Bonjour,

Pas très élégant de s'inscrire sur un forum juste pour poser une question mais nécessité fait loi ! Mea culpa et merci par avance aux forumeurs.

J'ai un besoin assez urgent de trouver un vin (en fait deux: un rouge et un blanc) pour accompagner un buffet lors d'une fête. Il y aura un peu de monde alors forcément ça limite le budget en dessous de dix euros, et idéalement, de huit.

Ce n'est pas juste un buffet charcuterie/fromage/taboulé. C'est fourni par un traiteur, un peu plus élaboré tout en restant simple. Il y aura plusieurs toasts froids (avec du boudin noir, du saumon, du magret au miel...), des entrées aussi variées qu'une simple terrine, un tartare de betterave, des puiquillos farçis, de la croustade de chèvre et enfin un plat (un suprême de pintade farci aux champignons). Eventuellement, je compléterai pas un petit plateau de fromages. Sachant que pour l'apéro, il y aura une soupe de champagne, le rouge se concentrera sur certaines entrées, le plat et le fromage et le blanc sera une alternative pour ceux allergiques au cocktail champagne ou les afficionados.

Pour accompagner tout ça, un rouge élégant, un peu sur le fruit mais avec quand même une bonne structure serait le bienvenu. La fête aura lieu début Octobre dans une région ou le Bordelais domine mais ce n'est pas forcément ma tasse de thé. J'avoue un faible pour les vins du sud, Languedoc, Larzac voire Provence, cépages Syrah/Grenache/Mourvèdre/Carignan...) s'ils sont bien vinifiés. Pour autant, je reste très ouvert et n'exclue aucune région a priori. Je ne cherche pas un "grand vin" (à 8€ c'est dur...) mais bien un vin de plaisir, gouleyant, fondu, qui coule bien :-).

En blanc, j'aime bien une belle minéralité, tout en gardant un peu de complexité aromatique.

Allez pour couronner le tout et mettre un peu de difficulté, il faut que je puisse trouver ça rapidement, sur Paris, chez un caviste ou en grande distribution (je suis peut être un peu tard pour une livraison).

Alors vos recos, bons plans et conseils (ou trouver ???) sont les bienvenus !

côte du rhône Rouge et Blanc de Guigal

vu à Auchan aujourd'hui 6.99 € le rouge et 7.99 € le blanc

à ce prix difficile de trouver mieux

Costieres de Nîmes Galets Rouges, il doit y en avoir plein à la grande épicerie.
Guigal blanc minéral ??? Après c'est quoi un vin minéral "de l'eau " !
Essaye plutot Chablis ou Sancerre.

Bonjour
Sujet similaire récemment : www.lapassionduvin.c...

A lire en entier!

Cordialement

Sylvain

Le Côtes du Rhône rouge de Guigal : plat du pied, sécurité.
En blanc, tente un éclat de Silex du domaine Michaud. Sinon un entre deux mers (French Kiss de la Mothe du Barry par exemple ).

Je suis d'accord piur le Guigal en rouge. Simple et efficace. Sinon je suis tombé fan d'une cuvée vendu en Biocop (5.75e de mémoire) : "Le Temps des Gitans". Cela pourrait te plaire vu ton amour des vins "sudistes". C'est un 100% carignan (j'adore ce cépage) qui a subi une macération carbonique (souvent le cas avec ce cépage en 100%). C'est un vin gouleyant, assez épicé, sur le fruit tout en conservant une bonne fraîcheur. D'une grande digestibilité donc Je te conseille d'aller prendre une bouteille et de tester par toi même.

Par ailleurs, je me permets de rebondir sur le message de Frisette.

Connaîtrais tu le prix domaine de la cuvée Éclats de Silex ? Je regarde actuellement pour mon mariage et je le voie revenir souvent sur le forum. Mr Michaud me propose de m'envoyer des échantillons...

Désolé pour ce court H-S...

Faudrait demander plus précisément à mon copain modérateur forézien, mais de mémoire, en fonction des volumes, c'est inférieur à 8€.

Faudrait demander plus précisément à mon copain modérateur forézien, mais de mémoire, en fonction des volumes, c'est inférieur à 8€.

Bonjour,

7.60 euros enlèvement au domaine. Pour la livraison, le port est au col.
(8.05 par exemple au dessus de 120 bouteilles)

Slts Cédric

J'abonde sur Mourgue du Grés, disponible sur leur site en ligne directement.

Pour ce genre d'évènement, pourquoi ne pas regarder du côté des bibs ? Il y a maintenant des vins de qualité et ça donne un côté convivial d'aller se servir au robinet.
Il y a un sujet quelque part là dessus.

Le Bib, j'y arrive pas. Je préfère toujours voir des bouteilles et servir ainsi. Je trouve ça plus élégant qu'au Bib, nonobstant le fait qu'il y en ait de très bons, c'est vrai Michel.

Le conseil que je peux te donner c est d appeler les caves Bourdin à Bougival , tu demandes Emmanuel Bourdin , il te fera une proposition , dans ton budget , je te dis cela par expérience car on travaille avec lui depuis 2 ans , sur le théléton de ma ville , ( 250 personnes) au diner , il à un superbe choix R/Q/P plaisir , dans tes prix , en plus il y a la FV en ce moment sur certaines cuvées il y a -20% , sinon , il à une cave à Courbevoie et à Montmartre pour pas te déplacer
didier

Frisette écrit: Le Bib, j'y arrive pas. Je préfère toujours voir des bouteilles et servir ainsi. Je trouve ça plus élégant qu'au Bib, nonobstant le fait qu'il y en ait de très bons, c'est vrai Michel.

