Un voile de levures se développe à la surface. Le vieillissement dure 4 ans."

Et hop un pti oxydatif. Y'avait longtemps !
Je ne vais pas mentir, j'adore les vins de jacques Puffeney, on est clairement en deçà, mais...

Le nez est assez fin sur la noisette et la noix fraîche, du curry aussi, mais pas de "jaune" trop prononcé, donc qui reste assez vif et plaisant, mais stop de causer du pif tel un malade du rhume, causons bouche !

L'attaque tout de suite sur les amers et une fine acidité, qui portent le vin loin et haut en couleur !le milieu de bouche est assez large et porté par les amers, l'acidité sous-jacente vient souligner le vin et reprendre le relais en finale pour allonger le vin lui donnant un côté presque salin et "tannique".
A la fois couillu et pepsy. A noter que ce vin gagne à l'aération, ce qui n'est guère surprenant au vu du cépage ;).
Le vin n'est pas rondouillard, encore très jeune et vif, il me convient bien même si la comparaison avec le domaine sus-nommé le dessert clairement.
Si je n'avais pas goûté et pris une méga-claque avec, j'aurais adoré ce vin, mais... Très belle finale tendue, saline et dotée de superbes amers nobles qui donnent longueur et peps au vin, laissant de lui un excellent souvenir.

Très bien en attendant plus, plus tard !

 

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
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22 Mai 2021 20:48 #39
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CR: Domaine Frédéric Lornet - Arbois - Chardonnay Savagnin 2016

Voilà un bien joli vin, honnête et d'un bon RQP. Une belle synthèse des deux cépages pour un vin élevé plusieurs années sous voile mais dont le côté oxydatif reste léger et bien digeste. Au nez, c'est surtout le savagnin qui domine avec en arrière plan une belle note d'élevage, qui sera probablement plus subtile d'ici quelques années mais qui aujourd'hui, reste bienvenue. C'est plutôt envoutant. 
En bouche, c'est vraiment comme à la parade, équilibre, vivacité, saveurs bien identifiables et une finale typique des vins de la région sur un mélange entre les fruits secs et la minéralité (qui sera moins prégnante à J+1, le frigo ayant fait son oeuvre). C'est modérément (+) complexe mais peu émotionnel en ce qui me concerne. C'est typiquement le genre de vin que je veux boire sur une belle quiche lorraine ou autre tourte au fromage.
A ne pas servir trop frais pour ne pas trop écraser les arômes.
Bref, un vin au juste prix qui respecte bien son appellation et sa tradition.

Charles, simple buveur
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12 Jui 2021 15:41 #40

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck