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Domaine de la Meulière, Chablis

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Domaine de la Meulière, Chablis a été créé par VincentBL

DOMAINE DE LA MEULIERE



Domaine de la Meulière
Nicolas et Vincent Laroche
18 Route de Mont de Milieu
89800 Fleys
Tél . : +33 (0)3 86 42 13 56
Fax : +33 (0)3 86 42 19 32
Mail : contact@chablis-meuliere. com

Coordonnées GPS : Latitude 47.8149114 - Longitude 3.8613693

www.chablis-meuliere...

* Facebook Domaine de la Meulière

Horaires d'ouverture :
Le domaine est ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h à 18h. Le dimanche de 9h à 13h.
L'autre point de vente des vins du domaine (La Vinée - située au 5 bis rue porte Noël à Chablis (89 800) est ouverte du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 17h (18h30 de Pâques à la Toussaint). Le dimanche de 10h à 13h.

Le domaine produit des vins suivants :

En rouge :
Irancy

En blanc :
Bourgogne blanc la Closerie Berthereau
Petit Chablis
Chablis
Chablis Fleur de Chêne
Chablis La Gourmandise des Nymphes
Chablis Les Larmes de l'Oubli
Chablis la Vigne aux Songes
Chablis 1er Cru Fourchaume
Chablis 1er Cru Les Fourneaux
Chablis 1er Cru Les Fourneaux les Jarres d'un Secret
Chablis 1er Cru Mont de Milieu
Chablis 1er Cru Mont de Milieu
Chablis 1er Cru Les Gougueys
18 Aoû 2009 09:57 #1
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Réponse de sju sur le sujet Domaine de la Meulière, Chablis

J'étais passé il y a quelques années au domaine en suivant les conseils d'un ami pour acheter du vin sans avoir pris de rendez-vous. L'accueil avait été plutôt glacial et expéditif ... de quoi de ne pas donner envie de revenir !!!

Par contre, les vins ont bien viellis et étaient tout à fait corrects. Faire des vins corrects, c'est bien ... donnez envie à un client de revenir c'est mieux !

Sébastien
01 Sep 2009 12:36 #2

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Chablis La Meulière

Bonjour

c'est un peu dur de juger un domaine sur cette seule impression, a fortiori si on débarque à l'improviste. Je prends TOUJOURS rdv à l'avance pour ne pas avoir l'impression d'être un cheveu sur la soupe. Si dans ces cas l'accueil est déplorable (si si cela arrive) je ne suis guère indulgent même si les vins sont très bons. J'ai eu cette mésaventure avec un domaine prestigieux en Alsace et je n'achète plus leurs vins du moins en direct ce qui ne m'empêche pas de les trouver délicieux.

Cordialement
01 Sep 2009 19:24 #3

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CR: Domaine de la Meulière Chablis Mont de milieu 2003 :

Après avoir lu les différents posts récents sur ce domaine et ayant quelques bouteilles en cave, je décide d'ouvrir un Mont de Milieu 2003.

La robe est brillante, avec des reflets verts pâles.
Le nez n'exprime pas grand chose, trés légèrement citronné.
En bouche, le vin est gras, sans acidité, déséquilibré, avec beaucoup d'amertume en fin de bouche.

Bref, une relative déception.

J'ai souvenance d'avoir bû un 2001 Mont de Milieu, bien meilleur que celui-ci. Peut-être l'effet millésime....
07 Sep 2009 08:10 #4

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Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Chablis La Meulière

Je te confirme l'effet millésime.
A chablis ,j'ai dégusté trés peu de belles choses , chez Févre ,c'était réussi !
Didier
07 Sep 2009 08:14 #5

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Réponse de Limoux sur le sujet CR:Chablis La Meulière, Mont de Milieu 2008

CR: Chablis La Meulière, Mont de Milieu 2008 :

