Domaine des Bérioles - Autochtone Tréssallier 2020
Nez de bonne intensité, peu aromatique, jeune sur un beau mélange de fruits mûrs et jaunes, des notes florales qui rappellent le chèvrefeuille. Il y a aussi du miel d'acacia, de la noisette fraîche, un léger côté épicé sur la graine de fenouil. C'est assez complexe et assez profond même s'il faut aller chercher le vin.
La bouche est moyennement puissante avec une attaque crémeuse, léger gras et une acidité assez haute qui donne de la vivacité à l'ensemble. Très bel équilibre ! Il y a un joli fruit avec une belle touche d'agrumes. Trait tannique fin avec un côté salivant qui prolonge le vin. La longueur est très bonne.
C'est très bon !

Merci Julien pour la découverte.

Domaine des Bérioles - IGP Val de Loire Trésaille 2022

 

Bouteille ouverte peu après son achat au domaine en juillet dernier.

Très beau nez, aromatique, très ouvert, floral, notes d'agrumes, de pêche, légèrement exotique, une touche d'herbes fraîches, très agréable.

La bouche est équilibrée, il y a une belle acidité mûre, c'est frais, fruité, assez rond, salivant.

C'est bon voire très bon, tout en fruit et en fraîcheur. Sur les bouteilles ouvertes depuis mon passage au domaine, je trouve la cuvée Aurence un peu au-dessus, du fait d'une bouche plus structurée que ce Trésaille (au domaine, j'avais à l'inverse préféré la cuvée Trésaille, à l'aromatique plus expressive).

Bien ++

A noter que sur la dégustation au domaine, le contraste était total entre les deux tressallier goûtés (Trésaille 2022 et Autochtone 2021). Pas très surprenant, les deux millésimes étant radicalement différents, de même les modes d'élevage (5 à 8 mois en cuves pour Trésaille, contre 12 mois en fûts de chène pour l'Autochtone), mais quand même. L'Autochtone 2021 était marqué par son élevage au plan aromatique (vanille, pain grillé) et présentait une bouche ultra tranchante, citrique. Tout l'inverse du Trésaille 2022 fruité et pulpeux.

 

Mathieu

Domaine des Bérioles, Saint Pourçain, Auvernat 2022

Première rencontre avec un vin de ce domaine dont j'entends parler depuis quelques temps. Ouverture quelques heures après son achat, chez un sympathique caviste clermontois 
Robe rubis transparente
Nez bien fruité, sur les fruits rouges "pinotants" et une touche qui m'évoque le poivre. 
La bouche à l'ouverture propose un perlant bien sensible et une amertume finale appuyée. Méthode Orangina, un peu de repos et on regoûte; on a alors affaire à un vin léger, fruité et gouleyant, avec une finale qui se retend quelque peu et gomme partiellement ses amers. 
L'équilibre est plus harmonieux encore le lendemain, sur un poulet rôti/patates, quoiqu'un le vin fut un peu léger pour tenir l'accord. 
 

 Domaine des Bérioles - Saint Pourçain Auvernat 2022
Nez de bonne intensité, précis, sur la fraîcheur. C'est très jeune avec un léger côté amylique. Léger trait végétal qui apporte des notes de pousses de ronce. C'est dominé par les fruits rouges, cerise, groseille, framboise. Belles notes florales. Il y a quelques belles nuances dans ce vin, même si c'est assez simple.
La bouche n'est pas très puissante, bâtie sur l'acidité avec de la gourmandise. Toujours ce joli fruit sur les fruits rouges. Un vin pas très tannique avec un grain fin et glissant. Touche amère en finale, mais elle va disparaître à l'aération. La longueur est tout à fait correcte.
C'est bon et la bouteille est vite bue.

Domaine des Bérioles, Aurence 2022, Saint-Pourçain blanc
Chardonnay, Tressallier / Vignes plantées sur des sols argilo-calcaires / alc. : 12,5%

Titillé par le CR très positif de Mathieu (Denaire) plus haut sur ce fil, je goûte cette cuvée avec beaucoup de curiosité.
Robe : d’un doré léger et brillant.

Nez : plutôt expressif sur les agrumes, les fruits blancs (pomme, poire), une touche plus exotique, les fleurs blanches.

Bouche : assez ample, beau volume, sur l’aromatique du nez. C’est de prime abord assez riche et bien typé Chardonnay avant qu’une belle acidité et des notes calcaires et salines ne propulsent le vin dans une autre dimension. Bel équilibre donc entre richesse et fraîcheur, entre gourmandise et sérieux. Longueur moyenne à bonne.

Très bien : 15,5/20.

