Quelques mots sur cette manifestation à laquelle je participais hier samedi pour la 4ème fois.
Chaque année c'est un cadre différent et cette fois ça se passait chez Ledoyen.

Le déroulement de la soirée est traditionnellement le même avec aperitif au champagne Taittinger brut cuvée prestige en magnum.Excellent .
Différent bars :
-à whisky (Laphroaig 10 et 15 ans)
-à cognac Courvoisier avec toute la gamme dont le XO
-à Rhum avec cocktails cubains
-à Porto : Graham's late bottled vintage 2001 (pas impérissable)
-à vins avec une trentaine de crus bourgeois:j'en ai dégusté quelques uns au cours de la soirée et j'ai retenu Rollan de By 2002, Castera 2001, Maucamps 2001 ,Meyney 2001, d'Arche 2001, Villegeorge 2001 ,Poujeaux 2004,Phelan Segur 2000

Mais que j'ai de mal avec ces Bordeaux trop jeunes !!!!!!!!

En même temps premier cigare à deviner : Robusto de Robaina .

Ensuite repas préparé par Christian Le Squer .Repas de qualité comme tous les ans mais service un peu lent et débordé cette fois.

Saveurs "Terre et Mer"
Il s'agissait d'une sorte de fine et très originale galette de betterave rouge en lamelles et de poisson fumé (anguille probablement )
Accompagné d'un Bordeaux chateau Picard 2002 à vite oublier:)

Veau en persillade, Timbale de macaronis truffée
Délicieux, notamment le veau cuit à point pour plus de 500 personnes. Bel exploit.
Accompagné de Chasse Spleen 2000. Sans atteindre les sommets ce vin était digne du repas.

Roquefort Papillon de 2 varietés
Accompagné de Rayne Vigneau 2003 ou de Porto Graham Latte bottled vintage 2001
Le premier d'une mollesse affligeante et le second trop alcooleux à mon gout.

Miroir de chocolat et cognac Courvoisier, glace au café torréfié
Très bon dessert

A ce moment sont distribués les 3 autres cigares prévus pour les participants (dont beaucoup n'ont pas attendu pour allumer leurs cigares personnels, y compris de nombreuses femmes8-) ) .
Cette année:
-H.Upmann Sir Winston Churchill
-Partagas Lusitanias
-Partagas série D4

J'ai fumé le D4 et gardé précieusement les 2 autres pour les réhumidifier.Il est en effet lamentable que dans une telle manifestation d'amateurs les cigares soient présentés presque secs et ce tous les ans.
Je ne comprendrai jamais pour quelle raison ???????

J'avais le plaisir d'avoir comme voisin de table un gastronome fondateur d'un site internet sur les restaurants. Je vous le livre : les restos.com