Bonjour,
Malgré les reproches, justifiés, fait a ce domaine, je pense qu'ils produisent de trés beaux chablis,
trés typés et plein de charme, à des prix raisonnables.
Dégusté lors du salon vins et terroirs de Toulouse: Mont de Milieu 2008
Nez trés frais, sur le fruit,gourmand.
Bouche vive et pleine avec un trés beau fruit et une minéralité que j'aime retrouvé dans les chablis.
Un trés beau vin à la finale riche et longue.
15 Nov 2010 19:18 #6

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Réponse de lannilis sur le sujet Re: Chablis La Meulière

Je suis passé la semaine dernière à Fleys pour une dégustation et j'ai constaté que leurs Chablis sont de très bonne facture avec un excellent chablis 2009 qui ne déparera pas dans ma cave, et ceci pour un prix très raisonnable (9 euros à la cave).
Excellent 1er Les Fourneaux également.
Même leur petit Chablis faisait plaisir.
19 Sep 2011 18:50 #7

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Chablis générique mais d'une cuvée spéciale : La vigne aux songes 2004

Le premier nez est exotique : ananas et mangue ;qui laissera place a plus de minéralité , la craie.

L'attaque est vive , le vin est droit , et en pleine forme ,seul les arômes miellés typique du chablis font pensé a un vin qui a déjà un peu d'âge , belle finale saline.
Trés bien.
Didier
26 Mar 2012 11:43 #8

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Bonjour

Je connais ce domaine depuis environ 6 ans.
Il y a 1 an et demi, j'ai eu la chance d'y passer pour une grande verticale (2010 à 1959 sur 7 ou 8 millésimes)
Tous les vins étaient superbes (que des 1er cru Mont de Milieu) sauf 1959 et 2003. Une préférence personnelle pour 1983, d'une vivacité et d'une "jeunesse" resplendissantes !
Et globalement, je trouve que toute la gamme est plus qu'honorable.
Je me suis toujours fait plaisir avec, du petit chablis au Mont de Milieu Vieilles Vignes, et pour un prix très attractif.
Je précise également que j'ai été bien accueilli et ai bénéficié de très complètes informations quant au domaine et à ses méthodes de travail.

Fabrice
01 Fév 2013 00:27 #9

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Que de matière, de longueur et de concentration !!! Un Chablis hyper complexe, dont les constituants de la palette aromatique seraient longs à énumérer... J'aurais probablement dû attendre 10 ans au moins pour l'ouvrir mais je n'ai pas résisté. Et je n'ai pas été déçu :)
Il pourrait, je pense, rivaliser avec certains Dauvissat (je sais, je risque de susciter débat, mais tant pis, je l'écris tel que je l'ai ressenti).
Il a admirablement accompagné une dinde fermière à la crème. Un seul problème cependant : c'était ma dernière bouteille...

Fabrice
28 Mar 2013 20:05 #10

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Réponse de Lsavoor sur le sujet Re: Chablis La Meulière

Apres la tempête.

J'ai eu l'occasion de déguster leurs Chablis.
Chablis 2013 pour moi pas mal mais banal. ( mais par rapport aux autres de la matinée, au dessus du panier)
Chablis 2013 2er Cru Vaucoupin extra et bon rapport qualité prix 14 euros
Chablis 2013 vieilles vignes 1er Cru Mont de Mulieu 2013 les Gougueys génial 17,50 euros
Franchement au dessus du lot des Chablis dégustés dans cette matiné de dégustation...
Leurs 2013 tiennent viraiment la route.
Aux spécialistes des Chablis je vous suggèrenpeut etre de les re déguster et dites moi ce sue vous en penser savoir si je me trompe ?!
Bonne journée
02 Nov 2014 11:56 #11

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Réponse de ols sur le sujet Re: Chablis La Meulière

J ai un bon ami qui aime beaucoup les vins de ce domaine aux tarifs suffisamment raisonnables pour en faire son "quotidien", il ne manque jamais de me rappeler que je devrais en acheter.
J ai bu une bouteille il y a quelques années en sa compagnie, mais malheureusement je ne me souviens plus du cru et de l impression qu il m a laissé. B)
02 Nov 2014 14:00 #12

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  • Clément Charignon
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Réponse de Clément Charignon sur le sujet Re: Chablis La Meulière

Bonjour à tous,

J'aime bien ce domaine également. Je me souviens d'un bon accueil au domaine. Leurs vins sont d'un rapport qualité/prix excellent.

