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Château Sociando-Mallet

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Réponse de Delphinette sur le sujet Château Sociando-Mallet 2005

Soirée 2005

CR: sociando mallet 2005

On commence par une VV 2005 de chez alliet
Côté métallique a l ouverture 
décanter et chambrer pendant 3h
​​​​​vin magnifique qui s est laisser epanouir dans un style plus franc et direct 

Le SM un nez magnifique sur le fumé le boisé noble mais trop marqué sur la vanille et le caramel. 
Une texture fine et commençant a se détendre mais l ensemble manque de complexité et devenant trop lourd et chiant a boire
manque de fraîcheur et d équilibre 
A laisser vieillir pour atteindre une complexité plus intéressante 
Le  2004 était beaucoup plus digeste et moins lourd

A cote 1er cru micault 2005 rebourgeon mure pommard
verrouiller a double tour
Rien a Voir avec la même bouteille bue il y a 1 ans

Le chinon est sorti vainqueur pour l'ensemble de la tablée 
 

I feel a supersonic give me gin and tonic...
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16 Déc 2022 23:46 #1711

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Réponse de david84 sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 1990 - Haut-Médoc

CR: Château Sociando-Mallet 1990 - Haut-Médoc
Ouverte pour le réveillon de Noël
Robe bordeaux au liseré légèrement brique.
Nez précis sur le tabac, la cendre, le cassis, le menthol et le bois de Santal.
Bouche souple et gourmande qui déroule une matière combinant fluidité de texture et profondeur gustative.
Le touché de bouche est magnifique avec une matière fondue qui emplit la bouche tout en délicatesse.
C'est racé, distingué, d'une grande longueur...grand vin !

David
LPV Vaucluse
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09 Jan 2023 13:48 #1712

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Château Sociando-Mallet 1996 - Haut-Médoc

CR: Château Sociando-Mallet 1996 - Haut-Médoc

Robe pourpre grenat, peu d'évolution.
Le nez est bien typé cabernet, des fruits rouges et noirs un peu éteints, de la prune, petite note de torréfaction, terreuse, c'est épicé, poivré, des notes secondaires.
La bouche est équilibrée certe avec une acidité marquée mais la matière compense, des tanins légèrement assèchants. C'est plutôt des notes secondaires que délivre la bouche, sous-bois, un peu animal, champignon, prune, la longueur est moyenne.

Note: 15,5/20. Garde: à boire.

Amicalement,
Alain Hinant
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19 Jan 2023 08:21 #1713

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Ahah intéressant !
Du coup je mets quelques notes de tête, d'un 95 que nous avons goûté au Vietnam il y a environ un mois, avec des amis.
Je m'étais un peu éloignée de SM que j'ai trouvé un peu austère ces dernières années. Mais c'est la 2è fois que je regoûte 95 et les 2 fois le vin s'est révélé superbe.
La robe est profonde, sans vraiment d'évolution, peut-être à peine plus claire au bord du disque. Le vin est magnifique, on reconnait aisément un Bordeaux, mais aucune note de poivron. Je ne me rappelle plus les arômes du nez avec précision, mais beaucoup de d'ampleur et de complexité, pas encore sur le tertiaire. En bouche, du velouté, une belle structure pleine qui emplit bien la bouche mais les tanins sont complètement résolus, pas d'aspérité ni de sécheresse. Très beau vin qui me réconcilie avec SM !

Thien

Thien
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19 Jan 2023 12:32 #1714

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc, 2012

CR: Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc, 2012



Bouchon parfait.
Robe bordeaux violacée sans trace d'évolution.
Beau nez plein, sur un bouquet qui semble plus vieux que ses 10 ans d'âges, avec un fruit noir en train de basculer dans des notes sanguines et légèrement giboyeuses très élégantes. L'ensemble est droit et d'une certaine classe.
Déception au service où le vin servi à température de cave apparait très austère, avec un tenue ferme et froide, d'une certaine amertume.
L'aération mais plus encore le réchauffement tout le long du repas apportera de la chair et une texture plus riche et donc agréable.
Le vin reste assez simple d'expression mais d'une certaine efficacité sur un trio de morceaux de boeuf grillés.
Finale en revanche assez courte, avec une pointe amère.
Bien.
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12 Fév 2023 18:22 #1715
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Réponse de vvigne sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 2010

CR: Château Sociando-Mallet 2010

Carafé 1h
Encore assez jeune, plutôt sur le fruit.
La matière en 1/2 corps propose un joli toucher de bouche, belle buvabilité
À attendre sereinement pour gagner en complexité
Bien mais sûrement meilleur dans 10 ans

