Avec quelques fidèles passionnés de notre paroisse, épaulés par notre bon curé, nous pensons organiser une soirée de dégustation où il n'y aurait que des vins de bondieuserie (c'était la condition imposée par notre curé afin d'éviter les ragots et les nianianias de certains qui verraient d'un mauvais œil une telle dégustation organisée un samedi soir dans un lieu destiné plutôt à la prière et au recueillement.....A mon avis, ils sont plus jaloux qu'autre chose...mais ça reste entre nous…).

Le curé fournit les verres de dégustation (calices à la forme évasée en or massif) et des canapés à base d'hosties garnies de tranches de saucisson sec (le bâton du berger) et de Tarama (spécialité Greco Orthodoxe).
Il faut dire que notre paroisse est l'une des plus riches de la régions, quêtes extrêmement fructueuses et rentables qui s'expliquent par une forte présence de retraités bénéficiant de régimes spéciaux de retraite (beaucoup d'anciens cheminots, d'anciens conducteurs de bus à la RATP...etc.), ajouté à cela une arrivée massive de personnes âgées très riches ayant quitté la côte d'Azur et les stations balnéaires très chics du sud de la France après la vague de chaleur de 2003 (où les gens tombaient comme des mouches à cause de la chaleur), pour venir s'installer en Bretagne où le climat est "encore" très clément et où règne une certaine sécurité dans les quartiers...

La question que l'on se pose, c'est comment trouver des vins à connotation ecclésiastique...Il en faut beaucoup car nous serons 13 convives à table (clin d'œil voulu par notre curé pour évoquer le dernier repas de Jésus-Christ avec ses apôtres)...

Voilà une première sélection que j'ai proposée:
- Pape Clément 1999.
- Le Bon Pasteur 1998.
- Curé Bon 1997 (à mon avis, il doit être passé)
- L'Eglise Clinet 2004.
- Château l'Evangile 2000.
- Château l'Angélus 2004 (très bon)
- Château Les Grands Chênes 2004 (vin pirate !)
- Clos de l'église 2004.
- Château La Grâce Dieu des Prieurs 2002 – Saint-Émilion
- Châteauneuf-du Pape 1998 de chez Max Aubert - cuvée Nonciature (belle année).
- Château Valandraud 2002 « cuvée cacher » ni collé ni filtré. (Bouteille prévue pour un ami israélite qui viendra nous rejoindre à cette dégustation).

Comme vous pouvez le constater, il manque encore beaucoup de bouteilles à cette liste…
Avez vous des expériences similaires ou d’autres bondieuseries à nous proposer ?

Chateau les Mille Anges 2005
Domaine Duseigneur Côtes du Rhône 2004
Domaine Kreydenweiss Moenchberg 2001 "le moine"

un Clos des Papes évidemment ou encore un lacryma christi

Yves Zermatten

Et Pétrus pour terminer le repas ....ST Pierre qui vous ouvre les portes de paradis !

Et un petit Crémant d'Alsace Clos des Paiens de Seppi Landman pour mettre un peu d'ambiance ?

Luc

Un joli BEAUNE "Vigne de l'Enfant Jésus" de chez BOUCHARD père et fils.

Cuvée ENFER de la coopérative de Castelmaure.

Bon, je sors.

Jmm

Et tous les Saints ? Amour, Vivant, Hune etc, etc.....

ou un païen du Valais...

Yves Zermatten

La Combe d'Eve, Hautes Cotes de Beaune d'Emmanuel Giboulot, excellentissime!

Châteauneuf du Pape Clos Saint-Jean, cuvée Deus Ex Machina

En dernier lieu peut-être, pour voir si Dieu sort bien de la bouteille ?

Olivier

la part des anges ,chablis de chez grossot,trés belle cuvée
cordialement

La vendange des moines de l'abbaye de l'ile Saint Honorat au large de Cannes.

arnaudm écrivait:

---

> Et Pétrus pour terminer le repas ....ST Pierre qui vous ouvre les portes de paradis !

Pas si sûr que ça pour le paradis, car notre curé a déjà eu deux enfants avec une première bonne et deux autres avec celle qui travaille chez lui en ce moment...Monseigneur l'évêque ne dit curieusement rien car , ces mêmes bonnes travaillaient à la fois, à mi-temps pour l'évêché et à mi-temps pour le presbytère...

Ce même curé nous incite à programmer pour cette soirée de dégustation toute une série de petits jeux ( bêtises plus ou moins grosses ou grossières…) entre nous, dans le but d'aller les lui confesser par la suite (c’est un grand voyeur, limite pervers !).
Il nous pose de ces questions...!!!
Avec lui, on ne sait jamais à quel saint se vouer…

Décidèment la planète Nidal n'en finira jamais de me surprendre.
Sinon, je propose Prieuré Saint de bébian, ou tout autre prieuré de machin chose

Nidal

Allez j'ouvre un Chateau HOSANNA 1999 (Pomerol) à votre santé !

