Les vignerons slovènes luttent pour sauvegarder le style de leurs vins

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Benoit
 

Herga, Renski Rizling Stajerska Slovenija 2021

Mitja Herga a repris le domaine Kupljen à Jeruzalem. Peu à peu le nom de cette marque remplace l'ancienne. Mitja Herga était auparavant le directeur de la production de P&F (Puklavec and Friends).

Belle robe or pâle avec de la densité et une belle accroche de lumière. Premier nez complexe avec des notes florales et citronnées sur une dominante terpénique. Belle attaque sapide, immédiate, avec une impression que le vin livre tout tout de suite et n'arrive pas vraiment à tenir la distance sur la fin de bouche qui est cependant sans lourdeur avec une sensation minérale de craie sèche. Longueur correcte sans plus.
A l'aération, l'aspect terpénique l'emporte et se livre avec moins de complexité et d'élégance, sur des terpènes un peu entêtants.

Avec cette cuvée, on est dans le style et au même niveau que les Rieslings produits par Verus et Dveri Pax, avec sans doute un process identique au niveau des macérations préfermentaires sans doute à l'origine de ce masque terpénique prégnant.
 

Terroir de Kog

 

C'est mercredi à 18 heures : visio conférence sur les vins slovènes animée par Guillaume Antalick. Et c'est gratuit !

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