Olivier, voici les renseignements demandés...
Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2000 (96-98/100) : Ce vin spectaculaire, composé à moitié de cabernet sauvignon, à 34 % de merlot, à 6 % de cabernet franc et à 10 % de petit verdot, est issu d'une sélection de 40 % de la production totale de la propriété. D'un pourpre dense, il s'annonce par de fabuleuses senteurs de crème de cassis auxquelles se mêlent des notes de café torréfié, de violette et de grillé. L'attaque en bouche est superbe et révèle un ensemble corsé, opulent, doté de tannins soyeux, et dont la finale dure près d'une minute. Ce vin stupéfiant sera somptueux dès sa jeunesse, mais également capable d'une garde de 30 ans. Bravo ! A.M. 2005-2025.
Léoville Barton 2000 (95-97+/100) : Ce vin puissant et massif s'impose sans aucun doute comme le Léoville Barton le plus majestueux qui soit. Tout à fait prodigieux, il paraissait avoir gagné en puissance et en structure au cours de son élevage. D'un pourpre soutenu, révélant par paliers un fruit concentré aux notes de graphite, de camphre, de terre humide et de cassis confituré, il s'exprime en bouche avec une telle ampleur qu'on pourrait presque le qualifier de monstrueux. Bien qu'il soit fabuleux de richesse en extrait, on ne saurait l'apprécier pleinement avant une dizaine d'années (au moins) en raison de son caractère très tannique. C'est un vrai vin de garde, pour les amateurs sachant s'armer de patience. A.M. 2012-2040.
Pape CLément 2000 (93-95+/100) : Comme l'attestent les millésimes de Pape Clément depuis le début des années 1990, Bernard Magrez ne ménage pas ses efforts pour amener ce cru dans le peloton de tête du Bordelais. Composé à parts égales de merlot et de cabernet sauvignon, le magnifique 2000 s'est considérablement étoffé depuis ma précédente dégustation. D'un pourpre opaque, libérant de stupéfiants arômes de chêne fumé, de liqueur de cassis et de cerise, de café, de terre fraîchement remuée et de boisé, il s'impose par sa concentration, son élégance et sa complexité extraordinaires. Il s'agit incontestablement du meilleur Pape Clément depuis le 1961, et il devrait même surpasser ce dernier cru. Le 2000 est issu d'une sélection de 55 % de la récolte totale. A.M. 2007-2025.
Source : The Wine Advocate, n° 139, 28/02/2002
Pour la peine, je me contenterai d'une bouteille de Pichon Longueville et de Léoville Barton, car je viens de recevoir ma caisse de Pape Clément commandée en primeur. :-)
Luc