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Découverte de ce domaine de Saussignac avec la cuvée l'inspiration des Miaudoux 2005 - Bergerac sec (11 euros)

Assemblage Muscadelle et Semillon avec élevage en barriques bourguignonnes

Robe jaune or, assez surprenante, le nez est très puissant sur le coing et l'amande, quelques notes grillées.

En bouche, beaucoup de souplesse, un vin ample et généreux, notes vanillées présentes et bien intégrées, dérivant sur l'abricot sec et touches d'épices.

Un bon vin, riche, qui fera des merveilles à table sur une volaille ou un poisson à la crème.

Bien

Bonjour,

belle découverte hier soir de ce domaine avec le saussignac 2002 (assemblage de sémillon et de muscadelle).

Beau vin pas trop liquoreux, belle robe dorée, nez remarquable sur l'écorce d'orange (qui m'a fait partir sur Sauternes) avec un boisé bien intégré (la contre-étiquette indique une fermentation et un élevage en barriques). En bouche c'est très plaisant, d'un beau volume mais sans aucune lourdeur.

Château Les Miauxdoux Bergerac rouge en Bib

Beau souvenir de ce vin. Raisin BIO. Belle energie et tres bel equilibre , pour le plaisir plus que la complexité.
Très bon rapport prix plaisir pour ne pas dire plus.

Château Les Miaudoux – Bergerac sec 2017

Bouchon Diam.
Robe jaune clair.
Le nez est sur les agrumes surtout le pamplemousse.
La bouche est fruitée, légère. La finale est courte.
C’est simple mais bien fait et très agréable.
Assez bien +

Un vin parfait quand il fait encore plus de 30° à 19 heures.
La buvabilité est redoutable...

Eric

Château Les Miaudoux -Cuvée Elaïa, Bergerac rouge 2018


100% Merlot
Cuvée sans soufre

Quand je l'ai gouté pour la première fois, il m'avait été habillement refilé par mon caviste et je m'en méfiais car c'était à priori pas mon style...pas le caviste, la cuvée.
Déjà 100% merlot, cépage que je trouve souvent trop rond et trop alcoolisé, en plus c'était un de mes premiers vin revendiqué Sans Sulfite ( c'est quoi cette mode à la noix?!!!) et en plus Elaïa n'a rien de périgourdin comme prénom mais que voulez-vous y faire, tout fout le camp ma bonne dame!
Bref beaucoup d'idée reçu; mais force est de constater que trois millésimes plus tard, voilà un vin qui revient régulièrement sur notre table, c'est sans surprises, c'est pour le meilleur et je trouve que c'est réconfortant (gardez votre calme quand même, c'est du pif à 10e).



Bouchon en vrai liège imbibé sur 5mm
Robe pourpre sombre très légèrement trouble.
A l'ouverture (sorti de cave à 14°c) le nez est discret sur la cerise, le cassis, avec un fond d'épice.
La bouche, sur les fruits rouges tenant sur une bonne longueur est marqué par des tanins un peu asséchant et avec une finale alcoolisé.
Au moment de passer à table, tout ce petit monde s'est apaisé: le fruit a pris sa place sans non plus passer du côté obscure du merlot, les tanins sont moins marqués et l'alcool en retrait.

Plusieurs cuvées sans soufre plus tard, je pourrais dire que cette cuvée Elaïa fait plus "vin" et moins jus de raisin que la sans soufre de chez De Conti (Tour des Gendres) mais est un peu moins gouleyante que celle de Troteligotte mais là c'est sans doute une double histoire de terroir et de cépage.

David