Bonjour à tous,

Ce petit post pour vous poser une petite question: la FAV Auchan propose un Coteaux du Languedoc appelé Villa Symposia et conseillé par S.Derenouncourt, au tarif de 9,90. N'ayant rien touvé sur le forum, je voudrais savoir si certains d'entre vous l'ont goûté et si l'investissement vaut le coup?

Merci d'avance pour vos conseils éclairés

Bonjour, ça fait bientôt 2 ans que je squatte régulièrement ce forum sans m'y être exprimé une seule fois... Je sors de l'ombre aujourd'hui et je me présenterai plus tard et plus longuement dans une rubrique mieux adaptée.

J'ai acheté aujourd'hui 2 bouteilles de Villa Symposium 2004, en suivant les différents avis enthousiastes et unanimes des guides Fleurus, Hachette et CVF... elles se reposent pour l'instant mais je compte en ouvrir une ce week-end...

Mon premier compte-rendu de dégustation devrait suivre, avec toute l'humilité et les imperfections d'un semi-débutant en la matière.

A bientôt

Merci de ta réponse mushroom, j'attends avec impatience ton compte rendu

Voilà, c'est fait, je me suis lancé dans une vraie dégustation, dans le but d'écrire mon premier compte-rendu comme promis...

Villa Symposia: Cuvée L'équilibre 2004 (Côteaux du Languedoc)

Acheté il y a 4 jours en FAV Auchan 9,90 euros

Assemblage Syrah, Carignan en majorité, plus grenache noir.

A l'ouverture, le nez est plutôt timide, à l'aération, on retrouve des notes de petites baies groseilles, cassis et de guarrigue, la bouche est similaire avec des tanins plutôt discrets.

Dégustation en bonne et due forme 2h plus tard, d'abord seul puis en accompagnement d'un magret de canard et gratin dauphinois (sans oeufs ni fromage, bien sûr...)

Robe: grenat, bien brillante.

Nez: La groseille, retrouvée à l'ouverture semble avoir disparue, on est plutôt sur les petits fruits noirs (cassis) et les épices, assez typé languedoc.

Bouche: Toujours le cassis dès l'attaque, associé à des notes de guarrigue (thym...), extraction modérée, tanins plus présents qu'à l'ouverture mais intégrés, déjà soyeux, bonne longueur, finale légèrement boisée et vanillée avec persistance fruitée sur la cerise noire.

Il devrait être complètement à maturité d'ici un an à mon humble avis.
A boire dans les 3-4 ans à priori...

Conclusion: Bon rapport qualité prix, pour un domaine du languedoc qui en est à son deuxième millésime uniquement, qui n'a pas à rougir devant ses pairs réputés et qui je pense devrait compter parmi les valeurs sûres de la région dans quelques années.

A+

Merci de ton compte rendu Mushroom, je pense que je vais donc investir à la FAV Auchan pour me faire aussi ma p'tite idée, tu me donnes envie

J(ai gouté le Villa Symposia de la foire aux vins de Auchan, c'est très très plaisant, à voir dans quelques années !

Au passage j'ai acheté ce vin car à Auchan Sète, après la FAV, ce dernier, par erreur était affiché en rayon à 7,10 Euros ! Et 12 Euros au code barre !, comme le prix valable est celui affiché j'ai donc obtenu 6 boutaille pour 42 Euros !

Coteaux du Languedoc Villa Symposia L’équilibre 2004 : 13,5/20 – 27/1/07
Un vin floral et fruité, avec un cassis assez démonstratif. Equilibre correct et un peu d’amertume.

VILLA SYMPOSIA L'EQUILIBRE 2007

Dégustée hier la seule bouteille de ce vin achetée à la dernière FAV Auchan.
Côteau du Languedoc, 65% syrah, 30% carignan, 5% grenache.
Robe aux reflets violine. Nez animal, puis fruits noirs. Bouche dense, lourde, qui au fur et à mesure du repas s'est ouverte pour donner une bonne sensation de fruits mûrs, avec un peu d'amertume sur une finale moyenne.
J'aurais du carafer cette bouteille pour la boire dans sa jeunesse. A mon avis, Il faudra l'attendre une paire d'années.
A noter un bon rapport qualité prix.

Cordialement
Roger

Cépages : 65% Syrah , 30% Carignan, 5% Grenache Barriques en % :10% neuves, 70% de 1 vin, 20% de 2 vins -élevage 10 à 12 mois
Vendanges : Ramassage en cagettes, trié, égrappé mais non foulé Vinifications : Fermentation dans les cuves inox thermo-régulées, remontage et délestage, 25-27 jours de cuvaison, écoulé directement en barrique de 1 vin. Soutirage après la fermentation malolactique.

