Bonjour a tous et joyeux noel!

Etant un parfait neophyte pour les vins de bourgogne, j aurais besoin de vos avis concernant une bouteille qui m a ete donnée hier soir.

Il s'agit d'un Monthelie 1994, Domaine du chateau de Puligny-Montrachet...

Je voudrais savoir ce que vous pensez de ce vin (que je ne connais absoluement pas...), et si comme j ai pu lire par ci, par la, il est a garder entre 5 a 10 ans, et donc a boire maintenant.

Merci de vos reponses

Bonjour

Le millésime 1994 a la réputation d'être un "petit" millésime, mais bien des vins produits cette année-là  se montrent intéressants. Leur rondeur est bien agréable et ils sont généralement faciles à  boire maintenant. Je vous confirme donc qu'il est bon à  ouvrir dès à  présent.

Monthélie est une appellation assez rustique mais certains vins sont excellents. Il est possible de le boire avec une viande blanche ou des oeufs.

Le Chateau de Puligny, que je connais assez bien, n'est pas un domaine très connu ni réputé, mais j'en apprécie certains vins pour leur franchise et leur côté minéral.

C'est avant tout à  toi de nous faire part de la dégustation afin de confirmer ou d'infirmer mon propos, qui n'a aucune prétention d'exactitude. Ce type de vin est assez rarement objet de CR, ce qui rend l'information des plus intéressante.

Amitié

Jean Baptiste

Merci pour le renseignement.
Je vous tiendrai au courant, surement d'ici 1 semaine.

Cordialement

le millésime fût en effet difficile et le manque d'acidité fait qu il ne faut as tarder a le boire, tu le verras des l ouverture.
A mon avis tu tomberas sur un vin de couleur tuilée (passée ??), mais en bouche qui sera encore agréable a boire meme si il manque de caractère, ca restera quand meme pour toi un bon souvenir.