Clos Centeilles - Minervois La Livinière 2014 :

Robe sombre avec une légère évolution sur le bord.
Nez sur une réduction qui disparaît avec l'aération. On a ensuite de la fraise, de l'orange sanguine.
La bouche est complexe car à la fois riche et épicée mais équilibrée.
La matière est à la fois fondue et juteuse, on retrouve l'orange sanguine.
La fin de bouche marque par sa longueur.
Le vin semble à point.

Clos Centeilles - Minervois Carignanissime 2019

J'avais pris chez Bourdin cette bouteille pour mon dernier atelier consacré au Languedoc, recherchant un pur carignan sur des vieilles vignes, dont certaines centenaires. Ce fut acheté mais pas ouvert samedi dernier.
L'occasion d'un petit apéro en mairie, après une réunion du conseil de quartier, me fait penser à cette bouteille. Un bail que je n'avais ouvert et goûté un vin de ce domaine du Minervois.

Bouchon de petite taille, régulier.
Robe violacée, profonde. Un 100% carignan qui a de la couleur.
Nez fruité (on déguste dans des verres en carton...), mûre, je perçois un peu de cuir, du poivre.  Sympa !
La bouche est parfaitement équilibrée, l'acidité couplée à une belle matière, mûre, aux tannins doux, rendent ce vin très facile d'accès et charmeur. Succès plein, la bouteille ne fait pas long feu !
A moins de 14€ caviste, c'est très bon à tout point de vue.
 

PtitPhilou écrit:

Clos Centeilles - Minervois Carignanissime 2019

J'avais pris chez Bourdin cette bouteille pour mon dernier atelier consacré au Languedoc, recherchant un pur carignan sur des vieilles vignes, dont certaines centenaires. Ce fut acheté mais pas ouvert samedi dernier.
L'occasion d'un petit apéro en mairie, après une réunion du conseil de quartier, me fait penser à cette bouteille. Un bail que je n'avais ouvert et goûté un vin de ce domaine du Minervois.

Bouchon de petite taille, régulier.
Robe violacée, profonde. Un 100% carignan qui a de la couleur.
Nez fruité (on déguste dans des verres en carton...), mûre, je perçois un peu de cuir, du poivre.  Sympa !
La bouche est parfaitement équilibrée, l'acidité couplée à une belle matière, mûre, aux tannins doux, rendent ce vin très facile d'accès et charmeur. Succès plein, la bouteille ne fait pas long feu !
A moins de 14€ caviste, c'est très bon à tout point de vue.


 

Un an après, je pourrais écrire à peu près la même chose de son cadet, le Clos Centeilles - Minervois Carignanissime 2020
Robe grenat violacée, profonde.
Le nez, d'intensité moyenne, vogue sur la mûre, les fruits noirs, des notes d'herbes aromatiques et de poivre rendent l'ensemble est agréable.
La bouche possède du volume et de la fraîcheur, l'équilibre est très bon, les tannins sont mûrs et soyeux.