Bonjour Éric,

Johannes est très sympa et se fera un plaisir de te faire découvrir la gamme je pense, le chai se trouve pour ainsi dire en face de l'église et pas loin de Von Kesselstatt également.

C’est vrai que j’ai trouvé Piesport et les vignobles d’Ürzig/Erden les plus beaux sites de Mittelmosel. Le fait également que dans le verre, je me rallie de plus en plus souvent à ce Bereich (ainsi qu'à Graach) par rapport à Brauneberg (trop riche) ou Erden (un poil exubérant) ne gâche rien.

Quant à Reinhold Haart, j’y trouve les prix encore très raisonnables eu égard à la qualité dans le verre et le pedigree du producteur établi dans le Grosser Ring depuis 30 ans. Par exemple, cette GT Spätlese 2011 de l’oenothèque est à 26€ (le 2022 est à 22€).
 

Weingut Reinhold Haart - Mosel - Riesling Piesporter Domherr Spätlese 2006
8,5°.  info sur la parcelle du VDP.  Située enclavée dans la partie Est du Goldtröpfchen, avec un sol un peu plus lourd et terreux. 2006 est une année particulière qui a donné un botrytis d'anthologie. Dixit le domaine, les fruits  de cette parcelle (0,2 ha)contribuent maintenant à une "Ortswein+" (Piesporter Reserve) hors année exceptionnelle. La mise sur le marché est décalé car les vins ont une longue phase de fermeture en raison de la richesse du sol. Provenance directe du domaine, 28€. Bouchon difficile à extraire.

Robe d'un bel or plein, peu évoluée pour un vin de 18 ans. Nez classique de Mittelmosel avec une majeure sur l'ananas croquant tout de même. En bouche, c'est pleinement à maturité où l'ananas croquant et mûr enrobe l'amertume d'ardoise avec le SR pleinement intégré. Les 93 g/L n'en paraissent que 20, et jouent pleinement avec l'acidité et l'amertume dans la finale stimulante et gourmande.
Le vin a servi d'excellente introduction au style Prädikat à SR pour mon ami. Comparé au GT, il y a moins de complexité mais l'équilibre demeure excellent. Je peux comprendre le débat si c'est GL ou Ortswein, ça se boit en tout cas très bien.

Ce sera la fin pour un temps de mes CR sur Weingut Haart qui m'aura décidément beaucoup plu.

Quelques vins en Allemagne par Bassaler


Weingut Reinhold Haart, Riesling Spätlese, Piersporter Goldtröpfchen 2014
Un équilibre assez similaire au nez, mais plus profond et plus marquant. Notes exotiques marquées.
Bouche avec un supplément de vinosité et de définition. Complexité entre douceur et puissance.
Très longue finale persistante, avec une pointe perlante de très bel effet.
Excellent +
 

Weingut Reinhold Haart - Mosel Piesporter 2022

 
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Rapide présentation du domaine :

Une des plus anciennes familles de vignerons de la Moselle allemande ; ils possèdent des vignobles à Piesport depuis 1337.
Le domaine est membre de la VDP (@vdp.mosel ), l’Association des domaines viticoles allemands de Prädikat.
Aujourd’hui, Karl-Theo et Johannes Haart cultivent 7,5 hectares de vignobles sur des pentes raides autour de Piesport.
La gamme est large et compte bon nombre de très jolis terroirs comme celui du Goldtropchen, Olighsberg ou encore le Kreuzwingert
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Dégustation du vin:

Jolie robe aux reflets verts et dotée d’une belle brillance.

Nez sur les herbes fraîches, les fruits jaunes et blancs, pas de notes pétrolées.

La bouche propose une acidité tranchante et vivifiante qui est à peine équilibrée par quelques sucres résiduels.
Niveau minéralité, On aurait l’impression de lécher une ardoise après une bonne averse.
Comme souvent, il faut bien dégazer le vin qui est finement perlant pour cause de CO2 et après 15 bonnes minutes, l’aromatique se développe et la structure se met en place.
Le vin est beaucoup plus avenant mais garde son côté tranchant. C’est pour ça qu’on aime tant ces beaux rieslings allemands.

