"L'aire géographique concerne 20 communes du Tarn et Garonne et 3 de Haute Garonne situées sur les coteaux et terrasses de la rive gauche de la Garonne.
Elle concerne un vin rouge et rosé issu de l'assemblage d'au moins 3 cépages parmi les principaux (Syrah 40%, Tannat 20%) et les complémentaires retenus pour l'encépagement.
La densité de plantation est de 4000 pieds pour les nouvelles plantations. Le rendement est de 60 hl."
Source INAO
J'ai visité la cave coop (qui produit à peu près l'intégralité des vins de cette appellation) il y a deux ans.
Des vins simples, sans chichis, parfois assez réussis !! Et pas chers.
Tout près se trouve la cave de Lavilledieu du Temple avec à l'époque la plus chrmante hotesse qu'il m'ait été donné de rencontrer dans une cave