Louise Brison - Pinot Noir de la Côte des Bar 2014 Brut Nature Élevé en fût de chêne pendant 9 mois / MLF partielle / Mise en bouteille 06/2015 / Dégorgement 10/2022
Nez évolué, net sur les fruits secs, mirabelle, torréfaction, croûte de pain. Cela manque un peu de nuances, mais il y a un beau volume.
La bouche est moyennement puissante, fraîche avec toujours cette évolution prononcée sur les fruits secs, pomme jaune. Il y a un certain dynamisme et la fin de bouche est fraîche, précise avec du peps.
Très bien.