Une entrée de gamme certes mais une très belle entrée de gamme qui nous presse à dégoupiller les autres cuvées du dessus.

Habitué aux vins de Julian Haart, je retrouve vraiment des similitudes sur cette cuvée PIESPORTER.

 

✔️ Allez Next ! qui sera la prochaine à être dégustée ? 🚀

Weingut Reinhold Haart Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2008 (AP 8 09)
Bouquet expressif et complexe avec certes des senteurs de pierre mouillée et de léger terpène mais surtout des arômes plus aériens de miel, de fleurs blanches odoranres, de citron confit, de pomme jaune, de sauge et de menthe avec une pointe de poivre blanc fugace. La bouche propose beaucoup de fruit mûr, un résiduel parfaitement intégré et une matière ample et juteuse. Subtilité, fraîcheur, finesse et netteté se retrouvent dans un équilibre parfaitement sapide et désaltérant. Très belle persistance finale sur la pomme au four et le miel avec une pointe d’acidité tonique. Magnifique kabinett dans la force de l’âge.

Pierre

Interessant CR, je ne pensais pas conserver des Kabinett au delà de 7 ou 8 ans car j'aime beaucoup cette vivacité et ces notes gourmandes et fraîches sur la jeunesse.

Olivier

pogman écrit:

Interessant CR, je ne pensais pas conserver des Kabinett au delà de 7 ou 8 ans car j'aime beaucoup cette vivacité et ces notes gourmandes et fraîches sur la jeunesse.

Olivier

Pour avoir goûté un Kabinett de 30 ans à mon retour de Trêves l'année dernière (CR ici ) qui avait certainement moins de ° Oechsles que le vin en question, je n'avais pas trouvé de manque de vivacité même si le fondu d'ensemble apporte une sérénité très différente de la nervosité de la jeunesse effectivement. Quant à la gourmandise, les notes d'évolution l'avaient bien exacerbée au contraire. 

En tout cas, les Kabi mosellans ne craignent vraiment pas 10-15 ans de garde et je n'ai jamais connu d'expérience de vins clairement passés (dans le sens, comme un rouge peut l'être : plat, décharné et acide) en dessous de 30 ans. 

ok merci alors je vais tenter d'en planquer une paire de bonne qualité pour plus tard 

Olivier

 Weingut Reinhold Haart - Mosel - Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese 2011 (AP 14 12)
8,5°. Le Goldtröpfchen est l'un des plus grands terroirs de Mittelmosel, un magnifique amphithéâtre entourant Piesport qui occupe la scène. Ardoises grises décomposées avec quartzite ainsi qu'une bonne alimentation en eau (dans les meilleures partie du cru) permettent une excellente maturation du raisin. En pratique, les vins issus du GT ont souvent une composante de fruits exotiques mûrs et acides avec des baies rouges. 
Si MFW a une critique de l'AP 13, il était noté dans le MFW 20 que les ° Ochesles étaient élevés et les Prädikat sous-évalués.

Robe marquant une légère évolution en étant dorée. Le vin est sirupeux dans le verre, plus conforme à un Auslese qu'un Spätlese ou un Kabinett effectivement. Le nez "rieslingue" : désolé pour le barbarisme mais tout comme les amateurs perçoivent très bien de quoi il retourne quand on dit "ça pinote" en matière de vin rouge, j'ai ce plaisir là sur ces rieslings mosellans : une impression de pierre chaude et frottée, une salade de fruits exotiques mûrs avec des épices et quelques herbes pour parachever le tout.
En bouche, le vin est mature avec un fondu d'ensemble enrobé par du miel de calumme. Le SR est intégré et l'acidité a suffisamment de répondant pour accompagner la trame gourmande et épicée le long d'une finale persistante où se manifeste de l'amertume dans le fond du palais, du sucre sur les gencives et un bon petit coup de pied d'acidité au bout de la langue. Dans les faits, c'est plus une Auslese GK et plutôt à réserver en dessert ou digestif qu'à l'apéritif.

