Salut,

La foire de Paris a lieu du 29 avril au 9 mai porte de Versailles.
Parmi les exposants présents, lesquels vous semblent intéressants? Lesquels connaissez-vous et conseillez-vous?

J'ai noté entre autres Chateau Destieux...

Merci d'avance,

Kevin

vous pouvez trouver la liste de ces exposants à  l'adresse :

Mon conseil avant d'aller à  la foire de Paris : renseigner vous avant sur les prix dans chaque gamme chez un vrai caviste.

Certains vendent au prix *2 ou 3 pour payer le stand (très cher au m²...), même s'il reste des représentants honnêtes et des propriétaires qui font de la vente directe.

Il faut se méfier des vendeurs peu scrupuleux qui font déguster sans compter, pour mieux demander au client son nom, son prénom, son adresse puis ce qu'il a apprécié... avant de lui proposer sur une facture (définitive car le stand n'est pas considéré comme de la vente à  domicile avec 7 jours de réflexion !) un exemple de ce qu'il pourra lui livrer. Le client appose sa signature et c'est gagné. (bon attention : la qualité est très correcte pour les appellations concernées, quand au prix, faut voir).

François

Pas grand chose de notable dans cette liste. Voilà  toutefois les domaines dont je connais la production et qui sont dignes d'intérêts:

Bouchard Père et Fils
Banyuls, la cave de L'Etoile
Pierre Moncuit
William Fèvre

C'est bien peu (jjj).

Je ne connais pas Pierre Moncuit mais pour les autres, je suis (hhh). Reste à  voir les tarifs de chez Bouchard et Fèvre dans ces stands.

François

banyuls l'Etoile pour les Banyuls rancio grand cru
Bouchard
Cellier des templiers pour les Banyuls cuvées spéciales, Mas de la Serra, Henri Vidal, françois Vilarem et Viviane le Roy
Escot, un médoc plutôt rustique
Destieux
Couly Duteil pour le clos de l'Echo
Château Lagrezette, Cahors plutôt haut de gamme
William Fèvres
Janoueix, si c'est celui du château Chambrun et Mouton

Voilà  pour ceux que je connais.

Je rajoute volontiers le domaine Binner, en Alsace : rapport Q/P impeccable !(hhh)

si je me souviens bien, pour Janoueix, ce n'est pas celui là .

Mais pour le Ch Haut Sarpe (environ 20 €), dans les bons millésimes, c'est très bon (je me souviens du 66 dégusté en 2002). Très bon Fronsac (10 €) également.

Pour le cellier des Templiers, très bon vinaigre de vieux banyuls (aaa) mais il ne s'achète que par 6 bouteilles (ddd).

François

Et voila ! Je suis allé faire mon petit tour sur la Foire.

J'y ai passé une bonne partie de l'après-midi en compagnie d'un représentant du SIVA (syndicat des représentants des vins d'Alsace).
Divers programmes étaient au rendez vous, avec dégustation dans de "vrais" verres, de vins représentatifs de la région. Pour terminer la journée, des Vendanges tardives 98 et un SGN (miam miam). Un seul regret : les bouteilles étaient estampillés SIVA et j'aurai bien aimé connaître le producteur de certaines bouteilles... (pour représenter la région, je pense que les vins étaient choisis !)

Par contre, au niveau des représentants bourgnignons, bonjour les tarifs !

J'y ai vu un simple Vosne Romanée appellation Village à  plus de 40 euros, le premier cru à  110 euros... Pour ce prix, bien des grands crus sont accessibles.

François.