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Domaine Constant-Duquesnoy

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Constant-Duquesnoy

Florian,

J'avais pensé effectivement à la carafe.

Le Vinsobres 2013 a peu changé. Il reste très agréable.

Par contre, le Vieux Télégraphe 2013 s'est métamorphosé et mes invités l'ont préféré au Vinsobres.
Il est maintenant très agréable au nez, avec des nuances de confiture de fraises, de mûres et de sureau, sur fond de réglisse.
La bouche a trouvé un équilibre et une harmonie, les tannins se sont fondus, le vin a gagné en rondeur, un seul défaut: ça reste un peu chaud, surtout en finale.
17 Aoû 2016 23:35 #31

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Constant-Duquesnoy

Il en a de la pub gratuite de domaine ! Cf. de l'influence de LPV.

Michel,

Je répare en fait une erreur, il y a bien longtemps que j'aurais dû ouvrir cette rubrique pour ce Domaine qui la mérite certainement.
17 Aoû 2016 23:40 #32

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres Confidence 2013

CR: En allant chercher ma commande complémentaire de Confidence et de In Fine 2014, j'ai eu l'occasion, jeudi, de goûter une Confidence 2013 de Constant-Duquesnoy.

La cuvée me semblait un peu plus "ronde" et un peu moins fraîche qu'en 2014, avec des arômes et des saveurs de pruneau, que je n'avais pas remarqués dans le 2014.

J'en ai pris une bouteille pour pouvoir goûter tranquillement ce 2013 à la maison.
Le nez est complexe, sur la gelée de cassis, la confiture de fraises, la réglisse, sur un fond de pruneau et de garrigue.
Quand le vin va monter en température, des arômes de chocolat vont se manifester puis s'imposer.
La bouche est ample et "souple", les tannins sont mûrs et soyeux et ils s'unissent à l'alcool pour donner cette sensation de velours. Ce vin concentré a une acidité bien présente qui évite toute lourdeur. La finale est longue, sur les fruits cuits et de délicats amers.

C'est un très beau vin mais je préfère le style plus "frais" du 2014
27 Aoû 2016 15:04 #33

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Constant-Duquesnoy

Je vais goûter un de ces jours, Thierry, car j'ai aussi pris chez le caviste du village des 2014 (Confidence et In Fine)
J'attends juste que la t° baisse quelque peu; même avec l'air conditionné, par cette canicule, j'ai envie de boire léger... :)

jlj
27 Aoû 2016 18:22 #34

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Réponse de phoenix sur le sujet Re: Domaine Constant-Duquesnoy

De l'eau ?
27 Aoû 2016 19:17 #35

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Constant-Duquesnoy

Faut pas exagérer ...

jlj
27 Aoû 2016 19:21 #36

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Constant-Duquesnoy

Sébastien, Jean-Luc,

Ca fait des années que je parviens à continuer à consommer des Châteauneuf et des vins voisins, l'été. Je les sers à 14° et je les bois en plus petite quantité.
27 Aoû 2016 22:32 #37

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Constant-Duquesnoy In Fine 2014

Depuis mes dernières notes de dégustation, j'ai continué à boire avec le même plaisir quelques bouteilles de Confidence 2014.
Aujourd'hui, je suis face à In Fine 2014
-Nez élégant sur les confitures de cassis-mûres et de fraises avec des notes de poivre blanc.
-Bouche faite de tannins fins et mûrs sur un fond d'alcool aux nuances d'eau de vie de fruits et sur une délicate acidité. Cela donne une impression de velours, c'est ample, frais et très long, avec une matière tannique et une acidité qui s'unissent pour créer cette longueur.
08 Jan 2017 18:49 #38

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Domaine Constant-Duquesnoy, Vinsobres, Confidence 2015

CR: Domaine Constant-Duquesnoy, Vinsobres, Confidence 2015

Robe sombre.
Nez d'abord discret qui s'ouvre sur les fruits noirs, cassis et mûre.
La bouche est riche, mûre, ample, sur les fruits noirs , le pruneau, des arômes de torréfaction, des épices et une finale sur des amers chocolatés, pour autant que cela existe...
C'est bon, mais cela demande peut-être un peu de patience; c'est chaleureux.
Je lui préférais en tout cas le 2014, qui au même stade d'évolution m'avait frappé par sa fraîcheur, son élégance, sa finesse, sa discrétion... et donc son équilibre.

jlj
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou
26 Aoû 2019 21:50 #39

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CR: Domaine Constant-Duquesnoy, Vinsobres, Confidence 2015
Je rejoins ce qui est dit ci-dessus. Un nez très séduisant sur la myrtille, la mûre sur un lit d'herbes sauvages et de poivre. La bouche est un peu chaleureuse mais cela n'est pas gênant. Bel équilibre sur les fruits noirs très présents, des tanins bien intégrés, la rétro magnifique sur le chocolat, qui donne un élan supplémentaire à ce vin de grande qualité.
Vive les vins belges!

PM, Beaune
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, oliv, Olivier Mottard
21 Fév 2024 10:36 #40

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