Un petit nouveau...

Guide Euvrard-Garnier

Ton lien ne fonctionne pas Cyril...

J'ai cependant trouvé le site internet suivant en cherchant un peu, qui doit être le blog des concepteurs du guide :
guide-champagne-2011...

Je ne sais pas trop quoi en penser.
L'intiative est bonne, c'est sûr, dès lors qu'il y a une valeur ajoutée par rapport aux guides généralistes !
La notation me laisse toutefois un peu dubitatif... Si j'ai bien compris, les cuvées seront notées de 1 à 3 capsules.

A voir quand le guide sera sorti... le 21 septembre je crois.

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Julien

Merci julien !

J'ai recu une demande d'échantillons à laquelle j'ai répondu, je n'ai pas encore eu le guide en main, je ne sais d'ailleurs pas combien de domaines sont sélectionnés... à suivre...

Bonne idée que ce guide spécifique a la Champagne !

John Euvrard est une personne fort sympathique, qui, avant d'être MOF sommelier, a été chef sommelier de mr Bocuse a collonges;)

bernardo écrivait:

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> Bonne idée que ce guide spécifique a la Champagne
> !
>
> John Euvrard est une personne fort sympathique,
> qui, avant d'être MOF sommelier, a été chef
> sommelier de mr Bocuse a collonges;)

Ils sont forts ces Lyonnais !...

Cette année là, ce fut 3 Lyonnais qui on remportés le mof sur les 10 sommeliers retenus ! Euvrard, Sommier ( G.Blanc ), et Laurent Deré

Bonjour
Malheureusement un tout petit peu de retard pour le guide, il sera dans les bacs tout début octobre.

Bonjour à tous
Je l'ai reçu hier, il est vraiment super, les librairies le recevront d'ici la fin de semaine prochaine.

Jean Michel,
vous n'aviez pas encore eu en main le guide que vous avez écrit ?

Ayant été dans la position de Jean-Michel, je comprends exactement ce qu'il a voulu dire : on a beau avoir vu la maquettes des centaines de fois. Lorsqu'on a le livre fini dans les mains, c'est une vraie surprise

Comme le dit Eric, voir le produit totalement fini est différent que d'avoir vu les pdf, les traceurs, les maquettes. Je viens de faire un voyage éclair en Champagne pour le montrer, l'accueil fut excellent. Au passage le Chardonnay n'a finalement pas trop souffert dans la côte des blancs, le taux d'acidité est même supérieur à 10 avec un très bon taux de sucre, cela faisait longtemps. Certains vignerons pensent même qu'ils millésimeront, à confirmer après les premières dégustations des vins clairs. C'est principalement le meunier qui a souffert.

J’ai acheté le guide Euvrard-Garnier la semaine dernière et c’est un très joli guide !
Très bonne initiative que ce guide 100% consacré aux champagnes

187 domaines et 643 cuvées référencés !
Ça en fait un guide bien complet pour la Champagne, bien qu’il manque certaines références (je pense à Bérèche, Francis Boulard, René Geoffroy, Tarlant, Charles Heidsieck, Salon, Selosse, Egly-Ouriet) mais je crois que certains n’ont pas souhaité présenter leurs cuvées pour la première édition.
Il y a en tous cas beaucoup de vignerons que je ne connaissais pas, ce qui est un plus pour faire de nouvelles découvertes. Mais j'y vois aussi une utilité pour le non connaisseur qui souhaite trouver un champagne de vigneron de qualité à petit prix.
Il y a d'ailleurs un index par prix, ainsi qu’un index par suggestion du sommelier que je trouve vraiment très bien !

Sur le fond, on a une description précise de chaque cuvée avec des indications techniques (dosage, part des cépages qui la compose, quantité produite, prix et aussi un "curseur goût" avec la balance sucre/acidité), un commentaire de dégustation précis (oeil, nez, bouche) et la suggestion du sommelier pour les accords mets et vins. Je trouve également très sympa d'avoir mis la photo de la bouteille et de sa capsule. En contrepartie, les pages sont un peu chargées, mais c’est convivial.

Bref, un joli guide 100% champagne !

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Julien

bernardo écrivait:

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> Cette année là, ce fut 3 Lyonnais qui on remportés
> le mof sur les 10 sommeliers retenus ! Euvrard,
> Sommier ( G.Blanc ), et Laurent Deré

C'est Laurent Derhé (lire ICI et ICI )

manque certaines références (je pense à Bérèche, Francis Boulard, René Geoffroy, Tarlant, Charles Heidsieck, Salon, Selosse, Egly-Ouriet) mais je crois que certains n’ont pas souhaité présenter leurs cuvées pour la première édition.