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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20 Fév 2023 17:44 #1716

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Réponse de GAET sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 2003

CR: Château Sociando-Mallet 2003
les tanins sont encore présents. Sur le fruit, les arômes tertiaires commencent a faire leur apparition.
Très bien, mais je m'attendais  a mieux.
Gaetan
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22 Fév 2023 12:22 #1717

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Réponse de Manas sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc, 1989

CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc, 1989

Simplement ouvert 1h avant dégustation.
A noter pour ceux qui voudraient en ouvrir une : j'avais peur qu'une aération trop ambitieuse "tue" le vin, mais ce dernier n'a pas cessé de se bonifier tout au long de la dégustation. 

A l'ouverture, un vin un peu faiblard, un peu timide, et trop porté sur le côté mine de crayon à mon goût.

Puis le vin s’ouvre et exhale de belles et intenses notes de cuir, toujours avec le côté minéral/mine de crayon, et très léger boîte à cigare. 
Autant la robe fait plutôt jeune, autant le nez ne trahit pas celui d'un vieux Bordeaux évolué.

Belle bouche, ample, avec une jolie longueur, mais, à l'image du nez, caractérisé par une certaine rusticité. 

Un bien joli Sociando, dans un registre rustique donc, mais qui fait le travail. Un grand millésime certes, mais un net cran en-dessous du 1990 toutefois. 
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29 Mar 2023 21:28 #1718

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 2010- Haut-Médoc

CR: Château Sociando-Mallet 2010 - Haut-Médoc

La robe montre sur son fond rouge quelques reflets bruns.
Le nez est dominé par le cuir, le tabac avec un peu de fruit derrière.
La bouche est assez faible en longueur et manque de relief.
Idem au nez sur le tabac, le cuir, un fruit assez léger.
Pas très émouvant  ce vin juste correct déjà évolué.
Un peu décevant.

Gilles
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10 Avr 2023 10:28 #1719

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CR: Château Sociando-Mallet – Haut-Médoc – 1998 : (magnum)


Ouvert au bilame, bouchon intact, à peine marqué, d'une jeunesse insolente!Robe évoluée, pourpre au disque grenat qui commence à tuiler.
Le nez est tertiaire, cuir, champignons, des fruits noirs avec une jolie fraîcheur.
La bouche est fine, sur les fruits noirs, mûre, marquée par un peu de verdeur. Les tanins sont un peu rêches, mais la finale est tendue, note de poivron pour terminer l'ensemble qui est long en bouche. TB 16/20.

Thibaut
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11 Avr 2023 20:50 #1720

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 2010- Haut-Médoc

Bu lors du Clécy Tour www.lapassionduvin.c...

CR: Château Sociando-Mallet 2010

Robe sombre, nez plutôt cassis frais, cerises murs, ça poivronne pas ou alors bien mûr, élevage bien intégré, bouche dense,structurée mais couplée à une juste acidité , un beau vin qui en a encore sous la pédale , au moins 10 ans, tout pour bien vieillir , surpris par le commentaire plus haut.

Stéphane
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12 Mai 2023 20:33 #1721

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 2006

CR: château Sociando-Mallet 2006
Robe pourpre avec pourtour qui commence à virer à l’orangé.
Le nez, sans être complexe, est sympa et annonce un Bordeaux d’un certain âge : fruits noirs, humus, tabac, un peu encens.
La bouche est fraiche et donne une petite impression de verdeur et sècheresse à l’ouverture. Je laisse respirer 3h, mais cela ne changera pas le caractère du vin.
On est sur un vin en demi-puissance, frais, avec des tanins fins mais nombreux et un peu asséchants. La retro confirme le nez. C’est bon, mais ca manque de complexité et de gourmandise. Limite ennuyeux. C’est bon quand même. 3+/5.
Cependant, je suis un peu déçu car j’ai sorti cette bouteille pour continuer l'initiation de mon fils et de ma nièce, dont c’est l'année de naissance, et là ce n’est pas une bouteille facile d’accès pour débuter…

Bibi
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04 Juil 2023 00:21 #1722

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Réponse de Manas sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc, 2010

CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc, 2010

 

Débouché la veille pour le lendemain, en accompagnement d'une côte de boeuf.

Nez de fruits noirs assez intenses, cèdre.

