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Domaine Marc Sorrel
- Olivier Mottard
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Marc Sorrel, Hermitage, Les Rocoules, 2007 (blanc)
Domaine Marc Sorrel - Hermitage Les Rocoules 2007 (blanc)
Bouchon long qui semble avoir été pincé à mise en bouteille, imprégné verticalement sur un tiers.
La robe est or concentré, dense et profonde.
Superbe nez d’un joli Hermitage à maturité sur l’abricot rôti, l’amande grillée, petite note miellée et d’écorce d’agrume.
À l’instar du nez, la bouche se profile sur une structure dense, riche dans un équilibre concentré et puissant.
On retrouve les notes de fruits mûrs (abricot et pêche) et de fruits secs qui confèrent à l’ensemble beaucoup de gourmandise.
Finale très longue rehaussée de superbes amers qui apportent toute la fraîcheur attendue.
Grand Vin, à point.
Note : 17,5/20.
Garde : à boire.
Olivier
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- Alain Hinant
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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Marc Sorrel - Hermitage le Gréal 2009
Domaine Marc Sorrel - Hermitage le Gréal 2009Robe pourpre grenat, sombre.
Un nez bien épicé, poivré, sanguin et sa touche métallique, des fruits noirs mûrs, petite note de fumée et mentholée.
On retrouve le coté sanguin en bouche, la note de fumée, une pointe de réglisse, des fruits noirs discrets, cerise noire, petite note de chocolat ; les tanins sont présents mais enrobés, grosse matière, bel équilibre, légère amertume sur une longue fin de bouche.
Quelle jeunesse !
Note : 16,5/20 (certainement mieux plus tard). Garde : à revoir dans 2 à 3 ans.
Amicalement,
Alain Hinant
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