Absolument d'accord. Avec le bib je pratique un service en bouteille, j'ai nettoyé de belles 75cl. C'est trop moche le bib

PS. Plus sérieux : le BIB de rouge de Mourgue du Grès et le BIB de chardo de la Chablisienne : duo imbattable.

Sans hésitation : Beaujolais Villages Jamais sans mon Gamay, 2018 disponible en ce moment à la foire aux vins Carrefour (5,95 €) :

jereservemafoireauxv...

Frisette écrit: Le Bib, j'y arrive pas. Je préfère toujours voir des bouteilles et servir ainsi. Je trouve ça plus élégant qu'au Bib, nonobstant le fait qu'il y en ait de très bons, c'est vrai Michel.

Il y aura peut être des assiettes en plastiques à son buffet alors l'élégance...

Stef75017 écrit: il faut que je puisse trouver ça rapidement, sur Paris, chez un caviste ou en grande distribution (je suis peut être un peu tard pour une livraison).

En blanc,
Chez Auchan, en FAV qui a commencé ce jour, donc facile à trouver.

Côte de St Mont, cave de Plaimont, cuvée Passé Authentique, 2016.
Manseng, Arrufiac, petit courbu.

C'est assez aromatique, si trop froid vers le pur pamplemousse, si trop chaud plus exotique, sinon entre les 2.......
Une certaine vivacité, mais bien enrobée.
Si les palais sont habitués au Bordeaux, ça ne les dépaysera pas. Ils risquent même de trouver çà très bon.
Ca plaira au plus grand nombre, j'en suis sûr.

En rouge chez auchan, tu as aussi le Cote du Py 2018 de chez plus qui ou quoi, très bon rapport Q/P à 7.5 €, mais pour des palais qui aiment bordeaux, un beaujo sera un mauvais choix.

Ah oui......6 euros le St Mont !

Un vin minéral pas cher ? J'irais sur un bon Muscadet, genre domaine des hautes Noelles.

Sinon le blanc de Mas des Chimères.

En rouge, Guigal ça fait toujours le job. Ou en FAV Montfollet.

En rouge, je viens de boire le domaine Mas Lou en Faugères. Entre l'étiquette chic et moderne et une qualité assez dingue pour le prix (10 euros), il y a de quoi bluffer du monde.

En rouge, mon premier choix serait le Pluriel du clos des Boutes en Costières de Nimes, carignan syrah, assez gourmand mais suffisamment structuré pour tout un repas: assez de personnalité pour plaire aux amateurs de vin tout en restant consensuel. Moins de 10€
La petite Syrah du domaine des Lys, vers Uzes. Un très très bon vin à petit prix qui plaira à tous ( c'est le but, j'imagine ). 8€
Renverse moi du château Valflaunes( Pic st Loup ), cinsault/carignan: ultra buvabilité, sur le fruit. Mais il faudra en prévoir plus car ça coule tout seul! Environ 9€

En blanc, le Petit Renaudat, sauvignon avec un bel équilibre acidité/rondeur 9€ ( Son pinot noir au même prix vaut le coup aussi ), à Reuilly.
Le Grenache blanc de la Font de l'Olivier, très aromatique, sur les fruits à chair blanche, exotiques, 6€, en Languedoc
Essentielle du domaine des Masques, sur la Sainte Victoire, Chardonay . Belle vivacité pour un vin sudiste. 9€

Sinon, tu peux toujours aller chez Jeff Carrel: plein de cuvées consensuelles à moins de 10€ que tu trouveras partout avec des étiquettes sympas
Tchin !

Eh bien, que de conseils !
Et quelle réactivité !
Merci à tous. Je crois que je vais trouver mon bonheur pour cette soirée et même mon petit bonheur ordinaire perso pour certaines occasions...

Pour Sly14: Ah désolé, j'avais jeté un oeuil avant de poser ma question mais pas vu ce topic. Merci.

LEON213 écrit: Sinon, tu peux toujours aller chez Jeff Carrel: plein de cuvées consensuelles à moins de 10€ que tu trouveras partout avec des étiquettes sympas
Tchin !

Marrant: j'avais fait une fête similaire il y a 3 ans. J'avais proposé 2 vins en rouge: un bordeaux dont je me souviens pas mais qu'était un peu plus cher, bonne année et bien noté par diverses critiques. Et le Darron de Jeff Carrel. Eh bien je n'ai eu que des éloges sur le Jeff Carrel qui est très bien parti et a été beaucoup plus apprécié Seul problème: j'avais commandé 5 ou 6 caisses. Sur le tas, une quasi-imbuvable...

Les cuvées la Sabonite à Clos Mont Olivet ( chateauneuf du pape )
4.50 € le rouge et 6.50€ le blanc

Domaine du Séminaire, Côtes du Rhône
Domaine Combel La Serre, Pur fruit du causse, Cahors, Pas lourd du tout

Guillaume