Domaine des Forges – Anjou Villages – Les 3C – 2019 :

Robe brillante, grenat. Nez terreux. Bouche vive, terre et poivron, acidité haute. Trame tannique et finale amère. Assez long. B. 14/20. A attendre, meilleur le lendemain.

Bonjour,

  Domaine des Forges – Coteaux du Layon 1er Cru Chaume – Les Onnis -2011

Visuel : La robe est d’un orange ambré éclatant, brillante.

Nez : Bien expressif, on est sur de belles notes de fruits jaunes confits (abricot, coing), de marmelade d’orange, de pain d’épices, de miel, pâtes d’amandes, de fruits secs (raisins de Corinthe, abricot), de confitures de mandarine, de notes de safran,

Bouche : La matière est très belle, sirupeuse mais avec une belle trame acide qui équilibre parfaitement l’ensemble. Les notes du nez sont bien présente, que ce soit la marmelade d’orange, la pâte d’amandes, les notes de miel, de fruits jaunes confits, de confiture d’agrumes (mandarine, orange), de notes de safran, de fruits secs. La finale, de très belle longueur, se termine sur les agrumes (en marmelade/confitures), de fruits jaunes confits, de pâtes d’amandes, de raisins secs, de miel. Très beau et peut encore se garder sans soucis bien des années.

 

 Bonne soirée,

Seb.

Bonjour,

  Domaine des Forges – Quarts de Chaume – 2005

Visuel : La robe du vin est d’un orange ambré scintillant.

Nez : Très expressif, on est sur les notes de fruits jaunes confits/rôtis (coing, mirabelle, abricot), de safran, de marmelade d’orange, de liqueur de mandarine, de confitures  et tartes aux pommes et d’abricots.

Bouche : La matière est très belle, liquoreuse mais avec une belle acidité qui donne un très équilibre voir un côté aérien au vin. Les notes du nez sont bien présentes, que ce soit les fruits jaunes confits, la confiture de pomme, de safran, de tarte aux pommes chaude, de liqueur de mandarine et de marmelade d’orange. La finale, de belle longueur, se termine sur les notes de liqueur de mandarine, de marmelade d’orange, de fruits jaunes confits, de tarte aux pommes, de safran, mais également de beaux amers d’orange qui laisse une belle fraicheur en fin de bouche, donnant l’envie de se resservir…..mais la bouteille est déjà vide !!  Très beau vin et loin de décliner !!

 

 Bonne journée,

 Seb.

Bonjour,

  Domaine des Forge  - Anjou Villages  - Les 3 C – 2012

Visuel : La robe du vin est d’un rouge carmin légèrement foncé avec aucune trace d’évolution.

Nez : Bien expressif, on est sur les notes de fruits rouges (cerise, griotte), de mûres, de ronces et de rafles, de poivron rouge mûrs, une touche de boisé, un petit côté fumé, de viande fraiche et sanguine.

Bouche : La matière est belle, un poil astringente encore par la présence de quelques tannins, bien structurée. Les notes du nez sont bien présentes, que ce soit les notes de fruits rouges, de poivron rouge, de viande fraiche et sanguine, la ronce, la rafle mais la note boisée n’est pas ressentis. La finale, de belle longueur, se termine sur les fruits rouges, la mûre, la ronce et la rafle, le poivron, le côté sanguin. Belle bouteille, même si le côté astringent limite un peu le plaisir (et par sur qu’une garde plus longue change la donne).

 

Bonne journée,

 Seb.

Domaine Des Forges – Anjou – Les 3 C – 2019 :

Robe sombre, violine, nez végétal.
Bouche souple, fruitée. Pointe acidulée, fruits rouges et cassis. Finale longue sur l'acidité, la tension. B. 14/20. 

Domaine des Forges-Savennières-Le Clos du Papillon-2021 : Robe paille, luisante.
Nez riche, sur le fruit jaune, équilibré.
Bouche puissante, attaque dense, rafraîchie par une pointe d'acidité. La finale est juteuse et salivante. 
Fruit jaune à noyau. TB-15,5/20.