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Château de Panisseau, Bergerac

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Château de Panisseau, Bergerac a été créé par stef24

Château de Panisseau

24 240 Thenac
Tél +33 (0)5 53 58 40 03

 

www.chateaudepanisse...
 





CR: Château Panisseau - Bergerac blanc sec - 2004

La robe est jaune pâle avec des reflets verts.
Le nez est sur les fruits exotiques, Lychees, réglisse et citron vert.
La bouche est très fraîche (belle acidité), vineuse, sur la réglisse et les bonbons anglais. Une bonne acidité. L'ensemble est assez simple mais fort agréable.

Je recherchais un vin assez vif et frais et l'accord était plutôt réussi.

Stef24

Il faut être toujours ivre. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du temps qui brise vos épaules, il faut s'enivrer sans trêve. De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. Mais enivrez-vous ! (Charles Baudelaire)
29 Oct 2005 14:49 #1
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CR: Château Panisseau - Côte de Bergerac Moelleux 2004

Ma mère cherchait un petit mœlleux pas cher, je lui ai conseillé il y a quelques jours ce domaine. Je connaissais le Blanc sec et avais entendu du bien du rouge. Voyant ce mœlleux en GD, je lui ai conseillé d'en prendre deux bouteilles pour goûter.

Puis, ce midi, elle ouvre une des bouteilles. La bonne surprise, de jolis arômes de fruits exotiques confits. La bouche n'est pas énorme, mais très agréable et bien équilibrée. Le vin typique que l'on peut servir à l'apéro sans se poser de question compte tenu de son prix, 3.50€.

Puis cette après-midi je me rends à mon Leclerc par hasard. FAV ! Je trouve la même bouteille à 2.80€. Alors à ce prix ça vaut encore moins le coup de s'en priver.

Stef24

Il faut être toujours ivre. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du temps qui brise vos épaules, il faut s'enivrer sans trêve. De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. Mais enivrez-vous ! (Charles Baudelaire)
12 Avr 2006 19:00 #2

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Réponse de 20sang sur le sujet Re: Château Panisseau - Bergerac

J'ai acheté la cuvée haut de Gamme 2001 en blanc (avec la contre étiquette comme je les déteste : petits rendements, respect de l'environnement (ils disent tous ça), vendanges en vert, effeuillages, vinif et élevage sur lies en barriques, etc etc... comme si au restaurant on vous amenait une fiche avec votre plat vous expliquant comment le cuisinier à préparer cette assiette)
soldes chez Auchan c'était 8 euros au lieu de 10 alors !!

j'ai tenté et c'était très bon : assez puissant et riche mais sans aucune lourdeur, sans sensation d'alcoolni boisé trop présent, avec de la longueur et de la finesse. Agréablement surpris

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
22 Jan 2007 15:52 #3

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Réponse de JRU83 sur le sujet Château Panisseau - Bergerac Divin blanc 2002

CR: Château Panisseau - Bergerac Divin blanc 2002

Un vin que je n'ai pu apprécier, trop boisé à mon goût.

jp

Jean-Pierre
12 Fév 2014 12:49 #4

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Réponse de Cyresne sur le sujet CR: Château Panisseau - Bergerac Divin blanc 2005

CR: Château Panisseau - Bergerac Divin blanc 2005

Coup de coeur prix plaisir de l'année en ce qui me concerne pour le Divin 2002 (acheté autour de 7€ - prix normal 12€)

Il était dans la lignée du 2005 que je viens de déguster
Aromes brioché et grillé très marqués mais completant adroitement le vin (et je ne suis pas porté "boisé"), Fruits jaunes
Corps compact avec une entrée en bouche bien structurée, on retrouve des notes d'elevage, le vin est gras et prend de l'ampleur en milieu de bouche pour finir sur de nobles amers très présents.

Bref un vin construit (un debut, un milieu, une fin) qui ne peut pas laisser indifférent (loin des canons locaux du Bergerac)
Peut être à laisser fondre encore un peu.
19 Déc 2014 02:11 #5

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Réponse de JRU83 sur le sujet Château Panisseau - Bergerac Divin blanc 2002

CR: Château Panisseau - Bergerac Divin blanc 2002

Une seconde experience, cette fois-ci j'ai ouvert la bouteille 10 h avant.

Une explosion de saveur puissante de miel, de noix, un goût de brioche.

Cette fois-ci je n'ai pas ressenti le boisé.

Un vin qui désoriente, surprenant mais là j'ai aimé,

jp

Jean-Pierre
27 Déc 2014 14:22 #6

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Réponse de le Yautois sur le sujet CR: Château Panisseau - Bergerac Divin blanc 2005

Ouvert ce soir un CR: Bergerac sec Divin 2005 Château de Panisseau avec des Noix de Saint Jacques sauce à l'orange et une fondue de poireaux.

La couleur est d'un bel or clair. Le nez est très exubérant de fruits exotiques (notamment fruit de la passion), agrumes (davantage pamplemousse) et de paille (côté boisé). En se réchauffant les notes d'alcool et de boisé prennent le dessus.
Le bouche est ample, riche avec belle acidité qui apporte de l'équilibre et de la fraicheur. Le côté paille marque la finale (moyenne +).

La sauce à l'orange et la fondue de poireaux conviennent très bien à ce Bergerac. De mon point de vue, c'est un excellent rapport qualité / prix (11,50).

Amicalement,

Romain
12 Fév 2016 19:51 #7

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Réponse de Eric B sur le sujet CR: Château Panisseau - Bergerac Divin blanc 2002

Bu ICI

CR: Château Panisseau - Bergerac Divin blanc 2002

La robe est d'un or intense tournant au cuivré.

Le nez  est riche, expressif, sur la marmelade d'abricot, la crème catalane, le miel en rayons, le safran... 

La bouche est trés ample, tapissant tout le palais d'une matière dense et douce, onctueuse, à l'aromatique confite et évoluée équilibrée par les amers de l'écorce d'orange.

On retrouve ces derniers dans une finale plus concentrée, avec un retour en force de la crème catalane et du safran. L'aromatique et la texture  font vraiment penser à un liquoreux... mais sans le moindre sucre perceptible.  

Superbe accord avec les fromages

 

Eric
Mon blog
27 Fév 2024 20:39 #8

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