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Enric Soler (Catalogne)

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Enric Soler (Catalogne) a été créé par tomy63

Enric Soler
Masia Cal Raspallet · 08736, Sabanell, Barcelona, Espagne
enricsoler.cat/


Professeur en œnologie à Barcelone, Enric Soler a monté en parallèle un tout petit domaine en biodynamie dans le Penedes en 2004.

 
07 Aoû 2023 20:52 #1

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CR: Enric Soler - DO Penedes Nun Vinya dels taus 2007 : (100% xarello) Couleur dorée, évoluée et fluo ! Nez très bourguignon, réduction grillée, brioche, léger beurré, citron confit, il y a dû y avoir un élevage en barrique un peu poussé mais là c'est parfaitement à point. Bouche épaisse, avec du gras à l'attaque, peu d'alcool, puis ça se tend en fin de bouche, finale avec de beaux amers, très longue, citronnée, zestes, superbe découverte. TB++.
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07 Aoû 2023 20:57 #2

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Enric Soler - Improvisacio 2018

CR: Enric Soler - Improvisacio 2018 DO Penedes : (100% xarello) Couleur claire, nez sur le grillé des lies, citron. Bouche simple, fraîche, minérale, avec une bonne acidité, peu d'alcool, digeste, citronnée, pas de gras ici. B+.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, peterka, Locals
07 Aoû 2023 21:02 #3

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Bu ici : www.lapassionduvin.c...

CR: Enric Soler (Catalogne), DO Penedes Nun Vinya dels Taus 2020 : (domaine bio de 1,5ha créé en 2004 par ce professeur d’œnologie de Barcelone. 100% xarello, vignes de 70ans, sols argilo-calcaires. Elevage 8mois fûts dont 50% neufs)    Couleur or pâle, nez encore un peu marqué par son élevage, très bourguignon dans l'esprit, beurré, légèrement toasté et vanillé. La bouche est plus jolie et moins marquée, avec une belle tension, des agrumes, une finale longue et fraîche plus minérale sur des amers nobles. Un beau vin, encore un peu trop jeune, qui a eu besoin d'une longue ouverture. TB.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Paul B.
01 Avr 2024 23:46 #4

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