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De la classification des Cahors ..

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Re: De la classification des Cahors ..

Le château du Cèdre produit 4 vins.

La cuvée de base s'appelle Héritage, puis vient le Prestige, ensuite Le Cèdre et enfin Le Cèdre GC. Il faut doubler le prix à chaque fois que l'on monte d'un cran, sachant que l'Héritage vaut en gros 6€.
19 Mar 2008 10:03 #31

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Réponse de john fourmi sur le sujet Re: De la classification des Cahors ..

2 noms pour une même cuvée : héritage (étiquette austère presque beurk) ou cédrus 'étiquette moderne, design, presque beurk aussi)
mais, pour ma part, un Madiran comme je l'attend dans cette fourchette de prix.

Pour en revenir à la cuvée Prestige 2005 : j'ai rarement dégusté un aussi bon Madiran à 13 €....
à bon entendeur...

dégustez-là et revenez me donner vos impressions. :)
John Fourmi- CAVISTE
19 Mar 2008 14:49 #32

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Re: De la classification des Cahors ..

John, l'abus de Tannat nuit gravement au Malbec ! >:D<
19 Mar 2008 14:55 #33

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Réponse de john fourmi sur le sujet Re: De la classification des Cahors ..

...pitié, ne m'éliminez pas !
Je sais que j'ai écrit une énorme *%^=&"é....mais j'aurais pu faire pire !
....comme par exemple confondre Sauternes et Sancerres....
pitié, j'ai un alibi : j'étais en train de servir un client en même temps (je sais, c'est pas bô!)

Disez-moi que j'ai pas être éliminé !!
John Fourmi- CAVISTE
19 Mar 2008 16:43 #34

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Re: De la classification des Cahors ..

Tu connais le règlement ! Seules les confusions suivantes sont acceptées:
.Rully et Reuilly,
.Faugères (l'appelation) et Faugères (le Saint Emilion)

Si cela avait été Saint Pierre et Saint Joseph, on aurait pu mettre ça sur le compte d'une méconnaissance de la Bible. Cela aurait provoqué une cession extraordinaire du comité de vigilance de l'ordre de Glouglou pour décider de ton sort.

Mais là, c'est impardonnable. Tu es le maillon faible...
19 Mar 2008 17:15 #35

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Réponse de L'Agathois sur le sujet Re: De la classification des Cahors ..

Les amateurs de cahors connaissent ils?Le Mas del Périé avis commentaires?
19 Mar 2008 17:43 #36

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Réponse de john fourmi sur le sujet Re: De la classification des Cahors ..

....et si je promets de boire un verre de "vieux papes" en guise de punition, suis-je pardonné?
John Fourmi- CAVISTE
20 Mar 2008 07:54 #37

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Réponse de big sur le sujet Re: De la classification des Cahors ..

D'ailleurs, je connais mal le barême Parker. Est ce qu'un Bordeaux à 90 est supérieur à un cahors à 90?
" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
24 Mar 2008 20:33 #38

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: De la classification des Cahors ..

non
Jérôme Pérez
25 Mar 2008 09:48 #39

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Réponse de sybarite57 sur le sujet Re: De la classification des Cahors ..

bonjour a tous !
il ne faut pas oublier dans votre séléctions le domaine qui domine (par l altitude lol ) le cedre c est le chateau de Gaudou qui permet de (re)découvrir les vins de Cahors avec d'excellent rapport qualité prix , nottament sur leur cuvée " renaissance"... et pour ceux qui souhaitent boire un Cahors tres elegant , goutez leur cuvée " réserve Caillau"....
Tres bon aussi dans le coin , le chateau la Reyne
25 Mar 2008 20:06 #40

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Réponse de cédric76 sur le sujet Re: De la classification des Cahors ..

Le Château Lamartine n'est-il pas recommandable également? Notemment sa cuvée Particulière.
25 Mar 2008 23:10 #41

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