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Château Dereszla, Tokaj

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Château Dereszla, Tokaji Furmint (sec) 2021

2021 est un très bon millésime dans cette partie de l'Europe. Mais les vins demandent du temps.
Ceci dit, si le degré d'alcool de l'étiquette est juste, cela signifie que les furmints qui rentrent dans la composition de ce vin ont été vendangés tôt. Pour un cépage très vif, sur ce millésime où les acidités étaient très élevées, c'est une explication au profil du vin dégusté. 21 est un millésime qui a permis des maturités très élevées tout en gardant une acidité importante : c'est du reste le signe des grands millésimes. Pour le terroir, chez Dereszla, il 'y a aucun doute.
Jérôme Pérez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: denaire, Papé
15 Mar 2023 07:14 #31

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Réponse de sebus sur le sujet CR: Chateau Dereszla, Tokaji 2017

Vin 6
CR: Chateau Dereszla, Tokaji 2017
Robe claire
Nez exotique mangue maracuja et agrume citron vert 
Bouche qui joue le registre de la digestibilité, pour une finale très agrumesque. C'est bon !
 
Fichier attaché :
Sébastien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Ilroulegalet
12 Sep 2023 21:27 #32

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