Fred 

Domaine des Bérioles - IGP Val de Loire Trésaille 2022

Après la découverte de l'Auvernat il y a quelques semaines, première rencontre avec un blanc du domaine 

Robe claire 
Nez plutôt gourmand, dominé par des arômes fruités blancs mûrs, des notes herbacées, peut être une pointe miellée le lendemain.
Bouche ronde et furitée, qui adopte un profil plus salivant en finale portée par une jolie acidité qui allonge le vin sur le fruit.
C'est bon, en apéro, et à table aussi, même si le vin a tendance à dominer une blanquette de dinde à la poule des bois.

 

sebus écrit:

Domaine des Bérioles - IGP Val de Loire Trésaille 2022


C'est bon, en apéro, et à table aussi, même si le vin a tendance à dominer une blanquette de dinde à la poule des bois.


 

Ou polypore en touffe, c'est encore plus rigolo !

Domaine des Bérioles - IGP Val de Loire - Tresaille 2021

Nez alliant agrume, fruit blanc, caillou et quelque chose qui me fait penser à l'oignon blanc cru (

). Pas hyper expressif .
En bouche, le volume est généreux, la gourmandise moins. Le caillou mène la danse, c'est vif et ça dégraisse les chicots mais à part une pointe de pomme en finale, on ne peut pas dire qu'on a affaire à un vin séducteur. La finale ne se conclut pas très bien, sur une vague impression aqueuse.

Pour l'heure, ce n'est pas mauvais mais ce n'est pas très bon non plus. Attendons en croisant les doigts...

Une quinzaine de mois plus tard, je retrouve un vin qui a peu changé. Le volume me paraît tout de même moins généreux qu'alors. Le vin est plutôt en dentelle, avec un nez floral/fruits blancs, un fond de caillou et une acidité assez marquée quoique pas décapante, une finale moyennement prolongée sur les fruits blancs.
Ce n'est certes pas mauvais mais pas sûr que l'attente magnifiera un ensemble pas enthousiasmant. Sans doute un millésime à oublier pour le domaine, comme pour beaucoup d'autres.

 Domaine des Bérioles - IGP Val de Loire Trésaille 2022
Nez de bonne intensité, précis sur les fruits mûrs mais frais. Je pense à la pêche jaune bien juteuse, abricot frais, un peu de miel et une pointe d'agrumes. C'est assez simple, mais il y a quelques nuances et c'est surtout appétant.
La bouche n'est pas très puissante, ronde en attaque. On sent le fruit mûr, mais l'acidité n'est pas en reste et donne du peps au vin en seconde partie. Joli fruit gourmand. Touche salivante. La concentration est bonne et elle donne une bonne allonge au vin.
C'est bon et la bouteille est vite bue.

Dégustation Forez, côte Roannaise et Saint Pourçain par jd-krasaki


Domaine des Bérioles Val de Loire Tressaille 2020
Cépage tressallier
Joli nez citronné, prune verte, fleurs blanches
Bouche avec de la matière, frais, citronné, acidulé.
Finale délicatement florale, texture persistante.
Très chouette.

Domaine des Bérioles - IGP Val de Loire - Trésaille 2022

Des fruits jaunes mûrs et gourmands mais pas entêtants pour autant, à leur juste place. De l'acidité qui mobilise le vin sans le rendre tranchant, une rondeur alerte pleine de fraîcheur et de sapidité dans une matière moyenne bien élancée en finale.
C'est très bon, largement au-dessus du pauvre 2021, ce qui ne surprendra personne.

Les Bérioles, Vin de France Intrépide 2017 (100% chardonnay, à Cesset)

Nez qui fait penser à un élevage très bourguignon, avec des fruits jaunes, des notes lactées voire beurrées.

Bouche avec du gras et un peu austère à mon goût, elle présente de l'ampleur, de la matière ; jolie longueur avec une finale sur de fins amers

Un vin plutôt difficile d'accès pour mon palais, je ne suis pas emballé. Peut-être un effet de séquence, servi après les Maltotes de Grosbot Barbara marqué par le tressallier, plus évident, plus séducteur aussi peut-être.

B++

Antoine

Domaine des Bérioles - IGP Val de Loire - Trésaille 2022

100% cépage tressaillier.
Bu à l’apéro sur des feuilletés au chèvre.
Bouteille ouverte au dernier moment.

Belle couleur or assez intense, éclatante.

Au nez, beaucoup de gourmandise avec des fruits jaunes bien mûrs et des agrumes, sans lourdeur, sur la vivacité.

La bouche propose une  matière généreuse, sans être opulente, avec un joli fruité et une légère sucrosité contrebalancée par une acidité marquée, sans agressivité.
Bel équilibre largeur-longueur; Finale sapide et savoureuse sur les fruits acidulés.

Simple mais pas simpliste, le vin a parfaitement rempli son office et satisfait les convives, confirmant ainsi tout le bien que je pense de ce domaine.

Gérard