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Domaine Calendal

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Domaine Calendal a été créé par patrice

DOMAINE CALENDAL



Les Escaravailles
111 Combe l'Eoune
84110 RASTEAU
Tél. : +33 (0)4 90 46 14 20
Fax : +33 (0)4 90 46 11 45
Mail : domaine.escaravailles@rasteau. fr

www.philippecambie.c...

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Horaires d'ouverture :
De 9h à 12h et de 14h à 18h la semaine.
Sur rendez-vous le week-end et jours fériés.

Ce domaine produit des Côtes du Rhône, Gigondas, Rasteau et Vacqueyras sous la houlette de Philippe Cambie (œnologue conseillant plusieurs domaine rhodaniens), et Gilles Ferrand (Domaine des Escaravailles).




CR: Domaine Calendal 2007
Côtes du Rhône

Nez typique d'un grenache bien mûr avec du fruit rouge et de l'olive.

En bouche on a l'aspect croquant et "explosif" du fruit et en finale une légère amertume rafraichissante (y a-t-il une part de vendange entière?). Cela donne un bel équilibre à ce vin puissant, dont les 15,5% sont bien intégrés.
J'ai bien aimé dans ce style de vins que je réserverai plutôt pour l'hiver ;)

Cordialement,
Patrice T
12 Aoû 2009 15:54 #1
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CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2010
toujours un fruit bien mûr plus marqué cette année par l'olive; la puissance me paraît plus contenue que dans les millésimes précédents et le vin plus droit; une bouteille agréable.
29 Avr 2012 15:25 #2

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CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2010

Nez gore de boucherie et de lame de couteau froide. Une attaque pleine de mâche, très épicée, à l'élevage dominant, à l'amertume soutenue. Vin servi un poil froid. **(*)
07 Oct 2012 19:31 #3

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CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2010
J’ai aimé ce vin puissant avec de beaux amers mais un boisé un peu prononcé actuellement, c’est quand même soyeux en bouche sans lourdeur constatée. Encore jeune lui aussi, il doit gagner en équilibre. J’aime servir les vins un peu frais mais là c’était trop.
Bernard
07 Oct 2012 22:40 #4

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CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2009
De la puissance et du caractère dans ce vin, avec des arômes chocolatés et des petits fruits rouges grillés.
Des amers aussi, je suis d'accord avec ceux qui disent que c'est un vin taillé pour accompagner des plats d'hiver.

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
26 Sep 2013 18:12 #5

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CR:Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2006

Dégusté hier le premier millésime de cette cuvée.
Calendal , c'est le rachat, en 2006, par Philippe Cambie et Gilles Ferran d'un petit domaine de 1,50ha.
Gilles Ferran nous expliquait à l'époque que l'encépagement était composé pour majorité (quasi totalité ?) de vieux ceps de Mourvèdre de plus de 80 ans taillés en gobelet.
Ce n'est que deux ans plus tard que la superficie passera à 4,40ha avec un équilibre 50% vieux Mourvèdre et 50% vieux Grenache.

Bouteille simplement débouchée, bouchon long, souple, à peine imbibé.
Une robe encore concentrée avec de légères traces d'évolution sur son disque.
Nez envoûtant de fruits noirs et d'épices dégageant beaucoup de fraîcheur.
Bouche dense et structurée, avec un tanin mûr et une très belle acidité qui proposent un équilibre idéal entre fraîcheur et richesse.
Le final est marqué par de beaux fruits noirs qui évoquent la mûre et la myrtille, complétés par de fines notes d'olive.
La longueur est superbe et le vin réussit le tour de force de rester gourmand tout en évitant la lourdeur que le degré indiqué sur l'étiquette pourrait induire (15,5° !).
Très beau vin de table à réserver à une cuisine riche.
J'ai beaucoup aimé.

Très bien +.

Olivier
29 Déc 2013 10:20 #6

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Calendal Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2012

Découvert au restaurant "Coteaux et Fourchettes" ce CDR Villages Plan de Dieu rouge 2012, conseillé par le sommeiller. Au nez de belles effluves sudistes de fruits épicés. En bouche la première gorgée accroche un peu, mais le vin s'assouplira au cours du repas. Devant reprendre la route, on n'a fait que "goûter" le vin... Le bouchon a été remis et aujourd'hui on a pu pleinement apprécier le reste de la bouteille. Plus aucune astringence, le vin s'est bien adouci. Belle longueur. Aucun ressenti d'alcool malgré les 15° annoncés.
16/20 soit TB
Alexis
31 Jan 2015 15:20 #7

