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Champagne Louise Brison - Côte des Bar

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Champagne Louise Brison - Côte des Bar a été créé par bertou

CHAMPAGNE LOUISE BRISON

 

10, Le Grand Mallet
10360 Noé-les-Mallets
Tél : 03 25 29 62 58

Champagnes de gastronomie – Louise Brison (louise-brison.fr)

*Facebook Champagne Louise Brison
*Instagram Champagne Louise Brison
24 Sep 2023 20:48 #1
Pièces jointes :

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Bu lors de cette soirée

CR: Louise Brison - Pinot Noir de la Côte des Bar 2014 Brut Nature
Élevé en fût de chêne pendant 9 mois / MLF partielle / Mise en bouteille 06/2015 / Dégorgement 10/2022
Nez évolué, net sur les fruits secs, mirabelle, torréfaction, croûte de pain. Cela manque un peu de nuances, mais il y a un beau volume.
La bouche est moyennement puissante, fraîche avec toujours cette évolution prononcée sur les fruits secs, pomme jaune. Il y a un certain dynamisme et la fin de bouche est fraîche, précise avec du peps.
Très bien.
24 Sep 2023 20:49 #2

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Autour d'un couscous


Champagne Louise Brison, Rosé de la Côte des Bar, 2015

Fichier attaché :


Robe rosé profonde et très soutenue, entre le clairet bordelais et le Tavel.
Nez agréable, franc et fruité, sur la fraise des bois.
Bouche puissante, très vineuse, trop peut-être avec un équilibre roboratif un peu massif et qui manque d'élégance.
Finale pesante sur les amers et qui manque de complexité aromatique.
Pas trop fan de ce registre costaud.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: bertou, Benoit Hardy
14 Avr 2024 10:52 #3

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CR: Champagne Louise Brison - À L’Aube de la Côte des Bar 2017 :
(50% CH 50% PN, élevé 9 mois en fûts, pas de dosage, pas de FML, dégorgé en octobre 2023)

Robe or pâle avec une bulle très fine s’effaçant assez vite.
Nez ouvert sur les fruits blancs (pêche blanche) et les petits fruits rouges, un aspect minéral froid assez marqué.
La bouche est bien jeune et fruitée sur une grosse matière citronnée et vive en attaque.
La bulle est d’une texture très agréable.
Le milieu de bouche est sur un vin vertical sans concessions.
L’aromatique est discrète sur la pêche de vigne.
La fin de bouche est serrée et de bonne persistance. Une légère amertume donne un petit coup de fouet à la finale.

C'est bon et le potentiel est là pour cette belle bouteille.

Frèdè
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bertou, Papé, leteckel, Garfield
18 Mai 2024 19:54 #4

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