Bonjour,
un néophyte a besoin de vos conseils.
J'aimerais acheter une douzaine de bouteilles de Côtes de nuit pour de la longue garde, dont au moins 9 rouges.

1.Quant aux millésimes: j'ai entendu que du bien de 02, cela dit, selon B/D, le 03 est exceptionnel. que fairiez vous? 6 et 6 ou se concentrer sur une année.
2. J'aurais voulu acheter 3 vins hors de prix pour moi, un Gevrey Chambertin de Mortet. Est-ce une bonne idée? Dans les 45-50 euros, il y a une bouteille qui vous semblerait inoubliable?
3. Que pensez vous des entrées de gamme des producteurs très médiatisés? Genre Bertagna, Méo Camuzet, Clair, etc (les bouteilles à 20 euros environ),

Je vous pose ces questions, car pour l'instant, j'ai ma fillière pour les CDNuit et CDBaune que j'aime retrouver chaque année et que j'ai plaisir à boire. Mais comme 02 et 03 sont des années importantes pour moi, et que les crus bourgignons semblent être à leur meilleur jour ces années-là, je voulais faire quelques folies...

Merci de vos avis...
Frédéic

Frédéric,

Pas besoin de te faire un dessin sur 2002

En revanche, beaucoup sont partagés sur le potentiel de garde des 2003.
Les raisins ne manquaient pas d'alcool.
En revanche, il y a un déficit incontesté d'acidité et, sur beaucoup, des tanins ... pas mûrs.
Les meilleurs cuvées sont celles qui sont issues de terroirs plus froids et/ou de vieilles vignes qui ont su résister aux conditions climatiques.

Les raisins ont alors pu approcher la maturité phénolique qui leur permettra d'avoir la matière afin de contrebalancer le haut d° alcool et le manque d'acidité.

Sur les communes de Gevrey-Chambertin (Poissenot 1er crû, Charmes-Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze), de Chambolle-Musigny (Les Charmes 1er Crû, Bonnes Mares GC) et de Vosne-Romanée (Les Suchots 1er crû), j'ai dégusté de belles choses.
Des vins très colorés, au fruité ample, au corps assez tendu, avec des tanins abondants mais mûrs.

Personellement, je pense que ces vins se goûteront très vite et très bien mais qu'ils ont le potentiel de bien vieillir.

Pour un plaisir plus immédiat, la commune de Marsannay a fait de belles choses.

Par contre, leur caractère "bourguignon" a clairement des accents du sud.

Ne néglige pas la Côte de Beaune.
J'ai dégusté de beaux Pommard (Rugiens, Pezerolles) et Volnay (Taillepieds).

Cordialement,

Olivier

Par rapport au 2003 que j'ai pu déguster jusqu'à présent je suis d'accord avec Olivier Mottard "leur caractère "bourguignon" a clairement des accents du sud" un millésime 2003 très atypique, sans conteste je parierai sur 2002 et ferai l'impasse sur 2003 !!

Olivier et Jean,
Merci de vos conseils. Je vais dans un premier temps me concentrer sur les 2002. Encore une interrogation: que penser des entrées de gamme des domaines prestigieux?
Cordialement
Frédéric

Il y a dans la rubrique "bouteille de la semaine" un article récent sur le Bourgogne passe tout grains de Mongeard Mugneret qui devrait vous donner une idée de ce que peut faire un très bon vigneron même sur une appellation moins prestigieuse.
Un autre exemple de très bon vin, la cuvée Louis Auguste de David Duband en appellation Hautes Côtes de Nuits.

Merci Jérôme,
J'ai d'ailleurs écrit au domaine Mongeard Mugneret car votre compte rendu m'avait donné envie de connaître leur entrée de gamme. Ils m'ont répondu qu'ils n'avaient pas de revendeurs officiels sur le 75 ou le 92, la plupart des gens venant au domaine pour acheter leurs vins. Ils m'ont gentiment proposé de m'envoyer une liste de leurs vins avec livraison possible. Mais dans un premier temps, je voulais tout simplement acheter une bouteille. Ma question sur les CDNuits plus "prestigieux" est motivée par le fait que j'aimerais pouvoir garder quelques bourgognes à des prix raisonnables qui peuvent vieillir un brin...
Un dernier mot: en lisant votre compte rendu sur ce bourgogne, je me suis dit que cela pourrait être intéressant d'avoir une rubrique sur des vins de très bon rapport q/p, e.g. que l'on pourrait acquérir disons entre 5 et 12 Euros. Les personnes donneraient leurs coups de coeur avec une possibilité d'avoir accès au prix et des adresses. Ces dernières infos pourraient être transmises par mail sur demande. On éviterait ainsi les pubs intempestives. Enfin, c'est une simple suggestion.
Cordialement
Frédéric

En haute cote de nuits, trouvable sur Paris, celui du domaine François Lamarche (la Grande Rue). La production est méconnaissable depuis 2002 (jeunes, je ne peux pas juger de leur devenir...). A essayer.

Plus cher, le blanc et le rouge de Gros FS (compter 15 euros tout de même, à ce prix, on a un bon rully, un givry et autres ladoix).

François