J'apprécie bien ce stade où le nez manifeste une belle complexité tandis que la bouche est d'une harmonie zen.

 Weingut Reinhold Haart - Mosel - Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese Goldkapsel 2016 Versteigerung AP 31 17
8,5°. 1/2 demi-bouteille. 95 MFW. Cette cuvée des enchères de Trêves a été récolté à 104° Oeschles avec 30% de botrytis en provenance du coeur du cru. Partagée avec les collègues qui ont participé à mon achat groupé afin qu'ils puissent découvrir ce segment de vins rares et sympas.

Robe dorée sans trace d'évolution, à reflet légèrement vert. Bouquet très intéressant présentant des arômes de fruits jaunes confits qui pourtant conservent une belle tenue de texture. L'impression d'énergie, de droiture et de structure est également patente alors qu'il est manifeste que la maturité a été poussée. C'est la même histoire en bouche où tant la matière, que la concentration, le sucre résiduel ainsi que l'acidité sont très élevées, et pourtant tout est bien intégré et déjà ordonné dans un déroulé qui passe de la mangue et l'ananas pour finir sur la finale piquante, légèrement amère et stimulante des vins sur ardoises. Il en résulte un vin d'une palatabilité incongrue pour de tels paramètres analytiques et un tel nez.

Le vin semble avoir accompli sa phase fruit et si son évolution sur les notes miellées et caramélisées se développe, le vin gagnera une ampleur remarquable, notamment en texture de chantilly.

NB : les vignerons m'ont expliqué (notamment Alexandra de Weiser-Künstler) que les sélections les plus ambitieuses ont généralement lieu dès le début des vendanges quand le champ de raisins ont un degré Oeschles moyen relativement peu élevé et une acidité encore haute ; donc les raisins déjà sainement botrytisées ou très mûrs à cette période sembleraient conserver un reliquat d'acidité qui expliquerait une telle prestation dans mon verre.

 Weingut Reinhold Haart - Mosel - Piesporter Riesling 2018
12,5°.  Fiche du domaine.   Ortswein du domaine. Selon Mosel Fine Wine n°48 (note 89), les raisins proviennent respectivement à 70/30 du Goldtröpfchen et du Grafenberg avec 6g de SR. Fermentation et élevage majoritairement en cuve inox et un peu de vieux fûts.

Robe dorée avec des petits reflets verts dénotant une certaine évolution (c'est plus coloré que les vins jeunes). Nez typique mosellan, franc et sans exubérance, près de la roche plutôt que sur du fruit. En bouche, c'est une flèche pleine d'énergie qui attaque avec de la pêche blanche qui se transforme en cassis et - désolé pour la coquetterie mais c'est net sur mes papilles - cette baie violette qu'est le jabuticaba. L'emprise d'amertume schisteuse de la région persiste longuement et agréablement dans le fond de la gorge, c'est rafraîchissant dans l'actuelle atmosphère moite parisienne. Pas la moindre impression sucrée ressentie.

Au réchauffement, le vin évolue sensiblement et là, l'évolution miellé se fait percevoir plus nettement. Tout en restant tendu, le vin gagne en gourmandise mais celle-ci neutralise la longue amertume finale qui semble s'éteindre plus rapidement.

Joli vin, très différent d'un chardonnay - même chablisien - dans le sens où il n'y a aucune impression de gras qui enrobe quoi que soit et que la famille du citron est peu présente. Evidemment que l'acidité est haute mais elle est intégrée dans l'amertume finale et durable. Il n'y a aucune raideur ou dureté dans ce vin mais pour faire une analogie morphologique avec l'athlétisme, on est dans la sécheresse et la maigreur des fondeurs plutôt que le volume parfois généreux des lanceurs.