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Domaine Guilhemas (Béarn et un cépage très rare)

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Domaine Guilhemas (Béarn et un cépage très rare) a été créé par Guest

CR: Béarn Domaine Guilhemas 2006: 13/20 - 20/3/08
Pascal Lapeyre nous a confirmé que le cépage est du Raffiat de Moncade. Il est le seul en France et au monde à vinifier ce très vieux cépage du Béarn !!
Bravo à Bernard Bergé pour cette trouvaille.
Nez musqué, anisé, déployant des senteurs assez délicates de guimauve, de rose, de menthe, de fruits blancs.
Bouche aux arômes bien travaillés, un poil chaleureuse et amère, qui me rappelle un peu un muscat sec.
Un vin limité mais intéressant à goûter car vraiment hors des sentiers battus.
22 Mar 2008 16:05 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Domaine Guilhemas (Béarn et un cépage très rare)

C'est un cépage récent (fin du XIX ième Siècle) de la région du Vic Bilh et d'Orthez
Jérôme Pérez
22 Mar 2008 17:26 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Guilhemas (Béarn et un cépage très rare)

source vitis.org :

le Raffiat de Moncade

- Identification/Origine : du vignoble pyrénéen, en Béarn très certainement, à ne pas confondre avec l'arruffiac originaire de la même région et blanc également.

- Synonymie : rousselet (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

- Description : grappes moyennes, tronconiques, ailées, compactes quelquefois, rameuses;
baies petites à moyennes, sphériques, blanches à jaune doré ou brun roux à surmaturité, peau épais se, juteuses.

- Aptitudes de production : débourrement précoce. Assez productif, il est peu sensible à l'oïdium et résiste quelque peu à la pourriture grise. Maturité 2ème époque.

- Clone : un seul, le 465 (source VINIFLHOR).

- Type de vin : fait partie de l'encépagement de l'appellation Béarn.
Donne un vin fin, chaleureux, assez neutre, riche en alcool.

On a pensé (sous toutes réserves) que le raisin avait peut-être subi une macération pelliculaire ...
22 Mar 2008 17:35 #3

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