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Domaine des Chers, Juliénas
- mgtusi
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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Domaine des Chers - Saint Amour 2022
Domaine des Chers - Saint Amour 2022Un peu semaine beaujolais avec cette bouteille.
Nez très ouvert qui pète de fruits rouges, belle matière soyeuse ; le vin est très beau, d'une énorme buvabilité.
A noter qu'Arnaud Briday a produit une cuvée parcellaire de Saint Amour, les Champs Grillés que je compte prochainement déguster
Michel
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- mgtusi
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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Domaine des Chers - Saint Amour Les Champs Grillés 2022
Domaine des Chers - Saint Amour Les Champs Grillés 2022Voilà donc la cuvée parcellaire d'Arnaud Briday sur un beau terroir de cette appellation que l'on s'arrache au 14 février, ce qui implique souvent de faire une mise précoce !
Pas le cas de ce vin. Très joli nez bien ouvert (caractéristique que je trouve sur tous les 2022 de la région) sur les fruits noirs avec une touche de violette (réglisse ?).
La matière est serrée mais le vin garde une grande fraîcheur, ce qui le rend irrésistible. Plus de complexité que la cuvée classique, ce Saint Amour est vraiment superbe.
Michel
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- Kiravi
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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Domaine des Chers - Saint Amour 2022
Domaine des Chers - Saint Amour 2022Il faudrait sérieusement songer à bannir l'Hidalgo du forum. Il pousse au crime.
Le nez est un panier de fruits rouges, une invitation au plaisir immédiat, mais la bouche révèle bien autre chose qu'un vin de soif. Le fruit y est dense et compact au coeur d'une matière pleine. Les tanins mûrs, sensibles et relativement astringents le premier jour, se polissent ensuite, épaississant la seconde moitié du parcours, la resserrant moins. L'acidité ne dynamise pas un jus qui reste néanmoins frais et dangereusement buvable. On se ressert sans faire trop de chichi. La finale est tout en compacité fruitée, comme ce qui la précède.
On entrevoit un futur possible pour ce vin déjà très bon qui mérite probablement qu'on l'attende quelques petites années.
Marc, assez vieux débutant
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- mgtusi
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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Domaine des Chers - Moulin à Vent Voyage dans le temps 2019
Domaine des Chers - Moulin à Vent Voyage dans le temps 2019Terroir du Vieux Bourg (commune de Chénas) 9 mois d'élevage en fûts de 500 litres
Bouteille débouchée ce soir pour accompagner un reste d'échine de porc.
Ce vin est une dangereuse tuerie car il allie avec bonheur le fruit du gamay, les tannins de son élevage, le tout avec énorme volume.
C'est proprement délicieux et incroyablement torchable.
Topissime vin.
Michel
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