Une réunion de bureau avec pour fil rouge les vins de Moselle très peu connus , Une de nos adhérente animatrice avec son époux , nous font découvrir cette région et ces appellations , une découverte pour nous tous , un grand merci à Marie et Alain pour cette dégustation 

  Les bulles 
 Domaine  Dietrich Girardot «  perles des évéques brut blanc « 
 Nez floral sur les fleurs blanches , les amandes amers , l attaque est plutôt vive et souple à la fois , nous sommes sur la finesse , les bulles sont très fines , l équilibre est parfait , la fraicheur est un peu timide , nous n avons pas trop d acidité pour apporter un peu plus de peps à l ensemble ,  l allonge est assez moyenne ,  l empreinte finale en phase avec le nez , une cuvée assez sympa avec un fruit assez acidulé  Bien 

 Domaine  Dietrich Girardot «  brut rosé «  
Nez assez expressif sur les fruits rouges ,  c est assez plaisant , l attaque est vive , croquante , l équilibre est parfait nous avons pas mal de fraicheur sur cette cuvée ,  l acidité apporte un plus de fraicheur ,  l allonge est assez longue , l empreinte finale est en phase avec le nez , sensation salines en fin de bouche j ai bien aimé Bien **

 Les blancs 

 Domaine  Dietrich Girardot «  Auxerrois les tourelles «   2018
Nez sur les agrumes , quelques notes florales , l attaque est souple , fruité , l équilibre est parfait , belle fraicheur , pas trop d acidité ,  l allonge est moyenne , l empreinte finale en phase avec le nez , un vin sympa avec de la fraicheur sans trop de tension  Bien  

Domaine  Dietrich Girardot « Muller Turgot réserve du château  «  2018
Nez un peu plus expressif, sur les fruits blancs, la poire avec un poil de note exotique, l attaque est plus franche, l équilibre est parfait,  une belle fraicheur avec une joli acidité qui accompagne l ensemble sur l allonge assez profonde, l empreinte finale est en phase avec le nez, sensation saline enfin de bouche pas mal  Bien *** 

Domaine  Dietrich Girardot «  Auxerrois –Pinot blanc cuvée du terminus  2017
Nez superbe sur les fruits blancs,  poire  , les agrumes , pamplemousse ( léger ) très belle attaque , avec de la vivacité , l équilibre est parfait , belle fraicheur , acidité qui étire l ensemble sur l allonge assez profonde , l empreinte finale est en phase avec le nez notes salines bien présentent en fin de bouche , joli vin  Très bien 

Domaine  Dietrich Girardot  «  Pinot gris délice de lyre « 2019
Nez  assez expressif sur les fruits blancs , des notes florales des agrumes , , une pointe exotique , l attaque est sur la  rondeur , l équilibre est parfait , beaucoup de fraicheur , avec une acidité assez plaisante qui accompagne et étire l ensemble sur l allonge assez profonde , l empreinte finale est en phase avec le nez , , sensation salines assez présente en fin de bouche ,  une joli bouteille  à découvrir et très proche de certaines cuvées Alsacienne    Très bien *

  Le rosé

  Domaine  Dietrich Girardot Rose Pinot noir –gamay de Vic 2018 
 Un nez sur les petits fruits rouges ( Fraise , cerise ) , L attaque est vive , sur un équilibre parfait de la fraicheur,  une acidité qui accompagne ensemble , l allonge est moyenne , l empreinte finale en phase avec le nez , un rosé qui fait son job , sans être un monstre , un vin de copains  Assez  Bien   

  Les rouges  

 Domaine  Dietrich Girardot «  Pinot noir- Gamay  Cuvée St Christophe « 2018
Nez sur les fruits rouges avec une dominante sur la framboise , l attaque est assez puissante avec du caractère , l équilibre est parfait , fraicheur bien présente , acidité qui accompagne l ensemble ,  tanins assez souples , l allonge est assez profonde l empreinte finale en phase avec le nez , un vin avec du caractère et une charpente assez fruité , je dirais même qu il est assez austère dans son genre , à noté une sensation saline en fin de bouche Bien ** 

 Domaine  Dietrich Girardot «  Pinot noir cuvée du cloitre « 2018
Nez superbe , assez expressif sue les fruits rouges ( cerise , framboise,  mure , myrtille ) l attaque en bouche est dense , puissante , l équilibre est en parfaite harmonie , joli fraicheur , acidité présente qui apporte beaucoup de fraicheur à l ensemble ,les tanins sont soyeux , l allonge est très profonde , l empreinte finale est en phase avec le nez , sensation très saline en fin de bouche , très joli bouteille assez sérieuse avec un potentiel de garde de 5 ans pour moi la bouteille de la soirée Très bien ****

 Le moelleux 

 Domaine  Dietrich Girardot «  Pinot gris l insolite » 2018

Nez sur les fruits blancs, les agrumes confits, l attaque est souple, sans trop de  lourdeur, la fraicheur est bien présente sur l équilibre, une acidité se fait bien présente au milieu de SR bien présent un joli gras plaisant  ,  l allonge est assez profonde  l empreinte finale en phase avec le nez, un joli moelleux qui fait bien sont job sans trop de complexité  Bien /Très bien

 Ma conclusion : de  bien belles découvertes avec des vins d un très bon R/Q/P plaisir, une gamme très divers avec des Vins sans grande complexité, des vins pour se faire plaisir immédiatement, mon préféré la cuvée St Christophe  moins de 10 euros , les vins présenté étaient entre 7,50 et 9,60 Encore merci à Marie et Alain originaire de la région Merci de m avoir lu didier

Le mercato se poursuit dans les domaines viticoles en Moselle.
Le domaine s'appellera désormais Vicus

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