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Azienda Agricola Pertimali / Livio Sassetti - Brunello di Montalcino

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Az. Agr. Sassetti Livio Pertimali

Strada del Canale 329 - 53024 Montalcino (Si)
tel. +39.0577.1698316
info(at)pertimalisassetti.it

 

www.pertimalisassett...
10 Juil 2012 07:25 #1
Pièces jointes :

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Azienda Agricola Pertimali - Brunello di Montalcino 2006
Joli nez ouvert sur un fruit noir mûr, cerise, touche d'épices. On ressent des arômes d'humus, de thé noir. Des notes fines de petits fruits rouges et d'herbes sèches. Le nez est net et profond. Bien que semblant puissant, il y a une certaine finesse dans ce vin.
En bouche le vin est puissant, volumineux, le vin va chercher les moindre petits coins de la bouche. La matière est serrée, noire avec toujours une certaine finesse avec des arômes plus délicats d'herbes sèches, garrigue. Le vin n'est absolument pas lourd grâce à une acidité tonique. Les tannins sont à l'heure actuelle très présents, et demande plus d'intégration. Néanmoins la matière les couvre sans soucis grâce à une superbe longueur et concentration. Fraîcheur vivifiante en finale.

Avec l'aération, la structure tannique s'assagit et le vin présente une plus grande unité.
Excellent.

Un vin à l'aube de sa vie. Un infanticide, c'est clair. Il laisse augurer des émotions pour le futur.
10 Juil 2012 07:39 #2

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Réponse de DELPIERO sur le sujet Pertimali - Brunello di Montalcino 1994

Je viens d'acheter une bouteille de Brunello di Montalcino 1994
Quelqu'un a t il des infos sur ce vin ? J ai lu que 1994 avait été un tres bon millésime pour le Brunello .
19 Oct 2012 15:18 #3

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Réponse de DELPIERO sur le sujet CR: Pertimali - Brunello di Montalcino 1994

Pertimali - Brunello di Montalcino 1994

Bouteille non carafée
la robe est légèrement ambrée
En bouche ce qui étonne c'est la fraicheur ( surtout pour un vin de cet age ) .C'est très aérien . Par contre , en bouche il faut aérer pour ressentir des aromes de groseille et chocolat . C'est tres fin ( trop à mon gout ).Ca se boit tout seul mais sans réel plaisir car c'est trop léger .
Pour une première expérience avec ce type de vin je ne peux pas porter de conclusion , cependant je pense que ce vin est sur sa fin de vie .
03 Déc 2012 09:41 #4

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CR: Livio Sassetti Pertimali - Brunello di Montalcino 2013 : (100% sangiovese, foudres de Slavonie 33 HL, vignes sur Montosoli)
Couleur rubis foncé aux contours orangés, nez déjà un peu évolué, pointe sous-bois, truffe, rose, menthol, fruits rouges mûrs (cerise, prune), un côté nebbiolo à l'ouverture, puis en se réchauffant fait un peu plus sangiovese avec des notes d'herbes grillées notamment. Bouche peu épaisse, fraîche, bonne acidité, un peu entre deux âges, le fruité manque d'éclat, pas encore très tertiaire, encore quelques tannins poudreux mais pas asséchants qui étirent ce vin tout en longueur. Longueur moyenne, finale légèrement épicée. Un vin assez noble, complexe, bien typé style traditionnel en foudres, frais, mais dans une phase un peu austère, qui mériterait d'être attendu encore un peu. TB.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Jean-Paul B., bertou, Docluisitus
22 Avr 2021 12:12 #5

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