Robe rubis claire, cerises fraiches, floral , un peu de végétal,en bouche c'est plus une infusion, un pinot évanescent, en délicatesse,semble sur son plateau, ressenti un peu de tertiaire, pour avoir gouté un Gevrey de son frère on est bien à l'opposé sur le style, à boire dès maintenant.
Stéphane
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La robe du douzième vin est mi-sombre.
Le nez est très beau, frais, complexe, sur les fruits noirs, la confiture, les fleurs sucrées.
La bouche est juteuse, la matière est belle, d’une belle longueur, l’élevage est bien dosé. Ce joli vin doit attendre pour se dévoiler: c’est un gevrey-chambertin 2018 du domaine Thierry Mortet. Et le CR ci-dessus du 2015 de Stéphane laisse penser qu'il sera bientôt près!
Tristan
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Vin3
Robe sombre
Nez fruité plutôt noir, note de rafle, pointe d'épices, un peu encens à l'aération
Attaque souple, la matière le reste, en fait elle manque d'ampleur, la finale est de persistance moyenne . Plus marquée par le végétal que par le fruit, je trouve. Je crois que j'ai dit cab' franc au jeu des devinettes même s'il me manquait de la matière. Et ben personne l'a vu venir le Pinot, et sur 18 en plus... Domaine Thierry Mortet, Gevrey-Chambertin 2018