Un domaine situé au nord ouest de la vaste région Sonoma Coast dans une zone très fraîche. Il se focalise sur le Pinot Noir, Syrah et Chardonnay.

Peay Vineyards - Pinot Noir Sonoma Coast 2012
Nez frais et délicat qui à l'ouverture est dominé par un fruit noir acidulé sur le cassis, cerise burlat. Un boisé bien présent mais derrière le fruit, sur du bois scié, légères notes épicées sur le clou de girofle. A l'aération, le fruit se développe sur des notes de fruits rouges mûres : fraise, framboise. De fines notes de terres fraîches. On va retrouver une pointe florale. Le boisé se fait à peine ressentir. J'aime beaucoup ce nez au fruit frais et transparent.
La bouche est assez puissante mais toute en finesse. L'acidité est omniprésente. Le vin possède de la gourmandise tout en gardant un peu d'austérité. Peu de tanins au grain fin, le boisé apporte sa structure d'une manière fine et va s'intégrer sans difficulté tant il est discret. Longueur fraîche bonne.
Très bien +.

Style de pinot en finesse, peu extrait avec un élevage fin.

Peay Vineyards - Estate Pinot Noir Pommarium Sonoma Coast 2012
A l'ouverture, le nez est assez similaire au Sonoma Coast 2012 mais avec plus de profondeur et d'intensité. Après une paire d'heures en carafe, il se transforme et propose un nez sur la cerise burlat, mûre, framboise et fraise. Il y a un côté acidulé sur la groseille.
Boisé plus discret que le précédent vin et du même type. Un vin plus large dans sa palette et plus sombre.
Bouche assez puissante. une belle matière et de la chair qu'on ne retrouvaient pas dans le Sonoma Coast 2012. Excellente acidité mûre qui donne cet équilibre entre gourmandise et austérité. Par contre l'austérité prend le dessus ensuite car les tanins sont présents avec un grain fin sans aspérités. Très belle intensité aromatique sur un mélange de cerise burlat, fraise et des épices. Boisé fin et discret. Longueur salivante excellente.
Excellent.

Toujours un pinot en finesse qui devrait bien se développer en bouteille.

Sonoma
Peay Vineyards, portrait d'un vignoble exceptionnel.

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