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demi-bouteille ?

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demi-bouteille ? a été créé par M@nuel

Petite question.
Les grands domaines de bourgogne en blanc conditionnent-ils une certaine quantité de leur production en demi-bouteilles ? Je n'en vois jamais chez les cavistes .....

Cela me permettrait de payer la bouteille deux fois moins chère et de "taper" dans les grands : .... Corton Charlemagne, Chevalier-Montrachet, Montrachet ...... Etc... Afin d'avoir (peut-être) le grand frisson.... parce que pour l'instant en blanc, c'est pas ça.... ;-)

Amitiés,
M@nuel.... plutôt rouge .... mais qui demande qu'à  être converti aux blancs secs. ;-)
26 Mai 2003 19:53 #1

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: demi-bouteille ?

Franchement Manuel, sur ce coup, je te trouves un peu dur avec ces pauvres Bourguignons.

Moi non plus je ne suis pas très "blanc" mais en Bourgogne ce principe est renversé. J'ai personnellement eu beaucop plus de plaisir, d'une façon générale, avec les vins blancs de Bourgogne qu'avec les rouges, toutes qualités confondues.

amicalement

Yves
Yves Zermatten
26 Mai 2003 21:14 #2

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: demi-bouteille ?

Yves,

Je parlais des vins blancs secs en général.

Pour l'instant j'ai du mal à  mettre la même somme d'argent dans un vin blanc et un vin rouge. Ce dernier ayant ma préférence. Et du coup il est plus facile de ne pas se tromper (en général) quand on "met" le prix dans une bouteille.

Mais justement, je me laisserai bien tenter par une grande demi-bouteille de vin blanc de bourgogne pour voir ce qu'est un ..... Montrachet de grande origine. Pour pas mourrir idiot, quoi !! ;-))
Mais les demi-bouteilles existent-elles ?

Amitiés,
m@nuel.
26 Mai 2003 23:16 #3

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: demi-bouteille ?

Je pense qu'elles existent forcément, car elles sont souvent utilisées dans la restauration, mais la question est de savoir si elles ne sont pas uniquement réservées à  la restauration.
Le mieux est de contacter les domaines.
En Bourgogne, plus qu'ailleurs, c'est plus une question de choix d'un domaine et d'un millésime que celui d'une appellation qui pose problème.
Jérôme Pérez
27 Mai 2003 07:00 #4

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Réponse de Olif sur le sujet Re: demi-bouteille ?

"Depuis que j'ai dix ans, je ne bois que du blanc!"

Tu peux vérifier, Manuel, c'est bien un alexandrin sorti de la cervelle de Gérard Depardieu, cafetier poète dans Uranus, de Claude Berri.

Je ne dirai pas que je fais mienne cette maxime, mais franchement, peut-on boire uniquement du rouge dans la vie? J'attends le premier qui dit oui au tournant!(aaa)(aaa)

Je pense qu'il est tout à  fait possible de trouver des demi-bouteilles en Bourgogne, mais si c'est uniquement du Montrachet que tu veux, ça risque d'être dur!

Bonne chasse!

Olif
27 Mai 2003 08:19 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: demi-bouteille ?

Quelle culture cet Olif !!

Pour ma part j'ai déniché quelques 1/2 bt de puligny monrachet-les Champs gains 96 et 98 chez M Bouzereau à  Meursault il y a 18 mois.
Celles de 98 faisaient partie d'une commande pour La tour d'Argent "mazette" et il en restait quelques unes en + et celles de 96 avaient été "arrachées" au fond de la réserve du "patron".

Bref, le mieux est d'aller chez le producteur et de discuter avec lui comme le dit si bien Olif

P.S. : les PM 96 sont de toute beauté !(hhh)
27 Mai 2003 14:59 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: demi-bouteille ?

chez durup a chablis ils font des 1/2 bouteilles je crois pour avoir raflé le fond de cave d'un caviste qui les bradaient a vil prix (superbes vins super affair).
Mais je n'ai toujours pas raflé le fond de cave d'un caviste en Montrachet 1/2 bouteilles donc je ne sais pas.
27 Mai 2003 17:04 #7

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: demi-bouteille ?

Olif,

Pas obligatoirement du Montrachet, non, juste un très grand vin blanc.... C'est juste pour savoir si je dois passer mon chemin et me limiter aux vins rouges ou si au contraire je dois me lancer dans l'exploration des vins blancs..... qui en valent la peine bien sûr.

Amitiés,
M@nuel.
27 Mai 2003 19:32 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: demi-bouteille ?

Manuel,
Je crois( mais je n'en suis pas sur) que le domaine G.Chavy à  Puligny commercialise qqs bt en demie.Pas de grands crus mais des Puligny Pucelles,Folatieres,Clavoillon,Perrieres et Charmes de tte beauté à  des prix pas trop délirants...23€ je pense.
ericv
28 Mai 2003 11:52 #9

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Réponse de Guest sur le sujet Re: demi-bouteille ?

...23€ la bouteille donc 11/12€ la demie.
ericv
28 Mai 2003 11:53 #10

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: demi-bouteille ?

Merci Eric,

J'en prends note. ;-)

Amitiés,
M@nuel.
28 Mai 2003 20:30 #11

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