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Domaine Rosier - Limoux

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Domaine Rosier - Limoux a été créé par Olivier Mottard

DOMAINE ROSIER



Domaine Rosier
Rue Farman
11300 Limoux
Tél. : 04 68 31 48 38
Mail : domaine-rosier@wanadoo. fr

domaine-rosier.com

* Facebook Domaine Rosier

Le domaine produit des vins effervescents (Blanquette et Crémant de Limoux), ainsi qu'une cuvée à base de Chardonnay.
Les fondateurs du domaine, Michel et Renza Rosier associés à Alain Collin, natifs de la Champagne, ont débuté leur aventure le 1er janvier 1982. Un grand programme d'arrachage et de replantage (Chardonnay, Chenin, Mauzac, Pinot Noir) a lieu. La première cuvée ne fut produite en 1983 qu'à 600 bouteilles. Dès 1984, 6000 flacons de Blanquettes de Limoux sortent du chai.
Le marché américain aidant, le domaine se développe. Aujourd'hui le chai ultra moderne permet de distribuer 650000 bouteilles de Blanquette et Crémant de Limoux distribués en France et dans 16 autres pays.

Jean Marc Schnell à remplacé Renza Rosier parti à la retraite et Nicolas Rosier, fils de Michel à rejoint son père à la tête de l'exploitation depuis 2010.
C'est Michel Laye qui gère la cuverie depuis 2012.
La moitié des raisins servant à la vinification provient d'achats annuels auprès d'une douzaine de viticulteurs des environs.

Olivier

20 Sep 2018 22:40 #1
Pièces jointes :

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CR: Domaine Rosier - Limoux Château Villelongue cuvée Chardonnay 2016

Dégusté ici



BdC : nez expressif sur les fruits blancs, marqué par un élevage assez chic.
Personnellement j’avais trouvé un petit côté artificiel (un côté « AirWick » :)) aux arômes fruités.
Agréable bouche assez grasse avec suffisamment de vivacité pour assurer un bel équilibre dans ce vin vers lequel on a envie de revenir.
Au final un bon vin assez original. 15,5/20
OM : robe jaune or clair.
Nez sur les fruits blancs.
Bouche au bel équilibre avec un fruit frais.
Beaucoup de finesse de et d’élégance avec un long final salin.
Très joli vin ! 16/20
 

Olivier
20 Sep 2018 22:42 #2

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CR: Domaine Rosier - Limoux Château Villelongue cuvée Chardonnay 2018

Robe jaune vert pâle.
Le nez est sudiste mais frais avec des arômes de fruits jaunes, ananas, pêches jaunes, légèrement épicé avec de la réglisse et du fenouil, une pointe citronnée.
En bouche, beaucoup de fraîcheur pour ce vin simple et agréable, le corps est moyen mais l'équilibre est bon, un peu de citron, des fruits jaunes, une longueur moyenne.

Note: 14,5/20 - A apprécier jeune.
Amicalement,
Alain Hinant
02 Déc 2019 10:55 #3

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CR: Domaine Rosier - Limoux Château Villelongue cuvée Chardonnay 2019

Robe jaune vert pâle.
Beau nez frais et mûr, plutôt fruits blancs poire et coing, touche d'élevage et minéral.
La bouche est très fraîche avec une belle acidité et de la minéralité exprimée par un coté salin. Beaux fruits blancs, petite note de citron, le corps est moyen mais n'enlève rien au plaisir, reste bien. Belle expression d'un chardonnay du sud parfait pour l'apéritif.

Note 14,5/20. Garde: à boire.
Amicalement,
Alain Hinant
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
16 Jan 2021 16:28 #4

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CR: Domaine Rosier - Limoux Château Villelongue cuvée Chardonnay 2018

Robe or vert.
Beau nez avec des fruits jaunes frais comme la mirabelle, petite note florale et minérale, l'élevage est bien assimilé depuis la dernière dégustation, touche épicée et citronnée.
On retrouve les fruits jaunes toujours frais comme l'ananas avec cette petite pointe citronnée qui donne de la fraîcheur. La bouche est charnue, pleine, bien équilibrée, une légère amertume.

Note: 15/20. Garde: à boire.
 
Amicalement,
Alain Hinant
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bertou
19 Avr 2021 08:50 #5

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