Ce vin , acheté lors de la FAV Auchan 2009 était un peu fermé l'année dernière.Il est maintenant beaucoup plus ouvert ..La robe est violacée, limpide. Nez expressif et complexe , sur les petits fruits rouges (framboise , fraise des bois, cerise griotte), cire d'abeille, et épices (baies de genièvre++), discrètes notes empyreumatiques (caramel, pain grillé) ...Attaque en bouche puissante, chaleureuse mais pas trop surextrait, tannins soyeux , notes de framboise et de cerise , en concordance avec le nez ...Bonne longueur sur des notes de réglisse et de poivre

Prix : 9 € - Note 14,5/20 -rapport qualité/prix/plaisir correct

J'ai trouvé une bouteille de cette cuvée à Auchan Martigues la semaine
dernière...bradée à 50%, soit moins de 5€ le flacon.
C'était la dernière, avec pas mal de poussière sur le verre, peut-être
datait-elle de la foire de l'année dernière !
Je n'ai donc pas tardé à la boire et j'ai eu les mêmes sensations que
lors de ma dégustation de l'année précédente.
Je crois que cet article est en référencement permanent dans leur
rayon vins à 10,25€.

Cordialement
Roger

arelate écrivait:

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> VILLA SYMPOSIA L'EQUILIBRE 2007

> J'aurais du carafer cette bouteille pour la boire
> dans sa jeunesse. A mon avis, Il faudra l'attendre
> une paire d'années.

Ton dernier message semble contredire celui ci ..Pourquoi devoir l'attendre s'il n'évolue pas ?

Au vu de la poussière sur la bouteille et l'éclairage au néon, j'ai eu trop peur que le vin
ne soit abimé, et je l'ai bu dans la foulée, aussitôt mon achat effectué.
Mais je pense qu'effectivement il a assez de matière pour l'attendre
encore un peu, puisque cette cuvée 2007 je l'ai dégusté à un
an d'intervalle et que j'ai gardé les mêmes impressions de dégustation.
Un peu plus de temps devrait encore l'améliorer.

Cordialement
Roger

J'ai du mal avec ce vin : J'ai acheté un carton de 6 sur Auchan.fr en septembre 2007 à 9 € la bouteille et testé la première en octobre 2009. Celle-ci était complètement fermée au nez comme en bouche. La 2° bouteille ouverte en mars 2010 a été carafée 3 heures mais m'a laissé la même impression : robe sombre et nette, on s'attend à un nez flatteur mais une fois de plus, rien, encore fermé. La bouche laisse la même impression ...

Le vin est peut-être dans une phase de fermeture, mais ça semble étonnant. J'ouvre la troisième d'ici quelques semaines ... Voilà pour mon premier commentaire sur le site, je vous donnerai mon avis sur la 3 ° bouteille d'ici quelques jours ou semaines

Villa Symposia. L'équilibre 2011. Languedoc.

Une bouteille bue en fin de soirée apéritive, dans un cadre de simple plaisir, et elle y avait tout à fait sa place ! Une robe bien dense et sombre. Au nez, du fruit rouge bien marqué, l'alcool est bien intégré. Ceci se confirme en bouche. Un équilibre notable. Une longueur assez limitée. Rien d'extrêmement remarquable, mais ça se boit très bien dans un cadre décontracté et sans prise de tête !
Bien.

Par contre, aucune idée du rapport q/p, n'ayant pas acheté moi-même la bouteille.

Languedoc Villa Symposia l'équilibre 2013

Robe rouge sombre, nez sur les fruits noirs compotés, cerise.

En bouche, le vin est capiteux, plein de matière, assez dense, avec tout de même du fruit, puis des épices et du poivre en finale. C'est fort et puissant, mais très digeste.
Un bon vin.

Bu ICI

Languedoc Villa Symposia - l'Origine 2014

La robe est grenat légèrement évoluée.

Le nez est confit /compoté sur le pruneau, les épices et une pointe d'orange.

La bouche est plus dense, plus enrobante, plus charnue,  plus chaleureuse,  très  marquée par le pruneau et l'orange.

La finale est riche, sur le chocolat, l'orange amère et les épices. 

Un vin qui demande à accompagner un plat généreux, car seul; c'est un peu lourd...