Personnellement, je n'ai pas eu de demande d'échantillons de ce guide.
C'est toujours très aléatoire d' être cité ou d'avoir des commentaires dans les guides ou magazines,
si l'éditeur ne connait pas votre existence et si vous n'avez pas un * attaché de presse " (service communication avec les médias),
on passe quelquefois à la trappe.

Amicalement,

francis b écrivait:

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> manque certaines références (je pense à Bérèche,
> Francis Boulard, René Geoffroy, Tarlant, Charles
> Heidsieck, Salon, Selosse, Egly-Ouriet) mais je
> crois que certains n’ont pas souhaité présenter
> leurs cuvées pour la première édition.
>
> Personnellement, je n'ai pas eu de demande
> d'échantillons de ce guide.
> C'est toujours très aléatoire d' être cité ou
> d'avoir des commentaires dans les guides ou
> magazines,
> si l'éditeur ne connait pas votre existence et si
> vous n'avez pas un * attaché de presse " (service
> communication avec les médias),
> on passe quelquefois à la trappe.
>
> Amicalement,

Bonjour Francis
C'est vrai que malheureusement nous ne vous avons pas contacté pour la première édition du guide, John Euvrard mon co auteur m'avait dit qu'il y avait eu des changements récents chez vous (nous parlons de la réorganisation familiale), et nous avions conclu qu'il était préférable d'attendre l'année prochaine. Et ce sera avec un immense plaisir que nous dégusterons vos cuvées pour le millésime 2012 du Guide, si bien sûr vous souhaitez nous les présenter.

Je ne vois pas le rapport.

Qu'en est il des absences de marques comme Bérèche, Egly Ouriet, etc ... ? S'agit il de refus de leur part ou d'une non sélection ?

gogos51 écrivait:

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> Je ne vois pas le rapport.
>
> Qu'en est il des absences de marques comme
> Bérèche, Egly Ouriet, etc ... ? S'agit il de refus
> de leur part ou d'une non sélection ?

Je ne souhaite pas alimenter une polémique, mais pour avoir l'habitude d'être toujours clair, je vous dirais qu'il ne s'agit pas d'une non sélection. Certains cités ont préféré attendre l'année prochaine pour présenter des cuvées.

Merci c'est clair. Bizarre ce manque de confiance de domaines qui devraient pourtant ne pas avoir peur puisque la qualité est belle et bien là et le succès commercial ne sera jamais menacé. Toutefois, ces maisons ne peuvent elles pas être commentées et notées sur la base de vos connaissances personnelles, de vos dégustations et achats passés ?

Certes cela aurait pu être le cas, mais il faut respecter une équité entre tous, au moins un acte volontaire, d'autant plus que nous ne demandions aucune participation financière de quelque sorte.

Pour un domaine il est tout a fait compréhensible de préférer ne pas postuler à un guide qu'ils ne connaissent pas avant d'avoir pu juger du sérieux du guide. Il ne faut pas oublier que n'importe qui de peu scrupuleux peut prétendre écrire un guide pour demander des échantillons et ne jamais publier de guide.
Et pour faire un guide sur ses achats personnels cela à un cout rapidement très élevé.

@ Jean Michel,
Merci de votre réponse. C'est vrai qu'en début d'année, nous ( notre petite vignoble indépendant Francis B. et ma fille - Delphine) n'étions pas encore opérationnels.
L'année prochiane , nous mettrons notre gamme 2011 de terroirs boulardiens à disposition.
Je ne connais pas votre guide, je vais faire le nécessaire pour m'en procurer un.

@ François
n'importe qui de peu scrupuleux peut prétendre écrire un guide pour demander des échantillons et ne jamais publier de guide
Oui, c'est vrai que l'on reçoit des demandes compétement farfelues et qu'il faut bien faire le tri.
Et parfois aussi, on reçoit des demandes , pris par le temps et l'ouvrage, on oublie d'envoyer les échantillons (ça me fait penser au guide des vins bios d'un alasacien, gault-millau magazine et Vinum qui attendent encore nos échantillons qu'il fallait envoyer début septembre, dans la tourmente juste après le passage d'Arséne Lupin et avant les vendanges)
Pour dire ce n'est pas toujours l'editeur qui est en faute, mais parfois le vigneron qui oublie d'envoyer des échnatillons, ou ne souhaite pas le faire.

Bien amicalement,

François,

Certes un guide fait sur la bases de vins achetés coûterait cher, mais c'est l'assurance d'avoir un guide objectif et indépendant. Il n'y a pas de doute non plus sur le contenu de la bouteille.

