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Enric Soler (Catalogne)

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Enric Soler (Catalogne) a été créé par tomy63

Enric Soler
Masia Cal Raspallet · 08736, Sabanell, Barcelona, Espagne
enricsoler.cat/


Professeur en œnologie à Barcelone, Enric Soler a monté en parallèle un tout petit domaine en biodynamie dans le Penedes en 2004.

 
07 Aoû 2023 20:52 #1

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CR: Enric Soler - DO Penedes Nun Vinya dels taus 2007 : (100% xarello) Couleur dorée, évoluée et fluo ! Nez très bourguignon, réduction grillée, brioche, léger beurré, citron confit, il y a dû y avoir un élevage en barrique un peu poussé mais là c'est parfaitement à point. Bouche épaisse, avec du gras à l'attaque, peu d'alcool, puis ça se tend en fin de bouche, finale avec de beaux amers, très longue, citronnée, zestes, superbe découverte. TB++.
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07 Aoû 2023 20:57 #2

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Enric Soler - Improvisacio 2018

CR: Enric Soler - Improvisacio 2018 DO Penedes : (100% xarello) Couleur claire, nez sur le grillé des lies, citron. Bouche simple, fraîche, minérale, avec une bonne acidité, peu d'alcool, digeste, citronnée, pas de gras ici. B+.
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07 Aoû 2023 21:02 #3

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