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Lucien Aviet & Fils - Caveau de Bacchus

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Blog post= écrit: Du coup ça vaut quand même un peu plus qu’un AB, non ?  


Pour un Arbois sûrement mais ça n’est qu’un côtes du Jura  

03 Mar 2024 21:36 #361

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 ce sont les initiales de Abbé je crois...

Charles
03 Mar 2024 21:51 #362

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 ce sont les initiales de Abbé je crois...

Désolé, pas la meilleure blague de la semaine mais c’était trop tentant 

Laurent
03 Mar 2024 22:06 #363

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je n'ai vu ta réponse qu'après je répondais à JLJ désolé ;)

Charles
03 Mar 2024 22:17 #364

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 ce sont les initiales de Abbé je crois...

Désolé, pas la meilleure blague de la semaine mais c’était trop tentant 


Ca m'a fait rire quand meme 
04 Mar 2024 15:55 #365

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CR:  Arbois, Domaine Lucien Aviet, Cuvée des docteurs 2020

Robe rubis légèrement trouble.
Nez agréable ouvert sur les fruits rouges fraise/framboise, légère note animale.
En bouche, on est sur un poulsard "corsé", plutôt ample. Les tanins sont quasi imperceptibles.
Longueur moyenne.

Très bon, sa structure lui a permis d'accompagner une pintade au chou.
 
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09 Mar 2024 20:37 #366

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Réponse de Abbe sur le sujet Arbois, Savagnin, 2016, Domaine Aviet

CR: Arbois, Savagnin, 2016, Domaine Aviet
7 ans d'élevage sous voile

 


Cuvée produite en savagnin " simple " par Vincent Aviet, ne correspondant pas aux standards pour son vin jaune
Après avoir entendu ca, je porte le verre à mon nez et je me dis " ouais c'est pas mal quand meme  "

C'est un vin très fin, équilibré, peut-être assagi avec la durée d'élevage, avec au nez noisettes, froment, un peu d'épices douces. Un peu plus fruité en bouche, je dirai en plus du classique pomme verte un peu de fruits jaunes (mirabelle, coing jaune), du céleri. L'acidité est la mais harmonieuse, avec une très belle longueur en bouche

Véritablement un petit jaune, certes un ou deux crans en dessous du jaune du domaine, mais la barre est haute !
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05 Avr 2024 12:04 #367
Pièces jointes :

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