Si le nez est incontestablement, et irrésistiblement Médocain, la bouche est en revanche beaucoup plus difficile à cibler.
C’est très fruit à noyau, ce qui ne m'a rappelé pas le secteur ; en revanche, un gros dépôt, une certaine astringence tannique et un côté mine de crayon rappelle bien le bordelais.
Un vin qui reste marqué par une austérité certaine, et finalement aussi funky qu’un dimanche soir à Fleury-Mérogis.

Garde : à regoûter d'ici 5-10 ans
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17 Juil 2023 17:50 #1723
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Réponse de herve2 sur le sujet Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc, 2005

CR: Sociando-Mallet 2005

Bouteille ouverte une heure avant la dégustation mais non carafée.
Robe rubis sombre brillante.
Premier nez étonnant et évident d'orange sanguine qui s'estompera au fur et à mesure pour laisser place à un nez classique (cassis, léger poivron, tabac...).
La bouche est bien structurée sans être un monstre. Belle acidité qui se montrera un peu plus mordante le temps s'écoulant, sans cependant se montrer rédhibitoire.
Jolie longueur.
Au final, un vin très bien fait, qui en a encore sous la pédale (aucun marqueur de vieillissement à l'horizon) mais qui, sans conteste, n'a aucun génie.
Le cru Bourgeois par excellence !!!

Cordialement,

Hervé
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09 Aoû 2023 16:04 #1724

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Réponse de denaire sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 2008

CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 2008

 

Nez assez expressif, il y a un peu de fruit (cassis), du poivron rouge mûr, des notes d'eucalyptus, un début dévolution avec des notes de tabac. Agréable.

La bouche est plutôt en finesse, moyennement intense, il y a une acidité bien calibrée, de petits tanins fins, l'aromatique révèle une pointe végétale.

Un bon vin, dans un style "classique". Sans doute à attendre un peu. Lorsqu'on remonte le fil il y a pas mal de commentaires qui décrivent, tous millésimes confondus, un vin bien fait, agréable mais mollement chiant. Eh bien je n'aime pas trop confirmer les idées reçues en général, mais là... ben c'est exactement ça.

Bien +

Mathieu
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07 Sep 2023 23:26 #1725
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Réponse de GAET sur le sujet Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 2008

CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 2008

 

Lorsqu'on remonte le fil il y a pas mal de commentaires qui décrivent, tous millésimes confondus, un vin bien fait, agréable mais mollement chiant. Eh bien je n'aime pas trop confirmer les idées reçues en général, mais là... ben c'est exactement ça.

Bien +

Mathieu

Bonjour,
​​​​Je ne partage pas votre point vu. Généralement, nous prenons beaucoup de plaisir avec ce vin, qui constitue une bonne reference.
Cordialement
Gaetan
P.S : C'est sûrement parce que l'on aime les poivrons.   


 
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08 Sep 2023 09:03 #1726

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Réponse de Eric B sur le sujet Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 2008

C'est sûr que si tu es allergique au poivron, vaut mieux éviter Sociando-Mallet (je l'ai même ressenti aux primeurs 2009 et 2010, années bien mûres)

Eric
Mon blog
08 Sep 2023 12:20 #1727

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Réponse de vivienladuche sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 1982

CR: Château Sociando-Mallet 1982


La robe est dense, jeune encore, brunie mais pas orangée, aucunement trouble.

Le nez est noble, au départ tabac brun à priser, poivre, bois précieux. A l'ouverture, tout sur le fruit, presque pinotant, mûre, fraise écrasée, coulis de framboise. Vers la fin de la bouteille apparaît le menthol et une fine touche de camphre ainsi que le pot pourri et la rose fanée. C'est un nez immense de parfums.

La bouche est juste exceptionnelle. Très aristocratique, noble, de grande classe, avec un toucher de velours, presque moelleux, un grain remarquable qui crisse légèrement. Une longueur superlative. Un fruit ultra présent, beaucoup de prune, de mûre, de cerise, de cassis. Des épices douces, une fine sensation graphitée. Une acidité magnifique sur la finale qui donne une énergie incroyable à ce grand vin. C'est dense, très jeune, vivant, intensément long et magnétique. La rémanence sur les fruits rouges acidulés et compotés est juste impressionnante, avec un peu de poivre blanc. Du poivron ou du paprika ? Jamais !!!

