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Bonjour,
Je n'ai pas vu sur le forum de Topic sur lequel on pouvait se présenter alors je le fais sur ce topic car c'est celui qui concerne ma première question.
Bref, je suis Christophe, j'ai presque 30 ans et j'ai la chance d'habiter dans une maison de XVIIIéme dans laquelle il y a une belle cave voutée avec visiblement de très bonnes conditions pour la conservation du vin (peut-être un peu trop d'humidité mais finalement, c'est surtout un soucis pour les étiquettes ce qui est un moindre mal pour moi en tout les cas). Je viens de finir la restauration de notre maison, je peux maintenant m'attaquer à l'élaboration de la cave.

Il se trouve qu'en rappatriant mes modestes bouteilles, j'ai redécouvert une bouteille de blanc que j'avais totalement oublié dans un coin de mon ancienne cave et qui se trouve être un Grimardy Montravel de 1999. Je ne sais rien sur ce vin et je n'ai rien trouvé sur le forum. Pouvez-vous me dire s'il n'est pas un peu tard pour le boire et si quelqu'un à un souvenir de dégustation ?

Par avance merci de vos commentaires

En fait, c'est Grimardy, et c'est bien Montravel, pas Montrachet comme tu l'as écrit ci-dessus

Je connais ce domaine de nom puisque je suis passé de nombreuses fois devant (j'habite à 10kms), mais je n'ai jamais goûté. Il est certainement temps de le boire. C'est un vin blanc sec fait avec les cépages bordelais, mais rarement destiné à la garde. Ca peut être intéressant, mais peu de chance d'être grand...

Pardon, il est encore tot, c'est bien un Montravel

Domaine de Grimardy, Montravel Révélation 2003 : 15/20 -15/1/08
Nez excessivement mûr, typique du millésime : pruneau, moka, vanille, zan. On trouve une bouche riche, très enveloppée mais bien équilibrée, favorisée par un très beau grain tannique (80% de merlot complétés par 20% de cabernet-franc). Attendre encore quelques années avant de le consommer.

Bonjour à tous.
Nouveau sur le site, je me permets de vous conseiller de domaine. Ayant eu l'occasion de gouter à plusieurs reprises les vins de ce Domaine méconnu, je vous engage à y faire un tour. Toute une palette de rouges, blancs et rosé intéressants vous seront présentés par Marcel et Marielle Establet, de vrais passionnés. Personnellement, j'ai un faible pour leur rosé ainsi que pour leur "Révélation" qui a mon humble avis vaut largement certains soi disant grands bordeaux.