Amicalement,

Clément
02 Nov 2014 14:38 #13

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: La Meulière Chablis 1er cru Les Fourneaux 2013

CR: chablis 1er cru les fourneaux 2013

a l oeil le vin est jaune pale
au nez nous sommes sur des atomes de fruits pèches blanches
en bouche le vin est très peu acide mais par contre d une très belle rondeur et d une belle longueur
j ai vraiment été surpris par ce chablis car d habitude je bois le mont milieu très bon souvenir
un domaine qui progresse d année en année je vous le recommande pour les amateurs de chablis

cordialement

didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
21 Déc 2015 14:09 #14

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: La Meulière Chablis 2014

Servi a l aperitif ce midi , au cour d une rando avec des amis

CR: La Meulière Chablis 2014
Oeil jaune pale
Nez tres expressif , mélanges de flleurs blanches ,et d agrumes
Bouche belle attaque , vif, belle acidité qui se mélange bien avec un fruit très discret , belle finesse , belle longueur
Conclusion un chablis que nous avons apprécié à l apéritif et qui demande à viellir quelques années , sera extra dans 5 ans Bien ++

didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
24 Mai 2016 17:57 #15

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Bonjour
Goûté au Bistrot des Grands Crus, ce Domaine de la Meulière, Chablis premier cru Mont de milieu 2014.

Robe pâle, nez délicat d'agrumes et d'herbe fraîchement coupée, citronné, pierreux, subtilement iodé, la bouche est pleine, tendue sur une fraicheur citronnée, très salivante, minérale, longue.
C'est un très bon Chablis comme j'aime.
[size=small]Les accords sont moins réussis, les plats sont délicieux mais l'ail des escargots domine le vin, et la truite de l'Yonne ne répond pas au côté iodé et minéral.[/size]

JD

JD | Lutèce
05 Juil 2016 22:04 #16

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine de la Meulière, Chablis 2015

CR: Domaine de la Meulière, Chablis 2015 :

Bonjour à tous,

Bue dans un super resto, le moulin de Cremeil, au décor superbe, à Mézilles, ce Chablis que je ne connaissais pas :



Un beau Chablis, La Meulière 2015, a la fraicheur bien mûr, joli nez de fruit blanc, note foin et fond iodé classique, bouche bien concentrée, belle matière ronde, ciselée, précise sur le fruit blanc puis foin, fougère fond de roche et coquille d'huitre. La finale est structurée profonde donnant le sentiment de fraicheur et persistance honnête de fruit blanc, de foin, de coquille d'huitre. TB 90 (16)

Pour le Châteauneuf, c'est ici

Amicalement, Matthieu
03 Aoû 2016 09:51 #17

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet La Meulière Chablis 2015

Mathieu
Je vois que tu as mis un très beau commentaire sur le chablis 2015 , depuis le millésime 2010 , je suis ce domaine , la qualité de leurs chablis est d un très bon R/Q/P , JD a apprécié le mont milieu 2014 , cette cuvée fait parti des fleurons de ce domaine , j ai hâte de déguster les chablis de chez Droin pour pouvoir les comparer tout les deux , pour info le domaine de la meulière a 2 sujets les dégustations de Mathieu et JD se trouve dans l autre sujet , je ne pense pas qu il y est 2 domaines de la meulière à chablis :)

Didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
04 Aoû 2016 09:26 #18

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CR: Domaine de la Meulière - Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2014.

Robe pâle, nez délicat d'agrumes et d'herbe fraîchement coupée, citronné, pierreux, subtilement iodé, la bouche est pleine, tendue sur une fraicheur citronnée, très salivante, minérale, longue.
C'est un très bon Chablis comme j'aime.
Les accords sont moins réussis, les plats sont délicieux mais l'ail des escargots domine le vin, et la truite de l'Yonne ne répond pas au côté iodé et minéral.

