Ignorant voire inculte en vins de Bourgogne (jjj), je souhaiterai pourvois constituer une mini-cave de vins de Bourgogne - Côtes de Beaune pour commencer - melant vins rouges et vins blancs, dans une prespective de dégustation principalement.
Budget / Bt : max 20 € (est-ce déjà simplement possible ? (eee)) avec budget max au global 400 € sachant que j'achète généralement mes bouteilles par 2 ou 3 pour gouter. -> environ 10 crus différents (20 bouteilles).
Savigny-les-Beaune Vieilles Vignes 2001 du domaine Catherine et Claude Maréchal… qu'on peut trouver autour de 17 euros chez les cavistes. Au domaine je ne sais pas (jjj)
A Volnay (sur la place de l'église), le domaine Pascal Bouley présente une belle gamme de rouges de Volnay et Pommard classiques et à prix raisonnables (13€ le village, autour de 20€ les premiers crus).
L'accueil est en outre fort sympathique.
Sinon essaie les Bourgogne blancs génériques de Pierre Morey à Meursault, de superbes rapports qualité-prix (autour de 8€) qui égalent bien des villages.