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CR:Domaine Calendal - Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages 2012
[size=small]Bouteille simplement débouchée, pas de carafage.
Long bouchon souple, juste marqué sur son disque.[/size]

Bon, le CR d'Alexis m'a mis l'eau à la bouche, je passe devant le casier et hop ... une de moins à vivre boire. B)
Robe assez concentrée et brillante.
Le nez est effectivement sudiste sur des notes de fruits mûrs (mûre, myrtille, cerise noire) et d'épice (muscade, poivre).
Et c'est assez gourmand.
La bouche est riche, voluptueuse avec un tanin rond.
Grande structure qui s'achève sur un final assez long et frais qui équilibre l'ensemble.
Comme Alexis, je ne ressens pas le d° d'alcool.

Soyons clair, il s'agit d'un infanticide mais le vin est (très) accessible !

Très bien.

Olivier
16 Fév 2015 17:06 #8

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Je suis content Olivier que nous ayons la même conclusion. Du reste à la sortie du restaurant je m'en suis pris 2 bouteilles à la cave attenante.
Alexis
17 Fév 2015 14:09 #9

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Al

Un bon achat Alexis. ;)

Olivier
17 Fév 2015 14:50 #10

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Al

Je confirme l'accessibilité du 2012, il ne me reste que 3 bouteilles sur la caisse de 6...

Christophe
18 Fév 2015 16:32 #11

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Al

Quand je disais gourmand ... :P

Olivier
18 Fév 2015 19:39 #12

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Bonjour,

Epaulé 2h et servi à 15 degrés ( très bien ainsi):

CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2010

Nez ouvert et complexe sur des fruits noirs, tapenade d'olive noire, chocolat, notes giboyeuses, musc...je m'en lasse pas
Belle texture suave et fondue en bouche, c'est volumineux, sphérique, gourmand et on ne ressent pas les 15 degrés. La longue finale donne directement envie de se resservir!
Vraiment une belle bouteille que je trouve à point pour mon gout (tu)

Amicalement,

Lucas
02 Jui 2016 08:27 #13

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CR: Domaine Calendal 2015 - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Dégusté au restaurant sur un lièvre à la royale.
50% Grenache, 50% Mourvèdre.
Robe grenat foncé.
Nez sur le cassis
En bouche l'attaque est franche sans être agressive, la texture est ronde, plutôt souple.
Le jus possède une concentration maîtrisée.
Le milieu de bouche est précis, équilibré, harmonieux.
Le vin garde la fraîcheur nécessaire à l'obtention d'une persistance aromatique qui dépasse allègrement les 10 caudalies.
Belle découverte.

David
LPV Vaucluse
13 Nov 2016 06:39 #14

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Réponse de fontcluse sur le sujet Domaine Calendal 2015 - CDR Villages Plan de Dieu

est le rapport qualité-prix quand pensez-vous ?
13 Nov 2016 20:39 #15

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A moins de 20€, c'est un top rapport qualité/prix(tu)

Christophe
13 Nov 2016 20:55 #16

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CR: Domaine Calendal 2009 - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

Vin à la robe rouge profonde aux reflets tuilés.
Nez intense sur la cerise à l'eau de vie, la confiture de fruits rouges et le poivre.
Bouche à la matière puissante mais assagie; la chaleur a disparu.
Beaucoup de fruits et un peu d'épices. Et toujours cette cerise prégnante.

Beau vin.

Gilles
22 Déc 2018 22:33 #17

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine Calendal ,Plan de Dieu 2010

CR:Domaine Calendal 2010:Robe foncée,bords du disque légèrement orangés.
Nez réglissé assez même trop généreusement.Je note aussi les fruits noirs,la cerise noire surtout.
La bouche est d'un gros volume,c'est large,c'est un peu lourd;l'acidité est en retrait,je note un manque de fraicheur et un peu d'alcool m'empêchant d'adhérer complètement.Goûté très jeune ,j'avais pensé à une évolution plus harmonieuse.Peut être une mauvaise phase;j'avais aimé le 2009.
A revoir.
Bernard
25 Mai 2019 14:43 #18

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CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône village Plan de Dieu 2011

Robe grenat avec une légère évolution sur le bord du disque. Nez de fruits noirs mûrs, de figues, très épicé, une petite note d'élevage et d'eucalyptus encore présente. On retrouve les fruits noirs et la figue en bouche, celle-ci est un peu chaleureuse en finale, les tanins sont fondus et le vin est charnu et structuré. Je pense que rien ne sert de le garder encore un peu plus longtemps.

