Poggio Bertaio Cimbolo 2000

Un vin composé exclusivement du cépage sangiovese de la part de ce domaine d'Ombrie.

Bouteille carafée 2 heures

Mes impressions:
-Robe: une belle robe pourpre qui montre l'évolution de ce vin
-Nez: un très beau nez, complexe à souhait dans lequel se reconnaissent de façon dette des arômes de cerise, de noyau de cerise, de fruits noirs confiturés, de la réglisse et de l'eucalyptus
-Bouche: une attaque quasi ronde suivi d'une évolution encore marquée assez nettement par les tanins. Un vin à la structure corsée. La finale est moyenne

J'ai bien aimé, même si la bouche ne fut pas totalement à la hauteur du nez.

Prix: EUR 18,18

Luc

Dégustation de deux vins dont les bouteilles ont été ouvertes quelques heures auparavant, non carafées.

Poggio Bertaio Crovello 2001
Un vin élaboré à parité entre le merlot et le cabernet sauvignon
Robe : pourpre, intensité forte
Nez : un nez concentré, des fruits rouges légèrement compotes (framboises et myrtilles) avec des épices en arrière-plan
Bouche : une acidité et des tannins maitrisés. Des arômes chocolatés en sus de ceux du nez. Un vin à la structure souple et quelque peu épicé en bouche.
Un vin à point et apprécié.

Prix caviste actuel : EUR 32,55

Poggio Bertaio Apo 2006
Robe : un vin noir, n’ayons pas peur des mots, intensité très forte
Nez : un nez de mures, groseilles, framboises et myrtilles, mais pas si complexe que cela
Bouche : des tannins serrés et une matière moyenne. Un vin qui ne m’a pas transcendé, je dois le dire.

Prix caviste actuel : EUR 71,30

Luc