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Giol, Vénétie
- Raboso del Piave DOC
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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Azienda agricola Giol
Azienda agricola GiolAcheté en FAV récemment.
Le Prosecco DOP Treviso, jolie bulle, pas envahissante, légèrement tendre, simple aromatique, sur les arômes primaires. Bon prosecco.
Chardonnay Marca trevigiana 2017, bien tendu, très citronné, simple. Je lis dans la presse "chardonnay sudiste". Les préjugés ont la vie dure :-)
Fait le job sur des palourdes. Très bon rapport qualité-prix (-5€).
Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
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- Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Azienda agricola Giol - Prosecco Treviso Brut 2022
Azienda agricola Giol - Prosecco Treviso Brut 2022pâle, avec des reflets verts, bulle non envahissante, plutôt discrète dans le verre.
Nez sur les sulfites à l'ouverture, puis pas grand chose derrière.
En bouche, en dehors de l'effervescence et d'une certaine gourmandise, il n'y a pas grand chose et en tout cas aucune longueur. Pas terrible donc : les penina slovènes d'entrée de gamme, méthode charmat, sont clairement bien meilleures.
L'étiquette revendique bio vegan, mais question sulfite, il y a la dose.
Jérôme Pérez
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