JD | Lutèce
04 Aoû 2016 09:43 #19

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR:Domaine de la Meulière, petit Chablis 2014

CR: Petit chablis 2014
Oeil jaune paille
Nez très discret à l ouverture , puis apparaisse , après quelques minutes des notes de fruits secs ( noisettes , amandes grillées )
Bouche superbe attaque , nous sommes tout de suite sur le fruit , on retrouve en bouche les fruits secs avec un côté toaster en finale , la longueur est parfaite , le vin est bien équilibré , magnifique
Conclusion voici un petit chablis que j ai adore , j ai été admirablement surpris par son niveau , un des meilleurs que j ai dégusté Très bien

didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
06 Aoû 2016 21:23 #20

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR:Domaine de la Meulière, petit Chablis 2014

CR:

Passage sur le stand au salon des VI à Paris , pour achats et dégustations
Comme d habitude toujours autant de monde sur le stand , Vincent Laroche nous accueille , nous passons un petit quart d heure en sa compagnie . Nous dégustons
Petit chablis 2015 ( réservé à l avance )
le vin de plaisir , cette année 2015 , c est plus fruité, plus gras ,plus rond , comparé à 2014 , qui était plus tendu à la dégustation , comme le disait Stéphane ( Vaudesir ) , les petits chablis 2015 sont superbes , ils apportent un plaisir immédiat , Bien ++
Chablis mont de milieu 2015
Aunez , les poires, les abricots, les peches , et quelques fleurs blanches , forment un bouquet aromatique superbe
en bouche , nous retrouvons les mêmes sensations , c est rond , fruité , la longueur est parfaite un très beau vin Très bien
Nous n avons dégutés que 2 cuvées , car la journée était longue avec d autres domaines qui nous attendaient . Pour votre info , La meulière et Gautheron , on fait un carton sur les salons des VI de Lille et Paris ( pas assez de bouteilles , retour sur Chablis pour en ramener )

didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
22 Déc 2016 08:32 #21

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine de la Meulière Chablis Mont de milieu 2003

Didier,
Si tu passes par Chablis , ils ont installé leur caveau de dégustation rue Porte Noël au centre de Chablis en lieu et place de P.Bouchard.
Stéphane
05 Mar 2017 12:49 #22

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Domaine de la Meulière

Merci , Stéphane ,
j étais au courant , car j ai reçu un mail du domaine , ils ont aussi reçu, le label Haute valeur environnementale , merci pour les infos , je vous joints photos du caveau et un CR sur le millésime 2016


Millésime 2016
Vous êtes nombreux à nous demander des nouvelles du millésime passé. Nous sommes heureux d'avoir tourné la page de 2016, qui a été particulièrement difficile à vivre, et nous espérons que 2017 se déroulera sous de meilleurs auspices...
Tout a commencé par une gelée noire dans la nuit du 27 avril. Nos équipes étaient sur le terrain pour mettre en route les systèmes de protection, mais nous n'avons pu protéger que 4 ha. La moitié de notre exploitation a vu ses toutes jeunes pousses griller, puis sécher et tomber. Par la suite, la pluviométrie soutenue pendant des semaines a permis au mildiou de prospérer, au grand dam des vignerons qui n'ont pas souvenir d'avoir jamais subi de telles attaques cryptogamiques. Pour finir, une sécheresse au mois d'août, qui a bloqué la maturation, empêchant les rares baies de gonfler. Au final, notre récolte atteint 50% d'un volume normal. C'est très peu mais, voyons le verre (de Chablis) à moitié plein : par chance notre exploitation n'a pas connu de dégâts de grêle, comme certaines communes toutes proches. Quant à la qualité, avec une telle concentration, il va sans dire qu'elle est superbe!