@ F6
Désolé que tu sois pas dans le guide. J'en ai un chez moi. très bien

@ Greg
Pour moi qui suis producteur un guide indépendant est un guide qui ne me demande pas de participer aux frais de prod, de prendre un pub, qui s'intéresse à ce que je fais. Il faut voir que les frais de faire un guide sont exorbitants, le retour sur investissement plus qu'improbable. Le guide Euvrard Garnier ne m'a rien demandé, à part mes vins. J'ai reçu 2 capsules sur 2 de mes vins sans rien donner en échange... Pour moi c'est in guide indépendant

Gilles D

Gilles,
Bienvenue sur LPV, ravi d'accueillir ici un vigneron supplémentaire.

N'hésite pas à te présenter dans la rubrique prévue à cet effet .
Le domaine aura peut-être bientôt sa rubrique si un LPVien ouvre une bouteille.
Cordialement,
Oliv

Un guide de référence sur le Champagne
www.blogabulles.fr/2...

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Julien

Le papa noël me l'ayant offert un petit CR :

Les plus :

Des infos techniques : dosage, assemblage, date de dégorgement de la cuvée, hsitorique des domaines, etc ...
Beaucoup de RM peu connus

Les moins :

Un peu comme à l'école des fans on a l'impression que tout le monde a gagné et qu'il n'y a pas de véritable sélection

J’ai reçu le Guide Euvrard Garnier Champagne 2012 hier, qui s’est enrichi de 100 pages, 43 producteurs et à peu près 148 cuvées.

Dans cette nouvelle édition de près de 700 pages, c’est donc 230 producteurs qui sont représentés à travers 791 cuvées, ce qui en fait assurément le guide français le plus exhaustif sur la Champagne.

Toutes les cuvées présentées ont par ailleurs été redégustées et celles qui étaient présentes dans l’édition précédente et qui n’ont pas été redégustées cette année font l’objet d’un simple rappel.

A noter que les catégories (Valeur sûre, Révélation, Authentique et Excellence) ont été supprimées et remplacées par deux mentions :
- Coup de cœur/Révélation
- Excellence

La notation, quant à elle, reste inchangée avec la mention d’une à trois capsules. Il a toutefois été indiqué, en introduction, la note qui correspondait à ces récompenses. Ainsi :
- 1 capsule : Vin séduisant aux qualités remarquables – 13,75 à 15,75
- 2 capsules : Cuvées dont le niveau ouvre la porte à l’excellence Champenoise – 15,75 à 17,75
- 3 capsules : Perfection et émotion caractérisent ces cuvées exceptionnelles à la qualité inégalée à travers le monde – 17,75 à 20

Sinon, les commentaires sont toujours aussi précis (robe/nez/bouche) avec l’indication, pour chaque cuvée, du dosage, des cépages, de l’équilibre sucre/acidité à la dégustation, du prix, du volume de bouteilles, de la suggestion du sommelier et, une nouveauté, de l’indication malo/pas malo.

Ce guide est par ailleurs toujours illustré avec, pour chaque cuvée, la photo de la bouteille, de l’étiquette et de la capsule (avis aux placomusophiles !), ce qui le rend plutôt convivial.

[IMG=http://img521.imageshack.us/img521/7950/exempleguide.jpg]

Je ne sais pas s'il a encore été diffusé dans les points de vente, mais vous pouvez le commander directement auprès de l'éditeur au numéro suivant : 04 78 52 04 55 (29,90 €).

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Julien

il est effectivement disponible depuis septembre 2011 selon le site de la fnac (que je viens de consulter).
mais j'ai fait un tour à la fnac de mon quartier il y a quelques semaines et le seul guide dispo était le 2012...

en tous cas merci pour l'information Julien, je me demandais justement si ce guide allait être renouvelé annuellement, tu viens de m'apporter la réponse.

Armand

bonjour,

il n'est pas possible d'éditer un guide sans y trouver en 2 pots de petites bétises.

d'abord le niveau général, présentation, notes de dégustation, etc...sont de très haut niveau et la lecture est passionnante.

pour autant, on y trouve le champagne A.Robert noté André Robert, ce qui doit faire rire Arnaud et Alain les fondateurs, la marque étant A.Robert sans mention de prénom.
on y trouve aussi des vins de récoltants coopérateurs notés mieux que la même cuvée présentée par la coopé...mais avec des commentaires que je trouve juste dans les 2 cas, même si une cuvée se trouve avec 3 capsules et l'autre une .

passés ces inévitables petites notes caustiques (les vignerons ont ils bien précisés l'origine des cuvées sachant que certains sont à la fois Récoltants manipulants et récoltants coopérateurs...pas sûr du tout !), reste un ouvrage dont la génèse a du être épuisante....même si l'amateur rêve de déguster autant (ou presque, hein).

en tout cas un rapport prix plaisir excellent, une référence !

james

Reçu en cadeau ce jour;

Ce guide fait la part belle aux récoltants manipulants et aux petites structures, ce qui permet de faire plein de découverte... Agréable à lire, plein de photos, ça change des pavés/guides un peu barbant...