Domaine Jayer-Gilles 1998.

J'ai dégusté ce vin pour la première fois l'année passé en novembre au salon Megavino de Bruxelles, où nous avons commandé une caisse à  trois.
Le nez était extraordinaire, la bouche également mais un peu moins que le nez.

C'est la première fois que je regoûte ce vin. Il est plus en équilibre qu'il y a un an; c'est aussi le genre de vin qui me réconcilie avec la bourgogne rouge.

Bu ce soir en famille. Anne-Marie, mon épouse, s'est régalée et Isabelle, 17 ans et demi, a bu quelques gorgées : grande première, car elle n'aime pas encore les rouges, surtout bordelais, car trop puissamment boisés; or ce vin est également boisé, mais différemment.

Robe rouge rubis relativement intense, limpide, brillante, mais de densité faible. Le nez est superbe, fruits rouges (groseilles, cerises) et noires (cassis), épices, mais ce qui ressort en premier et porte toute la palette aromatique sont les notes de fumé et de chêne grillé.
La bouche est à  l'unisson, ample, d'une belle puissance, tout en restant fraîche et gouleyante, soyeuse, le fumé et le chêne grillé portant la bouche jusqu'à  la finale, moyenne mais de belle facture.

Michel.

Domaine Truchetet 98, en blanc.

Qualité/prix extraordinnaire, pour 7,5€, vous avez un très joli vin, à  la belle robe claire, au parfum floral, et en bouche un vin très frais doté d'une belle longueur, je l'avais acheter en l'ayant vu Coup de coeur du Guide Hachette 2001, coup de coeur justifié pour moi...c'est un vin idéal pour l'apéritif...

Est-ce que quelqu'un connaît ce vin, ou ce producteur?

Merci

Michel, j'ai moi aussi regoûté ce vin que nous avions acheté ensemble à  Megavino. Le nez qui m'avait beaucoup plu à  l'époque m'a énormément déplu hier soir. Les notes de fumée me sont apparues comme des arômes puissants de souffre. Mais la bouche est agréable, très fruitée, sur la compote de fraise.
Un vin bizarre quand même...
Eric

Eric, c'est un vin étonnant, personnellement, je n'emploierais pas le terme bizarre.

Ne crois-tu pas que tes vins se remettent du fait d'avoir été déménagés et qu'ils sont encore dans une phase transitoire de "réaclimatation", e.a. à  ta nouvelle cave ?

Les notes de fumé sont en effet imposantes, mais je n'y attache pas la sensation de soufre. C'est un défaut pour le vin... et un état migraineux en est souvent la conséquence !

Preuve par quatre que le vin est bien une matière vivante, et qu'une bouteille n'est pas l'autre.

Amitiés,
Michel.

Si ce n'est pas trop indiscret, combien avez-vous acheté ce Haute Côtes de Nuits de chez Jayer?

Je l'ai vu dernièrement à  environ 30 euros. Je trouve que ce prix pour un haute côte de nuits est étonnant (si ce n'est indécent) pour une appellation qui se négocie pour les meilleurs autour de 15 euros.
Le prix s'explique-t-il par une forte demande (la restauration) ?

Cordialement

Xavier

ps : cette fois-ci je me suis pas trompé de CR !

Bonjour Xavier,

Après vérification, nous l'avions payé 16,11 euros la bouteille pour l'avoir commandé au "Megavino", salon de vins à  Bruxelles, auprès d'une maison d'Anvers, spécialisée en vins bourguignons; le prix normal était de 18 euros.

Michel.

Dans le dernier bettane, il indique un prix de 25 euros pour le 2000. Je suppose que le caviste qui vend aujourd'hui la bouteille 98 a ajusté son prix. C'est fou comme les prix grimpent chez certains depusi peu.

A ce prix là  j'hésite beaucoup à  acheter une bouteille.
Salutations

Xavier

Remontage pour Olivier, même si nous y parlons du 98 et pas du 99.

Michel.