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Weingut Willi Schaefer, Graach (Mosel)
- Jérôme Pérez
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Weingut Willi Schaefer, Graach (Mosel) a été créé par Jérôme Pérez
WEINGUT WILLI SCHAEFER
Hauptstraße 130
54470 Graach an der Mosel
Tél. : +49 (0) 6531 – 8041
Fax : +49 (0) 6531 – 1414
Mail : info@weingut-willi-schaefer. de
www.weingut-willi-sc...
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* Facebook pages consacrées à Weingut Willi Schaefer
Weingut Willi Schaefer - Mosel Saar Ruwer - Riesling Spatlese Graacher Domprobst 1999 Un cadeau que m'a fait Laurent, que je regardais avec envie et que je n'osais ouvrir.
C'est difficile à lire, de telles étiquettes pour un profane.
La robe est extrêmement claire.
Le nez porte sur des notes minérales caractéristiques (ces fameuses notes pétrolées), agréablement mêlées aux arôme de fruit blanc. C'est fin.
Bouche de dentelle, très fine, une pointe de CO2 et une légère sucrosité dans un équilibre très haut, avec une acidité fondue mais bien présente.
Je comprends pourquoi certains disent que les plus grands rieslings sont outre Rhin.
C'est un très beau vin.
Merci pour ce beau cadeau.
Est-ce que Laurent ou Henrik pourraient nous dire davantage sur ce vin et ce domaine?
Jérôme Pérez
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