C'est un vin immense, évident, un très grand seigneur de Bordeaux, véritablement à la hauteur de son mythe. Immensément jeune, il vieillira certainement 50 ans de plus dans la cave de son généreux donateur. Un immense merci à lui qui se reconnaîtra. Ce Sociando-Mallet 1982 faisait partie de la liste de mes lubies. Je suis conquis et reconnaissant pour la générosité du donateur.
Un des plus grands Bordeaux qu'il m'ait été donné de pouvoir déguster et la chance supplémentaire, c'est d'avoir pu partager la bouteille seulement à deux... Le plaisir n'en a été que plus prolongé
 
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08 Sep 2023 14:54 #1728
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Réponse de Vaudésir sur le sujet Château Sociando-Mallet

Ca s'arrose mon Vivien ce soir avec une ou deux Vézelay pour le match 
08 Sep 2023 15:33 #1729

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Réponse de francois999 sur le sujet Château Sociando-Mallet

Il faudrait que ce petit nouveau se présente 


🤣🤣🤣

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
08 Sep 2023 15:40 #1730

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Réponse de Manas sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc - 1990

CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc - 1990

Débouchée 2h avant service, avec mise à l'épaule 1h dans cet l'intervalle. Bouchon complètement imbibé mais sans incidence. Aucun dépôt dans la bouteille. En accompagnement d’un T-bone steak.

A l’ouverture, c’est la mine de crayon qui prédomine. La suite de la dégustation confirmera la précédente d'il y a à peu près un an, l'effet de surprise étant bien sûr moins là. Cette bouteille, d'une autre provenance est pourtant sa copie conforme : je retrouve avec joie un vin immense, de par la netteté de ses arômes, son expressivité (y a du monde dans le verre), sa puissance, son équilibre, tout est là, à sa place. Boîte à cigare, cuir, mine de crayon signent un nez délicieusement tertiaire, profond et abouti. 

La bouche n’est pas en reste : ample, large, aux tanins velours et fondus, très longue finale.

Grand vin, et pour longtemps.
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18 Sep 2023 18:02 #1731

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Réponse de Papaillu sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc - 2005

CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc - 2005

Bouteille de 2005 ouverte au débotté en seconde partie d'apéro.
bouchon impeccable, nez sur les fruits noirs , un peu de tabac et le grillé 
Robe sombre , avec une légère évolution carmin 
En bouche le vin est délié avec une trame arrondie sur le fruit mat , le boisé fondu relance le jus autour de  la myrtille, pas de trace de poivron  puis la finale sur le tabac . Le vin après 18 ans est toujours en place , pas l'accord idéal sur des tartes évidemment mais le cru en. A encore sous la pédale. Vin digeste pas très complexe mais d'une longueur tout a fait respectable le fond restant  s'est un peu évanoui le lendemain.
Il m'en reste 4 , je vais en faire une par an , l'acidité doit être suffisante pour le faire tenir un peu....
 
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23 Oct 2023 19:10 #1732

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23 Oct 2023 19:18 #1733

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CR: La Demoiselle de Sociando-Mallet - Haut-Médoc - 2005
La robe est pourpre, assez intense.
Le 1er est animal, puis arrivent les épices douces, le paprika, le poivron rouge et le coulis de fruits rouges.
L'attaque est ample et fraiche. La matière est fraiche, bien équilibrée, avec des tanins fondus. La retro confirme le bouquet.
La finale est longue, avec une fine amertume et une sensation poudrée.
Bilan: assez classieux, droit, énergique. Un joli vin à point, avec encore de l'avenir. Je n'en attendais pas tant pour cette demoiselle de 19 ans (3,5+/5).

Bibi
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08 Mar 2024 21:45 #1734

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Réponse de vinozzy sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 2003

CR: Château Sociando-Mallet 2003

Ha qu'il est plaisant de voir que ma désaffection progressive du médoc en général et des bordeaux en particulier est désormais du passé. Je viens, entre samedi midi et dimanche soir, de digérer les mensonges et les excès des chroniques superlatives du millésime 1997, daube globalement générale mais survendue.
Certes, c'est être un poil vindicatif. Mais le con qui en a acheté..ben c'était pas moi grâce à la liste de discussion Iacchos (ancêtre de LPV)... mais à cette occasion nombre d'amateurs se sont fait la malle de la région, ne gardant dans le coeur que des icônes de la vérité liquide tels Didider Michaud (Chateau Planquette) ou le Cru barréjats de l'amie Mireille.

Pouf Pouf. Le bouchon est compact, imbibé sur un centimètre tel le cerveau d'un guik devant une boutique pommé. Franchement, c'est beau ce dégradé de rouge, je vais le garder celui-là.

Le vin est d'une couleur sombre-rubise-très-peu-évoluée, et ne changera pas sur ses 6 premières heures. Alors ? Etce boisé que je repproche souvent à ce chateau ? Ben pas mal fondu, peu asséchant et délivrant quelques épices qui couvriront le cake aux tomates séchées. Bien.

