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FGsuperfred écrit: le gars qu'est en train de boire un premier cru de chablis à moins de 20 euros et qui prend son pied, vin de propriétaire, vinifié par son propriétaire
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Eric B écrit: Sinon j’entends bien et comprends ton point de vue pour les vignes...mais alors tu ne dois pas boire beaucoup de Bordeaux.
Pourtant il s’y fait de grands vins.
Je ne comprends pas trop ce que tu sous-entends. Je n'ai jamais entendu sur Bordeaux des histoires aussi complexes que celles tu racontes sur la Bourgogne (qui sont très intéressantes, d'ailleurs). Surtout dans le haut du panier où il n'a jamais été question d'achat de raisins. Mais peut-être m'a-t-on baladé sur le sujet ?
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Patrick Essa écrit:
Sinon j’entends bien et comprends ton point de vue pour les vignes...mais alors tu ne dois pas boire beaucoup de Bordeaux.
Pourtant il s’y fait de grands vins.
Eric B écrit : Je ne comprends pas trop ce que tu sous-entends. Je n'ai jamais entendu sur Bordeaux des histoires aussi complexes que celles tu racontes sur la Bourgogne (qui sont très intéressantes, d'ailleurs). Surtout dans le haut du panier où il n'a jamais été question d'achat de raisins. Mais peut-être m'a-t-on baladé sur le sujet ?
Patrick Essa écrit : Allons allons, tu n’es pas au courant que le propriétaire de cru classé ne met pas les pieds dans les vignes? Et qu’ensuite ce n’est pas lui qui assume les vinifications et les élevages?
Mais noooonnnn...toi EricB le spécialiste du Bordeaux.
Sinon tu es au courant qu’Angelus est dans la famille de Bouard?
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FGsuperfred écrit: le gars qu'est en train de boire un premier cru de chablis à moins de 20 euros et qui prend son pied, vin de propriétaire, vinifié par son propriétaire
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Patrick Essa écrit:
Sinon j’entends bien et comprends ton point de vue pour les vignes...mais alors tu ne dois pas boire beaucoup de Bordeaux.
Pourtant il s’y fait de grands vins.
Eric B écrit : Je ne comprends pas trop ce que tu sous-entends. Je n'ai jamais entendu sur Bordeaux des histoires aussi complexes que celles tu racontes sur la Bourgogne (qui sont très intéressantes, d'ailleurs). Surtout dans le haut du panier où il n'a jamais été question d'achat de raisins. Mais peut-être m'a-t-on baladé sur le sujet ?
Patrick Essa écrit : Allons allons, tu n’es pas au courant que le propriétaire de cru classé ne met pas les pieds dans les vignes? Et qu’ensuite ce n’est pas lui qui assume les vinifications et les élevages?
Mais noooonnnn...toi EricB le spécialiste du Bordeaux.
Sinon tu es au courant qu’Angelus est dans la famille de Bouard?
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'' Personnellement, j'aime savoir quand le domaine qui met son nom sur l'étiquette a pris en charge l'ensemble de la chaîne de production, du pied de vigne à l'embouteillage. Si ce n'est pas le cas, il serait honnête qu'on puisse le savoir par l'étiquette. ''
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Vous ne résumez pas ma pensée car en dépit de cela les vignes de Bourgogne sont parmi les mieux tenues qui soient. En revanche comme partout les vignes les mieux tenues ne représentent qu’une partie du vignoble et d’ailleurs pas forcément à relier avec l’obédience culturale et le niveau du cru.bonaye écrit: Pour résumer, vous nous expliquez que la matière première provenant des domaines n'est pas nécessairement très qualitative, puisqu'issue du travail "d'interimaires souvent mal formés", et pas supérieure à celle provenant du négoce, excepté peut-être chez certains exploitants plus soigneux que les autres.
Tout cela n'est pas très rassurant.
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Car Jerome peut s’élever contre les prix des vins bourguignons et je n’aurais pas le loisir de pouvoir évoquer ceux des vins qu’il produit?Martinez écrit: Hors sujet
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ce qui donne 26,66€ HT par bouteillePatrick Essa écrit: J’ai acheté il y a peu 18 ares de premier cru à Meursault pour près de 600.000 euros. Bon an mal an je vais en tirer 900 bouteilles.
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Car Jerome peut s’élever contre les prix des vins bourguignons et je n’aurais pas le loisir de pouvoir évoquer ceux des vins qu’il produit?
Serions nous en des contrées ou la parole est bâillonnée dès que l’on touche aux icônes du forum?
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Patrick Essa écrit: Gaija,
Quand un producteur décide de vendre sa production avec son négoce c’est qu’il a confiance en ce qu’il fait et qu’il est certain de la qualité qu’il met en bouteille. Sinon, il ne le vend pas sous le nom de l’entité qui porte son nom.
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Jérôme Pérez écrit: Patrick, as-tu un problème avec le fric ? Pourquoi ne pas admettre que la situation est juteuse à souhait et que vous vous gavez ? Et que ces sociétés de négoce n'ont d'autres buts que de gagner de l'argent. C'est ton ancien passé de prof de gauche qui te joue la rengaine des remords ? Faut pas ! Tu sais on est dans l'ère décomplexée macronienne où même les socialos jouent en bourse !
Ce putain de complexe hérité de la noblesse française où l'appât du gain était vil. Personnellement, je ne vois aucun problème à l'enrichissement s'il est moralement acceptable en terme de moyen. Il est normal que la qualité se paie et que le talent soit reconnu. Le problème reste et restera toujours cette question des lisières. (Cf Benoît Adam)
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