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party & mini ZWTG pour le repas de midi du lendemain 8.7.2023

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party & mini ZWTG pour le repas de midi du lendemain 


 

1) party 

Weingut Robert Weil - Kiedricher Riesling trocken 2021
coup de foudre pour moi, c'est exactement le type de blanc que j'adore ... hyper dangereux si l'on ne fait attention, on peut facilement boire la bt tout seul ... et très rapidement 
un Riesling sec léger et désaltérant, marqué par une minéralité hyper séduisante, une touche citronnée et une note douce. Servi bien frais un blanc multi-fonction ... et ceci pour 20€ 

Vins El Cep - Cava MIM natura reserva 2017 
si j'ose généraliser j'ai toujours préféré les Cava (et les Franciacorta) à cette pléiades de Prosecco ennuyeux et pourtant à la mode dans ces parages
un Cava à base de Warel-lo, Macabée, Parellada et Chardonnay ... il y a une certaine race et complexité, pas mal du tout 

Viña Tondonia reserva 2010 magnum
pour accompagner le Pata Negra parfait ! nous avions effectué des tests au préalable ... l'aromatique comment à virer sur le tertiaire, notes de sous-bois en automne, mais à la fois un fruit vertical encore hyper concentré en bouche. Rioja classique, complexe, texture de velours, tous les angles sont polis, les tanins sont parfaitement fondus. Très bien. 

 


2) ZWTG le lendemain midi,  à l'aveugle comme il se doit 

Yves me tend un verre ... ça sent le Barolo avec des arômes mûrs avec une belle bouche énergisante ... bien fait, précis et élégant, vraiment excellent !
grosse surprise fait beaucoup plus mûr que son âge (les 2015 sont étonnants de ce point de vue là, thème déjà abordé ici dans la rubrique Italie)
et je n'ai jamais vraiment été attiré par ce producteur ! il faudra dorénavant rectifier le tir
Cordero di Montezemolo - Barolo Gattera 2015  

2ème verre ... voilà un neurasthénique de l'odorat, frein à main et pas grand chose à raconter, je me demande si ce n'est pas un cab sauv ... le reste non plus ne m'enthousiasme pas ...
de goûter la 3ème bt ne fait qu'empirer la chose , le pôôôvre l'ordre de séquence le bouscule, va-t-il sauter du balcon ? ... 
M-T Chappaz Grain Noir 2020 assemblage bordelais 




3ème verre ... notes d'élevage high-end, du bois oui, mais quel bois ! ... nez hyper nuancé ... je pense au Nouveau Monde, de la haute couture de luxe ...
la bouche n'est pas en reste, texture de rêve, c'est du YSL , raffinement, merlot subtil, pas une ride pour son âge, topissime dans son genre, j'ai adoré 
Casa Lapostolle - Clos Apalta 2000

 
 

4ème verre ... mes narines sont tétanisées, mélange de fruit confit avec herbes aromatiques des Alpes, bouquet parfaitement à point ... 
la bouche suit, quelle vigueur et tenue, profondeur et concentration, c'est assez impressionnant ... Grand Vin, point barre, no discussion ... et cela coûte 30-40 € 
Felsina - Chianti Classico Berardenga Rancia 2006 

 


je sers à la suite un 
Bartolo Mascarello Barolo 2006 
énorme, hyper structuré, un mastodonte un poil trop viril à mon goût, les années passant j'apprécie de plus en plus le charme et l'élégance plutôt que puissance, longueur concentration et profondeur comme en jeunesse ... je préfère les 2008 et 2013 (sur le fruit après la mise) à ce 2006  ...  bon je chipote à haut niveau ... bouquet impressionnant -mais le Rancia précédant n'a rien à lui envier -
mâche gigantesque un Barolo pour mec bien poilu 

Anthony nous sert un vin élégant avec des notes de guarrigue, Yves dit ventre de lièvre, nous voici sur la bonne piste puisqu'il s'agit de 
Rostaing Côte Rôtie La Landonne 2007 
élégant, en fait délicieux mais sans toutefois atteindre le niveau du 1999

malgré la température nous avons encore soif, je cherche un 
Brovia Barolo ca'mia 2006 (=casa mia) 
fait beaucoup plus jeune que le Bartolo au niveau de la robe comme en expression ... jeunesse insolente, tonus impressionnant, se boit très bien mais n'a pas atteint et de loin pas 
son apogée expressive ... à attendre prob. encore au moins 5 ans 

pour clore cette journée merveilleuse nous ouvrons encore un 
Elio Sandri Barolo 2015 
déjà abonnement commenté dans la rubrique ad hoc ... je ne comprends toujours pas pourquoi certains Barolo 2015 se boivent déjà si bien ... de plus Sandri donne dans un style très classique et traditionnel ... mais pourquoi se plaindre, c'est délicieux, le nez impressionne.


 
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11 Juil 2023 08:49 #1
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