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Domaine Pierre Weber
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Domaine Pierre Weber
23 Rue Principale
Husseren-les-Châteaux
Tél 06 72 44 25 18
pierre.weber@hotmail. fr
www.facebook.com/dom...
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Laurent
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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Pierre Weber - Le blanc 2021
Domaine Pierre Weber - Le blanc 2021Un vin pas forcément consensuel à l'ouverture, on y trouve un peu de tout, de la tension, de la matière, de l'amertume, du fruit, une fine réduction grillée, mais ça n'arrive pas forcément dans l'ordre et avec l'intensité attendue.
Une fois le vin bien aéré c'est mieux, mais ça reste tout de même réservé aux amateurs avertis, l'acidité reste haute mais pas dissociée, le fruit s'exprime autour des écorces d'agrumes avec un fond grillé de réduction. l'expérience est intéressante, sans aller jusqu'à dire que j'en rachèterai ...
Laurent
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