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Château Coutelin-Merville, Saint-Estèphe, 1996
Voici un château pas trop réputé mais qui m'a surpris agréablement vendredi avec une bonne viande de boeuf saisie, cornes de gattes et champignons.
Je l'avais acheté il y a quelques années aux foires CORA pour environ 9 euros, dégusté 2 fois depuis il était un peu décevant, marqué par le bois, l'acidité, les tannins et légèrement creux en bouche.
La bouteille débouchée ici possède une robe cerise noire et développe des parfums complexes de terre, sous bois et groseilles, pas trop de traces végétales mais une impression un peu rustique quand même. En bouche, les tannins sont bien fondus, lisses et l'acidité s'est nettement arrondie; la longueur est moyenne. Le vin a atteint un bon équilibre qui le rend très agréable à  boire maintenant avec ce type de plat.
Un dépôt important atteste l'évolution des tannins. Pas mal!
Quelqu'un connaît?

A+

Laurent M

Laurent,

J'ai bu quelques milésimes des années 80.
Je garde un très bon sovenir du 86.
A l'époque les vins demandaient du temps pur s'exprimer.
Cela semble rester le cas.

Bien cordialement,
Thierry

Puisque personne ne le fait, quelques infos sur la propriété (bbb):

Coutelin - Merville
Cru bourgeois de St. Estèphe.

Famille Estager
21 ha
51% merlot, 26% cabernet franc, 20%cabernet sauvignon, 3% petit verdot
8000 pieds/ha
Age moyen des vignes: 25 ans
viellissement de 12 mois en fûts, dont 20% neufs.

Cordialement,
Thierry

Ayant lu vos observations, je me faisais une joie de déguster dimanche une bouteille de Coutelin-Merville 96, qui plus est offerte par ma moitié il y a peu. Et là, le "drame" : un bouchon qui part en charpie, ne laissait rien présager de bon. Le nez ne démentit pas. En bouche, j'eus droit au pire goût de bouchon qu'il m'ait été donné de découvrir. Donc grosse déception. Tant pis ou tant mieux pour moi, je n'en avais qu'une bouteille.

Pour l'anecdote, je me suis vengé sur un Gigondas 2000 qui m'a procuré grand plaisir.

On m'a offert pour mes 30 ans une caisse de Coutelin-Merville 1998.

Je me suis décidé à goûter la première cette année.
Le vin est encore un peu tannique, mais manque de matière et ne durera pas éternellement. C'est actuellement un bon Bordeau, honnête, mais qui ne mérite pas d'être gardé.

A boire, avec plaisir et sans arrière-pensées.

Salutations,
Tipof

Bu en 2003 un 96 acheté comme Laurent M chez Cora 9.25 E en 1998. Très bon souvenir. J'ai une bouteille de 2000 en cave (12E en 2003 chez Cora FAV).

Coutelin-Merville 1999:

Vin puissant, avec un nez épicé et de fruits rouges. Les tanins sont anguleux dignent d'un Saint-Estèphe, je ne sais pas s'ils s'intégreront. Plaisant à boire, corsé et assez ample.

Coutelin-Merville 2001:

-Un peu les mêmes traits que le 99 avec des notes réglissées en sus et des tanins plus flateurs.

Coutelin-Merville 2005:

-Très fermé au nez, avec quelque notes de poivron et de fruits rouges.
-Attaque franche et je trouve un certain aspect alcooleux qui nuit à l'équilibre. Peut être me trompe-je, mais mon ressenti est que ça part un peu dans tous les sens.
L'ensemble doit vieillir, je ne peux me prononcer sur un tel vin qui est sans doute en phase de fermeture.

Merci pour toutes ces informations.J'ai trouvé un 2005 à carouf pour 12.5€, je me suis dis que c'était l'occasion de découvrir cette propriété; je voulais l'ouvrir sous peu en prenant soin de le carafer au moins une heure, mais le CR de Franck m'incite à être patient, j'ai peur d'être déçu.Avec cette canicule qui règne à Lyon je pensais à un carafage à température ambiante, puis 10 minutes de frigo en fermant la carafe?

Bonjour,

J'ai retrouvé une btl de Coutelin Merville 2006 dans ma cave.
Ne connaissant pas ce vin et d’après vos commentaires, c'est à attendre ou ça peut être ouvert.