Christ..

...ophe

Une bouteille de Vieux Papes (si ça existe encore) à l'épicerie du coin ?

Jean-Paul

Vieux Papes : le petit Jésus en culotte de velours !

J'ai honte de tomber si bas !

Un des participants à cette soirée de dégustation, un Monsieur visiblement très fortuné (il vient en Porsche Cayenne à la messe), nous propose d'amener un Grand Pauillac: château Latour 1982 en magnum...
La réponse ...comme ça, à première vue, ...C'est : Non !!!!....[size=x-small](ça ne correspond pas au thème)[/size]:

Si, rétorque le curé….. ! ! ! …..Les églises, dans le temps, (certaines en tout cas !), avaient des Tours..., donc, malgré tout, on est dans l'esprit du sujet. ! ! !..et puis, cette idée de coller strictement au thème choisi , thème certes louable mais qui ne doit pas rester figé… Ce n'est pas faire preuve d'ouverture d'esprit et risque de froisser la sensibilité de notre ami de la Porsche Cayenne !

Donc, tout le monde est d'accord pour accepter cette "belle bouteille[size=x-small]".......(100/100 chez Parker, quand même......chuuuuuuuuuuuuute...!!!)[/size]

Nidal,

Je suis d'accord avec le fait que vous acceptiez cette bouteille dans le panel.

En effet,il n'est pas rare de voir des églises fortifiées, notamment dans la vallée de la Loire et de la Dordogne. Par exemple, l'église St-Aubin dans le sud saumurois.
img223.imageshack.us...

François

Un tout petit changement au protocole de dégustation:
Maintenant que la présence à cette dégustation d'un magnum de château Latour 1982 est devenue une certitude, notre ami israélite (participant à cette soirée en tant que dégustateur invité), nous propose d'inclure son Valandraud 2002 "cuvée cacher" dans le panel général de la dégustation. (initialement cette bouteille n'était prévue que pour lui...). Le nouveau jeux qu'il nous propose maintenant, c'est qu'il va goûter, quand même, à toutes nos bouteilles, château Latour 1982 compris, avec un défi qu'il pense pouvoir relever : reconnaître , à l'aveugle, sa bouteille de Valandraud 2002 "cuvée cacher".....

Bon ba....!….On va faire comme ça !

Nidal,

Il serait "amusant" de glisser dans la dégustation une bouteille de Valendraud "normal"...

François

François,
Je tenais, en tout premier lieu, à te remercier pour le lien que tu nous as proposé au sujet des églises fortifiées (à tour). Le curé jubilait en voyant ce lien que je lui avais aussitôt transféré.
Pour revenir à Valandraud 2002, dans sa version "cacher" ou celle "normale", je ne pense pas que la dégustation des deux vins à l'aveugle révélera une quelconque différence...L'intervention de l'homme sur la procédure de l’élaboration ne se fait qu'accessoirement.....enfin je pense ?
Peut être que notre cher collègue et ami, Jean-Luc Thunevin, propriétaire de château Valandraud, nous en dira deux ou trois mots, s'il nous lit...

Voici en tout cas un lien qui donne un premier éclairage sur les modes "d'élaboration" de ces vins :

www.123cacher.com/fr...

les vins du monastère de Solan (monastère orthodoxe, la vigne est travaillée par ces dames et le vin est fait par une des moniales)
sur qq île varoise il existe aussi un vin fait par des moines je crois.
Le couvent de la Providence à Ribeauvillé mais je crois qu'il a perdu tout caractère religieux.

Nidal,

Au sujet des vins Casher, un article en parlait dans un numéro de la RVF relativement récent (je ne sais plus si c'était au niveau du coût de production ou lors de l'interview d'un propriétaire de GG bordelais produisant les deux sortes de vin).

N'oubliez pas de finir votre dégustation par une petite Chartreuse (plutôt une Tarragone pour rester dans le ton) !

François

Ou une Benedictine !

Oui je sais François, ça ne vaut pas la Chartreuse !Mais comme dit l'autre, Cointreau n'en faut:D !

Bon ça suffit je sors...........

Raymond,

Encore la Bénédictine, je veux bien tolérer : il n'y a pas de colorant artificiel dedans... C'est un produit naturel !

Maintenant, pourquoi boire de la Bénédictine (ou une autre liqueur de plantes)quand on connait les Chartreuses ? On ne peut même pas dire "à cause du prix" quand on voit le prix des cuvées "de base" (que j'utilise plus en mélanges) ! Et si tu compares avec les séries spéciales (les Tecla, les VEP sont un peu hors comparaison vu leur prix) le doute s'estompe vite fait.

François

Ajouter : Curé Bon la Madeleine, qui devrait faire pleurer ton curé s'il est proustien.

Et s'il ne sait pas où aller : Hermitage la Chapelle 1961.

...et le Gay de la Croix dans tout ça ?
><