C'est plutôt un beau millésime pour nous qui avons z'eu en cave ou gouté chez des amis amateurs de foires aux vins à peu près tous les  Sociando de 1985 à 2015.

La conservation est donc remarquable pour cette année de canicule que l'on nous promettait de petite garde. On en rit encore. Et heureusement vu que dans ma génération, on est plusieurs à avoir eu un petit en 2003, à commencer par un mignon chat qui lui, est déjà mort.

Nous ouvrirons donc les autres 2003 sur les 10 ans à venir si Dieu me prête vie, si possible à un taux d'intérêt raisonnable. Pour les magnums, voir ma supposée descendance (elle descend manger quand on crie "à taaaable !").

 

"Je me demande si la mort vaut la peine d'être vécue". Frédéric Dard.
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08 Mai 2024 19:23 #1735

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 2005

CR: Château Sociando-Mallet 2005
Nez de bonne intensité, ouvert et précis. C'est plutôt noir avec du cassis, bois pourri, graphite. Le boisé est bien là avec un peu de toast, épices, mais reste sous la matière. Il y a de belles notes de poivron grillé, tiges de tomates qui apportent de la fraîcheur. C'est jeune et doté d'une belle profondeur.
La bouche est moyennement puissante avec de la chair et une structure tannique et acide bien présente. Elle est fine et les tanins sont glissants. La structure est dans la matière. Boisé discret. La longueur est très bonne.
Très bien.
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11 Mai 2024 14:04 #1736

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Réponse de GAET sur le sujet Château Sociando-Mallet 2004

CR: Château Sociando Mallet 2004

Bouchon : impeccable non entame
Robe : Noire, très légère trace evolution 
Nez : 1er sur le poivron rouge, le cassis. Puis vient la mure, on reste sur les fruits noirs.
En bouche :  on retrouve les fruits noirs, cassis et mure. C'est très bon, un Bordeaux a 12,5, c'est plaisant. C'est un vin plus en longueur, les tanins sont encore presents. Bonne longueur en bouche.
Très bien

On peut le boire ou le garder avec une bonne cave.
Gaetan
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18 Mai 2024 14:31 #1737

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Réponse de LPV sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 2006

LPV Nice 90ème par joel


CR: Château Sociando-Mallet 2006
Robe rubis foncée. Le nez est fumé, mûre, cèdre. La bouche est un poil rêche, tanins moins fins que le précédent, aromatique un peu plus fraiche, myrtille et mûre, un joli cèdre classe. Un peu plus frais que le précédent mais un peu moins velouté.
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05 Jui 2024 16:26 #1738

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Réponse de Papaillu sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 2005

CR: Château Sociando-Mallet 2005

Aéré juste 30 minutes.
Le bouchon est imbibé sur 2 mm, la robe est sombre avec une marque d'évolution qui tire sur le vermillon.
Au nez c'est assez pur avec des notes de sous bois , végétal mais agréable.
En bouche l'attaque est assez nette avec une acidité qui porte le côté mur du millésime , il y a de la mâche la trame tannique est arrondie .j'aime le peps du vin qui allonge la finale sur le tabac, le cuir, des tannins puissants mais pas agressifs.
Les 19 ans lui vont comme un gant, il me reste 3 bouteilles d'une caisse de 12.
L'année dernière, le vin me paraissait plus fluide et sur la pente descendante et il me semble que c'est la meilleure bouteille....donc patience
Belle impression générale, très bon rapport qualité prix.
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23 Jui 2024 20:51 #1739

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Réponse de Manas sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc, 1998

CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc, 1998

Une bouteille achetée sur internet à peine 30€, "pour voir" : j'avais vu dans une vidéo la RVF qui l'avait particulièrement encensée, au même titre que le 2000.

Ouverte et épaulée 1h avant. Le bouchon est exceptionnel, comme neuf et tout juste imbibé sur le disque.

Nez très expressif dès l'ouverture, un bouquet de fruits noirs presque compotés, de cuir et de boîte à cigare signent un nez riche, rustique, sombre, et somme toute assez jeune. Le côté graphite apporte de la fraîcheur à l'ensemble. 

La bouche reprend les éléments du nez : un bloc assez massif, rustique, velouté, grosse amplitude, très belle longueur.

Garde : un très très beau Sociando, à regoûter en fin de décennie sereinement.
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29 Jui 2024 20:03 #1740

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