Note: 15/20. A revoir dans l'année.

Amicalement,
Alain Hinant
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07 Jan 2020 11:15 #19

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CR:



Domaine Calendal - Côtes du Rhône Village Plan de Dieu 2010
Robe grenat encore assez concentrée.
Nez puissant sur des notes épicées et de fruit noir.
Tanin hyper mûr et notes de fruit noir prononcées.
Final long, assez frais avec un retour épicé gourmand.
Un vin puissant mais qui sait rester frais grâce à une jolie acidité.
J’aime !

Olivier
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: bibi64, DUROCHER
07 Avr 2020 19:13 #20
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CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2014

CR du 2ème jour.
Robe rubis sombre et profonde.
Un nez frais sur les fruits rouges, fraises, cerises, kirsch, c'est assez épicé, avec une note de torréfaction venant certainement de l'élevage, réglisse.
En bouche, on retrouve des fruits rouges et noirs, tapenade d'olives noires, épicé, réglisse, bel équilibre malgré la petite note chaleureuse sur la fin de bouche qui est longue. Un vin beaucoup plus gourmand le 2ème jour.

Note: 15,5/20. Garde: à revoir dans 1 à 2 ans.

Amicalement,
Alain Hinant
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
16 Fév 2021 16:48 #21

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CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2014

Je suis un grand amateur du domaine des Escaravailles, mais mes goûts personnels m'ont récemment un peu éloigné des vins sudistes au taux d'alcool élevé.
Qu'a cela ne tienne, j'ai une belle quantité de vins de ce domaine (dont le propriétaire élabore le Calendal) et ce soir sur un repas thaïlandais, je me dis qu'un vin corsé/structuré pourrait faire l'affaire.
Je sors donc un Calendal 2014.

J'ai des souvenirs d'un vin très riche, sudiste, porté sur l'olive noire avec une matière très dense.
Ce Calendal 2014 est une excellente surprise qui ne correspond pas à ce vin "légèrement too much" (pour moi!) de mes souvenirs.

Le beau bouchon est parfait
La robe encore jeune très légèrement trouble ne montre aucun signe d'évolution
Le nez c'est... wouaaaaah! De la petite fraise écrasée, j'irais jusqu'à dire que... ça pinote grave!! Je suis autant scotché qu'émerveillé!
Je m'attendais à quelque chose de riche, vanillé (le bois m'a souvent semblé appuyé sur Calendal), mais là, on est sur un trèèèèèès joli jus!
A l'aveugle, j'aurais pu aller chez un confrère de Sarrians... mais je suis souvent très mauvais à l'aveugle 
La bouche est très jolie et l'acidité ne manque pas. Je pense qu'après ce nez aussi fin et envoûtant, la bouche ne me semble pas aussi harmonieuse, mais c'est peut-être la faute au repas thaï 
Belle longueur qui demande de re-goûter sans trop attendre... les 15% d'alcool sont extrêmement bien intégrés.

Un très joli flacon. Cool il m'en reste 4, je ne suis pas pressé de les boire mais c'est déjà diablement gourmand.
Vince2

PS : cette bouteille était conservée dans ma cave d'immeuble, simple sous-sol à température non idéale, mais stable et en dessous de 20 degrés.

PS2: après réflexion, le repas thaïlandais n'appelle pas forcément un vin trop structuré... Un blanc aurait sans doute mieux fait l'affaire (m'en fous, j'avais soif de rouge), mais ce côté petit fruit rouge de ce vin a bien convenu au plat, avec un léger bémol sur l'équilibre acidité-tannins-alcool en bouche. En le goûtant à nouveau plus tard, je lui trouve un côté étrange: il a beaucoup d'acidité et en même temps pas mal d'alcool. Il refroidit un peu la bouche par l'acidité en même temps qu'il la réchauffe par l'alcool...
Peut-être pas si déséquilibré que ça après tout 
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07 Mai 2021 22:43 #22

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CR: Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2012

Robe grenat très sombre.
Un beau nez sur les fruits rouges et noirs comme le cassis, un élevage "luxueux" apporte des notes balsamiques, réglisse, épicé, poivré, garrigue.
En bouche, le fruit est un peu dominé par des notes de réglisse, de bâton noir de ju-ju, un peu d'élevage et de chocolat noir amer, fruits noirs, l'équilibre est bon malgré une petite note chaleureuse en fin de bouche.

Note: 15.5/20. Garde: à revoir dans 1 à 2 ans.

Amicalement,
Alain Hinant
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11 Mai 2021 11:33 #23

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck