AOC, la police de la vigne contrôlée.
Surchaptalisation,vendanges "complétées", grands crus au vin de table, aromatisation à  la liqueur d'abricot...
Des noms, je veux des noms!! (c'est une manie chez moi.)

Ben moi, j'vais zappé aussi sur le "bonheur est dans le pré", avec un verre de Sylvaner VV 2001 d'Ostertag, nah ! :-)
notes de fleurs blanches, discrètes, car ce cépage est peu aromatique, mais il a une belle fraîcheur avec du gras et de la pureté. A 8 neurones (merci ô différentiel), le bonheur est assuré !

Bonne soirée.
Philheureux

Sylvaner VV, j'ai bu le 95 de Ostertag. Très franchement, je pense que beaucoup ne dirait pas sylvaner à  l'aveugle.
Bu l'an passé, il avait encore de l'avenir. Un superbe vin.
Mais je vais voir ce soir s'il ne fait pas partie de ces vins dont on parle dans cette émission... (je suis sûr que non, bien sûr)

Je me suis bien marré en voyant la fin du reportage, au moment où apparaît N. Joly, se posant en gardien du temple et de la qualité: je me suis dit que ça allait encore faire cliquer sur le forum. (pas une seule fois le terme de biodynamie n'a été prononcé! Mais j'entendais Robert maugréer depuis chez moi quand il a parlé du jus de citron pour traiter ses vignes! Mais c'est vrai qu'avec de la sauge....)
Sinon, une fois de plus, le scandale des commissions d'agrément est révélé, en montrant assez bien les mécanismes et les perversités du système.
Malgré des racourcis et des simplifications saisisantes et inévitables, c'était plutôt bien fait.

Celui qui utilise la liqueur d'abricot il serait pas de Bourgogne ?

Si on s'expatrie, il sera à  coup sûr Valaisan.

Moi, désormais, je ne boirai plus que de la Romanée Conti !! Au moins, je suis sûr que c'est Aubert de Vilaine qui vendange que les bons raisins qui vont bien.

non je ne maugréais point.
Il faut savoir que dans le coin j'ai une boîte qui travaille avec des labos de recherches sur les capacités antioxydante de l'ortie etc...
Je ne suis pas bête au point de ne pas savoir que dans le citron il y a de l'acide citrique etc...
Que les biodynamistes utilisent du soufre comme apport de lumière à  la floraison et accessoirement contre l'oidium, qu'ils utilisent du compost (alors moi je fait de la super biodynamie = 7 ans sans aucun apport) mais dynamisé avec de l'eau vortexée dans le marron métallique dans le 250° dans l'échelle de bovis.
Mais par contre là  ou j'ai bondi c'est quand j'ai appris par deux fois que M. joly (dans la RVF et dans cette émission) veut prendre en main l'INAO.
Quand le cercle vicieux se mord la queue...eh ! gémonie quand tu nous tiens, voilà  que le bonhomme se dévoile.
Mais bon l'INAO l'a peut être bien mérité d'être convoité par les Biodynamistes après toutes les cagades qu'ils font (l'INAO je me comprends).
Euh pas besoin de me renvoyer les fraudes, j'ai des vignes AOC et je fais du vin de table (qui peut le plus peut le moins), allez donc contrôller les voyous SVP.

Justement, c'est pas un peu suspect, ça, de faire du vin de table quand on est en AOC? :-)

Te fâche pas, Robert, je rigole! Sinon, c'est évident que la Terre inconnue ne serait pas ce qu'elle est!

Olif