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Un petit blanc s'il vous plaît !

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Un petit blanc s'il vous plaît ! a été créé par GILT

Dernière réunion de notre groupe sur le thème des petits bourgognes blancs.
Tous les millésimes , toutes les appellations sont possibles, la limite à ne pas franchir est tarifaire à savoir 40 euros.
Je vous en donne le compte-rendu en même temps que le classement .
Douze vins sont dégustés mais un ne sera pas noté car bouchonné : il s'agit d'un chablis du domaine De Moor Rosette 2005.

11. Domaine Gilles Noblet - Pouilly-Fuissé 2018


Vin pâle très discret tant au nez qu'en bouche; un nez sur des notes fermentaires, de la pomme, l'amande.
La bouche est très courte.
Pas de plaisir.

10.Domaine Dureuil-Janthial -Margotés 2018 - Rully 1° cru

Etonné de voir ce vin à cette position même si il est largement au dessus du précédent.
La couleur est d'un jaune clair plus foncé que le précédent.
Le nez est discret mais c'est la bouche qui fait souffrir par une acidité trop marquée.
Vin correct.

9.Domaines Albert Bichot - Montagny 1° cru 2016.

Vin très proche du précédent mais la bouche fait la différence avec une chair plus importante.
Cela reste acide et très vif.
Vin correct

8.Domaine Chapelle - Les Gravières 2016 - Santenay 1° Cru

La moyenne est atteinte avec ce vin.
La robe est d'un jaune plus soutenu.
Le nez est discret sur les fleurs blanches.
La bouche présente un léger gras avec des amers fins.
Vin très correct.

7.Domaine de la Vougeraie - Les Pierres Blanches 2017 - Côte de Beaune

Couleur dans la moyenne.
Nez discret.
La bouche est boisée avec une amertume finale marquée.
Un vin assez tendu.
Vin très correct.

6.Domaine Berthenet - Symphonie 2020 - Montagny 1° cru

Un nez sur le grillé, le bois.
la bouche est également boisé mais un gras intéressant est présent.
Vin très correct.

5. Domaine Etienne Sauzet - Bourgogne 2015

Une robe assez pâle, un nez assez complexe avec des notes lactées, de la vanille, des agrumes.
La bouche est charnue tout en restant acidulée.
Un vin très élégant que j'ai apprécié et placé en numéro 2.
Bon vin.

4.Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos 2014

Vin d'un doré léger.
Le nez est discret sur les fruits jaunes, le racinaire.
La bouche est fraiche et tendue avec un boisé sensible.
Vin très correct.

3.Domaine Chevalier - Ladoix 2019

Vin d'un doré léger.
Le nez et la bouche sont marqués par le bois.
La bouche est vive avec une amertume assez marquée.
Vin très correct.

2.Domaine Olivier Morin - Olympe 2020 - Bourgogne Chitry

Vin d'un doré léger.
Nez intense sur le grillé, les fleurs blanches et un peu de brioche.
La bouche est à la fois ronde et fraiche.
Vin intéressant avec un prix mesuré.

1. Domaine de Villaine - Les Clous 2009 - Bourgogne Côte Chalonnaise

La robe présente un beau doré.
le nez est discret sur les fleurs blanches, la pêche, les agrumes.
La bouche est longue et charnue.
Le minéral est présent ainsi qu'un boisé élégant.
Un vin tendu et harmonieux.
Beaucoup de plaisir avec ce très beau vin.

Gilles

 
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11 Jui 2023 17:05 #1

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Réponse de rkrk sur le sujet Un petit blanc s'il vous plaît !

Quelques surprises (un 2018 de Dureuil à qui on reproche un excès d'acidité !) mais aussi la confirmation que le Chitry d'Olivier Morin a un rapport qualité-prix excellent - un peu comme les "Côtes Salines" de Gueguen dans le même coin.

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
12 Jui 2023 16:30 #2

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Réponse de GILT sur le sujet Un petit blanc s'il vous plaît !

Effectivement les surprises de la dégustation à l'aveugle .
C'est vrai que je critique souvent le domaine Dureuil Janthial mais c'est pour le boisé.

Gilles
12 Jui 2023 21:09 #3

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