Je trouve beaucoup de 2006 encore sur la réserve;concernant ce cru que je connais bien ,j'attendrai l'année prochaine au plus tôt.
Bernard.

2005 bu en 2011, excellente surprise car je ne connaissais pas ce vin. St estephe d'un très bon rapport q/p ! A boire sans attendre.

Sans prendre de notes ,j'ai goûté ce Coutelin-Merville 2005 il ya 3 semaines et je suis ok avec Sébastien pour dire que ce vin de robe très foncée,aux arômes discrets puis plus marqués nous évoquant les fruits rouges et des notes de tabac s'était montré agréable également en bouche avec des notes fruitées ,une bonne acidité et un boisé présent mais pas trop gênant;les tannins se montraient souples et la longueur satisfaisante.
Nouvelle bouteille hier et là,le vin se montre bien différent ,très dur et amère en bouche il ne procure aucun plaisir; ce jour aucune amélioration.
Nous verrons les prochaines et malgré la régularité de ce cru bourgeois je ne continuerai pas à acheter ce vin au r/q/p moins intéressant;le fait aussi des découvertes de " trésors" dans d'autres régions pour le même prix.
Bernard.

Bu au cours d' une soirée entre collègues

Château Coutelin-Merville - Saint-Estèphe Cru Bourgeois 2006
Ouvert une bonne heure avant dégustation et chambré.

Couleur grenat un peu plus intense, plus dense, sans trace d'évolution.
Au nez des fruits rouges et un boisé encore marqué. On retrouve cela en bouche, avec une acidité marquée et encore un peu d'astringence.
La structure se rapproche du Bourgogne précédent mais le toucher de bouche est moins délicat.
Bref, le contexte lui est peut-être défavorable, mais en l'état je suis déçu et je crains que les années n'y changent pas grand-chose.

En lisant les commentaires plus haut, il semblerait qu'il faille lui laisser plus de temps, peut-être que mon jugement était un peu hâtif.

Coutelin-Merville Saint Estephe 2004

Robe rouge sombre, opaque, peu de ref’ets d’evolution.
Nez sur les fruits rouges, le bois precieux, acajou, sous-bois.

En bouche, le vin est assez puissant a l’entame, puis aromes de fruits rouges acidules, humus et tabac en finale.
Pas tres long, pas tres complexe mais tres a point et il fait bien le job.
Un bon bordeaux a maturite.

JB

Coutelin-Merville Saint Estephe 2007
Le nez fait très bordeaux simple et classique avec de la mûre, du cassis et des poivrons rouges ainsi qu'une petite note fumée. La bouche est aussi relativement simple mais bien faite, avec une certaine acidité qui traduit le millésime, une bonne longueur, des tannins un peu rugueux. C'est relativement agréable, bien fait mais sans complexité extraordinaire.
Un bon petit bordeaux à maturité.
Matthias

Coutelin-Merville Saint Estephe 1996

Bouchon entamé jusqu'à la moitié

Robe : Evoluée, avec un disque orangée.
Nez : On est sur des arômes tertiaires de sous-bois, le cirage.
En bouche : les tanins sont complétement fondus. la matière est assez fluette. La longueur est moyenne.
Bien ++

Coutelin-Merville - Saint Estèphe 2008

Vin acheté en foire au vins cette année...

Bouchon impeccable
Robe grenat aux reflets tuilés.

Dès le départ le nez est ouvert mais malheureusement sur un poivron moyennement mûr, puis fruit rouge, pointe de santal.
Une sensation d'acidité et d'austérité se dégage de ce bouquet.
La bouche plutôt fluette confirme le nez avec cette expressivité stricte. Les tanins sont complètement intégrés et la persistance aromatique au rendez-vous mais l'ensemble manque vraiment d'amabilité.
Accompagné d'un burger artisanal c'est mieux mais c'est pas non plus le plaisir absolu.

La prochaine attendra que j’oublie celle-ci

David

  Coutelin-Merville Saint Estephe 2016

Acheter en GD dernièrement autour de 10 euros.

Au final, pas trop d'intérêt en l'état, manque de matière surtout au regard du millésime, sensation d'un vin un peu asséchant. Manque de beaucoup de chose pour en faire un bon médoc de plaisir.