didier

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05 Mar 2017 13:08 #23
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CR: Domaine de la Meulière Chablis 1 cru Mont de milieu V V 2009
Dégusté en apéritif , avec quelques amuse- bouche , puis sur l entrée du déjeuner
Aération 3 heures ( au frigo )
Température de service 10- 12 degrés
Nez Frais , lumineux , sur des couleurs chaudes
Bouche La salivation est moyenne , en milieu de langue , c est verticale , fluide , élégant , sur la finesse , la matière est caressante , présente , la longueur est parfaite , sur un équilibre harmonieux entre une acidité encore présente , un fruit très mur, sur des notes grillées , toastées , en fin de bouche
Conclusion J ai beaucoup aimé ce Chablis , tout en finesse ,qui s exprimait de mieux en mieux au fil du repas , trés bien fait , superbe au bout de 8 ans Bien +++





didier

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17 Avr 2017 07:46 #24
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CR: Domaine de la Meulière Chablis 1 cru Mont de milieu V V 2009
Le deuxième jour , le vin se présente encore mieux , avec une belle salivation , un fruit encore plus fruité , plus présent en bouche , un super final sur des notes encore plus toastées , le fruit reste longtemps en bouche ( après l avoir bu ) , vraiment une belle bouteille , qui peut encore voyager , quelques années

Trés bien

didier

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17 Avr 2017 13:24 #25

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine de la Meulière Petit-Chablis 2015

CR: Domaine de la Meuliere Petit-Chablis 2015

Robe pale à reflets grisâtre, nez d'agrumes murs, clémentines, oranges, bouche avec du gras de la rondeur, notes épicées ( on est sur 2015 ) mais la finale termine court et se délite sur des amers type végétal pas des plus agréables et assez sec, très étonnant pour moi.
Bien pour le nez et le début, moyen pour la suite et la finale. J'attendais mieux .

Voir suite page 2, nette amélioration, beaucoup plus équilibré, ce que l'on est en droit d'attendre au minimum d'un Petit Chablis



Stéphane
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: LADIDE78
29 Avr 2017 21:14 #26
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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Domaine de la Meulière Petit-Chablis 2015

Merci Stéphane , pour ton CR sur ce petit Chablts 2015 , trés étonnant ce final , pour mémoire , je n ais jamais eu cette sensation , dans mes dégustations , en novembre j avais gouté ce 2015 , bien inférieur à 2014 , ma dégustation ressemblais à la tienne sur le début , mais pour la fin cela ne m a pas trop choqué , je goutterais prochainement ce 2015 , pour te donner mon avis , car en ce moment, je suis encore sur 2014
Encore merci , ton expérience sur cette région est a prendre en considération , vu le nombre de domaines que tu dégustes (tu)

didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
30 Avr 2017 08:18 #27

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Re: Domaine de la Meulière Petit Chablis 2015

Oui Didier tres étonnant cette finale, si amelioration je le preciserai.

Édit : le vin c'est amélioré, au nez plus citron, en bouche moins épicé et plus tendu, finale plus conforme à ce que j'attend d'un petit chablis, les notes végétales sont estomptées , c'est assez vif et dynamique sans toutefois offrir une réelle complexité.Bien au global n'est pas tombé dans la lourdeur.
Stéphane
30 Avr 2017 08:43 #28

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Re: Domaine de la Meulière Petit Chablis 2015

Merci Stéphane pour cet Edit , un peu d aération , lui à fait certainement le plus grand bien , souvent le 2 eme jour les vins se présente mieux , j ai fait cette expérience avec le mont de milieu 2009

didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
30 Avr 2017 16:48 #29

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Domaine de la Meulière Petit Chablis 2015

CR:Domaine de la Meulière Petit Chablis 2015
Dégusté, pendant la pause ce midi en rando
aération Aucune
Température de service 12- 13 dégrés ( pas dans les conditions idéales )
Nez Frais , lumineux , sur des couleurs chaudes ( très expressif , belle aromatique )
Bouche la salivation est moyenne , sur le milieu de la langue , le haut du palais , c est verticale , la matière est vive , fluide . L a longueur est moyenne , sur un Equilibre bien fait , sur un fruit bien présent , une acidité pas trop présente
Conclusion Vin agréable , que nous avons apprécié , je dirais que ce 2015 est plus fruité , que le 2014 qui est plus minéral Bien ++
Stéphane ( Vaudésir ) , ce petit chablis est toujours égale à lui même , à mon gout personnel


didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
23 Mai 2017 18:49 #30
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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux